转眼已经到了腊八,春节也距离我们越来越近,年味也越来越浓厚。那些漂泊在外,为了生计而打拼的人们,也将背上行囊,踏上回乡过年的路。
因为,家才是温馨的港湾,是我们的归宿。
俗话说得好:“无酒不成席”,在春节这么喜庆团圆的日子里,年夜饭自然少不了美酒来庆祝。如今虽说我们喝酒的品类纷繁多样,每人饮酒各有喜好,但白酒作为中国酒文化的代表,大家还是习惯性的会在第一时间选择它。
呃...虽然但是!这都4202年了,80、90后的年青人们也都成为家中的年货采购主力,是时候喝点不一样的了!所以,赶在过年之前,老王给大家准备了洋酒选购指南,为你的除夕家宴增味添香!
一、威士忌(Whisky)
威士忌一词来自于古老的盖尔语,意为“生命之水”。威士忌以谷物为原料,经蒸馏器蒸馏后在橡木桶中陈酿多年,是一种在欧美国家非常受欢迎的烈性酒。近些年随着对外贸易的火热,威士忌进口量逐年攀升,品类多样,覆盖各个价位段,受到越来越多年轻人的青睐,逐渐走上了国人的餐桌。下面给大家推荐几款价格不高,适合聚餐品饮的威士忌。
尊尼获加黑牌 调和苏格兰威士忌
尊尼获加是著名的苏格兰威士忌品牌,创建于1820年,黑牌起源于1870年的“老高地威士忌”,在1909年正式命名为「黑牌」威士忌,至今已有100多年历史。黑牌由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成,每种威士忌都至少在橡木桶中陈年超过12年,在国际大赛中屡获殊荣。因其超高的质价比,被许多酒友当作入门口粮。
泰斯卡10年 单一麦芽苏格兰威士忌
泰斯卡酒厂位于斯凯岛,是岛上唯二的酒厂之一(另一家酒厂Torabhaig2017年才成立,之前只有泰斯卡一家酒厂),泰斯卡10年是很多酒友的入门酒款,甚至老饕也依然把它当作日常口粮,可见其品质的卓越。泰斯卡的特点是烟熏泥煤味浓郁饱满,带有独特的海洋咸鲜感,曾荣获2017年旧金山世界烈酒大赛金牌奖。
大摩12年 单一麦芽苏格兰威士忌
大摩酒厂始建于1839年,位于苏格兰高地产区,首席蒸馏师理查德·帕特森,是全球数一数二的威士忌大师,有着“神之鼻”的称号。这款 12 年威士忌是他的得意之作,大摩12年前9年在美国白橡木EX波本桶中熟成,后3年被转移至EX欧罗洛索雪莉桶中熟成,因其复杂的香气和口感,被认为有着远超其年份的复杂酒体。
麦卡伦12年雪莉桶 单一麦芽苏格兰威士忌
在威士忌的世界里,麦卡伦无疑是一颗璀璨的明星。酒厂历史可以追溯到1824年,至今已有200年。因其出色的品质、曾获无数国际大奖以及常年在拍卖中的高价位置,被业界称为“威士忌中的劳斯莱斯”。此款酒是经典的雪莉风格威士忌,采用顶级的西班牙雪莉桶陈酿,是众多酒友“必喝威士忌”名单中不可或缺的一款。
二、白兰地(Brandy)
白兰地是以新鲜水果为原料,经过发酵、蒸馏、陈酿而成的蒸馏酒,不过现在提起白兰地一般指以葡萄为原料的酒,其他白兰地都会加上水果的名字,比如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地在许多国家都有酿造,其中最为出名的为干邑产区,雅文邑、卡尔瓦多斯和皮斯科也各有特色。今天老王主要给大家推荐几款干邑产区的酒。
人头马VSOP 干邑白兰地
当年黄霑一句“人头马一开,好事自然来”,让人头马这个白兰地品牌在国内市场瞬间火爆,知名度暴增,虽然现在人头马换了广告语,但人们依然难以忘却这句经典语录。
人头马始建于1724年,是著名的干邑品牌,同时也是四大干邑品牌之一,酒厂位于干邑产区的核心地带,保证了旗下酒款无与伦比的优异品质。此款VSOP只选用核心的大小香槟产区葡萄,并且经过独特的蒸馏工艺及4年以上的陈年时间,酒体蕴含着层次丰富的复杂口感,堪称干邑典范。
马爹利名士 干邑白兰地
马爹利始创于1715年,是四大干邑品牌的之一。马爹利拥有双重蒸馏工艺,只留取中段澄清酒液酿造,这款名士也属于VSOP级别,同样选用陈酿4年以上的酒液调配而成。它的名称来源于古典法语中的“Noblesse Oblige”,意为贵族应承担的义务。
轩尼诗VSOP 干邑白兰地
与人头马和马爹利相比,轩尼诗成立时间较晚,1765年在干邑产区创立。此款VSOP以60余种出自法国干邑地区四大顶级葡萄产区的“生命之水”谱合而成,于19世纪末成为整个干邑世界的品质标准。值得一提的是,世界第一瓶X.O是1870年轩尼诗家族创建,调配大师使用百余种干邑产区的“生命之水”调和而成,并以此奠定了XO干邑的标准。
馥华诗XO 干邑白兰地
馥华诗成立于1828年,相较上面几个品牌,诞生时间晚了近1个世纪,在早年间被称为拿破仑(拿破仑三世青睐钦点的“宫廷御酒”,素来有着“拿破仑干邑”的美称)。馥华诗XO出自第四代首席调配大师丹尼尔之手,是馥华诗馥郁调配风格的代表之作,这款酒的酒龄为11-25年不等,远高于行业标准。
三、朗姆酒
朗姆酒原料是甘蔗汁,经过发酵、蒸馏而成,根据原料和工艺不同,可分为白朗姆、黑朗姆等,主要产地为古巴。因为过去加勒比海盗喜欢喝朗姆酒,被称为“海盗之酒”。
蔗园20周年朗姆酒
蔗园朗姆有一个卖点叫“双重熟成”,这个双重熟成和威士忌不太一样,它先在原产地加勒比海附近的橡木桶熟成一段时间,再运到欧洲继续熟成,然后才装瓶,蔗园称之为跨大陆熟成。因为加勒比海和欧洲的维度相差非常大,导致温差大,会使橡木桶中的酒液拥有更多复杂的味道。
蔗园20周年是为纪念Alexandre·Gabriel担任调酒大师20周年所推出的纪念酒款,这款酒首先在加勒比海陈年8-10年,后运到法国后再次陈年2-10年,双重陈年使朗姆酒口感复杂柔顺。
外交官精选珍藏朗姆酒
外交官朗姆酒厂创建于1959年,是委内瑞拉的朗姆酒品牌,原本只在国内销售,后开始商业化运作并销往全球。这款朗姆酒使用铜制蒸馏器蒸馏后在橡木桶中陈年,陈年期间不进行任何处理,所有外交官朗姆酒均受委内瑞拉朗姆酒法定产区命名制度保护,屡次在国际大赛中获得奖项。
以上就是老王推荐的适合春节团圆时饮用的洋酒,价格最贵的也才600元,适合大众消费。如果你也想赶在龙年春节尝尝鲜,可以随时关注值得买站内好价,千万不要错过哦!
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