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2、入沸水中焯熟,捞出备用
3、青椒切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒
4、放入鱿鱼,放入胡萝卜、青椒、洋葱
5、放入料酒,放入蛙油,放入盐,放入味精即可"
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2、烤箱1日口度预热五分钟
3、在烤盘上垫上油纸,将干鱿鱼平铺在油纸上,180度烤日-100分钟。在烤箱旁边观察,待干鱿鱼上的水分被烤干,稍微变形上色后即可。
4、烤鱿鱼的同时准备芥未盖油。取一个小碟装入少许芥未和日式酱油,备用。
5、鱿鱼烤好后取出,用手撕成小条状,装入盘内即可着芥末酱油吃! 味道很赞哦~."
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用料 小米辣 (剁椒 实在不济干辣椒也行) 蒜 姜 酱油 料酒 甜面酱 (豆瓣酱也行 大酱也可以。。) 糖(一点提鲜) 香菜 。
香辣酱爆鱿鱼干的做法
1: 鱿鱼干冷水浸泡一晚,换水清理干净 切条.
2:准备调料:小米辣切碎,蒜和姜切末,香菜洗净切段。
3:锅热油温,放蒜姜小米辣,出香味儿 放鱿鱼。
4:全程大火,烹料酒,放酱油,可以放一点糖,放一勺甜面酱(根据)。
5:尝尝味道 ,放香菜 拌拌 关火,来碗米饭 香菜好好吃啊 哈哈。"
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以前烤鱿鱼干的时候只能用酒精,经常被烫到手,有了烤箱就能完美的解决这一问题了
虽然做法简单,但口味却真的很赞,配上芥末酱油,再上点啤酒,哇,真是不要太美了!
烤鱿鱼干的做法:
先把鱿鱼干用水泡让它变软,洗干净 再把中间的刺挑掉 ,把表面白色的粉搓洗干净,沥干水份(如果急需,可以用厨房抽纸吸干水份),然后再把清洗干净,变软的鱿鱼干折叠在烤架上,送入ACA烤箱,不用预热,直接175度8分钟,烘烤结束后,拿出来直接用手撕成条状,碟子里加入生抽和芥末,就可以开始享用了,烤的时候一定要在旁边看着,要不然很容易就考过,每个品牌的烤箱温度不一样,请结合自家烤箱温度进行调整 。"
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鱿鱼干焖五花肉的做法
五花肉 切块 鱿鱼干用于泡水,然后切条 在准备生姜 我没有用料酒这些,所以我生姜会准备的比较多,不放油煎五花肉 ,煎到表面微焦,倒入鱿鱼干生姜八角,把鱿鱼味炒出来。放蚝油 生抽 水焖30分钟 水过五花肉面 滚开转小火 焖。好了直接米饭来碗就开吃。"
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