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这套厨刀的配置和工艺跟之前推荐的锋帆系列和雅致系列差不太多,都是大马士革钢锻造工艺,国产VG-10刀芯,1000°以上热处理,-100°冷处理,硬度和保持度和武生VG-10区别不大,刀刃硬度HRC60±2,锋利度、硬度和锋利保持度都很好,手工湿式V型开刃,切割流畅度很高,单看材质和价格的话,性价比很高。
三款的区别是花纹、刀柄和口金处理上,这款花纹是平行大马纹,自然锻造而成的纹路颜值还是很不错的。这套刀是刀刃、刀柄一体成型的设计,全钢防滑握柄,更耐腐蚀,相较另外两套更坚固,更有科技感,符合人体工程学设计,握感舒适。刀身重量要比雅致系列轻一点,比锋帆系列重一点,但差距很细微,可以忽略不计,三款性价比都很高,具体选择可以完全参考个人喜好。
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