“连锁火锅”要凉?都市求生指南 电器·家生活丨饮食篇
任凭技术如何更新迭代,电器对于消费者的意义,始终还是服务于家庭与生活。选购家电时,复杂参数的层层包裹之中,核心往往也只是一个简单的需求。因此我们推出了《电器·家生活》这一全新栏目,立足于具体的日常场景,将电器的功能与家庭生活中的需求建立联结,为值友们提供更加直观的选购建议。
“今天我们点外卖还是外面吃?”
如今都市生活节奏快,压力也很大,解决吃饭这个问题,为了图方便和省事,大部分人一般就是两种选择,时间紧就点外卖凑合吃两口,时间充裕,大多数是拉上几个亲朋好友去各大美食餐厅恶补一顿,以此犒劳近期努力的自己,海鲜大咖、香喷烤肉、麻辣火锅…各种花样换着吃。然而,在吃美食的同时,谁又会关注餐饮行业背后的阴暗面呢。下面要跟大家说的这个事,与我们每个人都密切相关,可能会另各位反胃,务必带好口罩再进…
“前段时间,马先生和他怀孕的爱人在潍坊某连锁火锅店里就餐,谁知道刚吃没几口,马先生的爱人从汤里捞出了一只长约五厘米的老鼠”。事发后该火锅店工作人员曾提出5000元一次性赔偿,因妻子有孕在身,他没有同意,希望去医院做过检查后再做协商。目前市场监管局根据前期调查情况,责令该火锅店停业整改,对其涉嫌经营混有异物食品的行为立案处罚。
作为上市公司全国连锁的火锅店,竟然能吃出一只老鼠,可想而知,这家火锅店的后厨卫生状况有多糟糕,不管是谁遇到了这种事情,心理和身体都承受不了。讲真,笔者也曾在该连锁火锅店的蔬菜拼盘中发现过塑料异物,由于感觉没有什么危害也就没作声张,然而,诸如此类事件还有很多…
此类事件绝非偶然,我们听过的这类新闻也不只一条,餐饮卫生安全直接关系到我们每一个人的身体健康,一再的监察,又一再的曝光,曝光即如此,那些没被曝光的小作坊又该如何呢?在外就餐的危害我们有必要了解一下。
在外就餐危害有多大?
食品安全方面
在外就餐最大的问题,就是食材的选购与烹调方式顾客无从下手,很多病死猪或鸡,你认为会销售到什么地方,还有一些贪便宜的餐厅小店,使用廉价的地沟油也屡见不鲜,蔬菜甚至不洗就端上了餐桌…
传染疾病传播
在外就餐,尤其是使用公用碗筷,很容易产生交叉感染,导致肝炎等疾病的传播。
身体健康问题
为了达到好吃的目的,不少餐厅饭菜都以高油脂、多糖、大量食物添加剂,频繁在外就餐可能因摄入太多油脂、热量、钠,从而升高患高血压、胃癌、肾脏疾病的风险。另外,在外就餐还会导致营养失衡,严重缺乏水果、蔬菜的摄入,这也是很多年轻男女便秘、皮肤不好的原因。
对此,生活在都市的我们,谁能保障我们的用餐安全,谁又能对我们的身体健康负责?我们又该如何安排一日三餐呢?
都市求生· 一日三餐指南
即使不考虑营养平衡和卫生问题,由于成本控制,食材、蔬菜新鲜度、油质量、调味品质量等等,外餐产品未必能有家里自己做的好。所以,如今在家吃饭是一种奢华,天天在外就餐却未必是福分。
在外就餐
但是,对于很多在都市打工的朋友,很多住所没有做饭条件,或者根本不会做饭或实在懒得做饭的朋友,小编教大家几个方法,尽可能避免在外就餐给我们带来的危害。
方法一:选对餐馆。
其实很多中餐店有很多相对健康的食物选择,比如小米粥、五谷杂粮、蔬菜、清蒸食物等,可提供开水、豆浆、茶水。
方法二:找对烹调方法。
尽量避开干锅、水煮、干煸、香酥之类菜肴,它们烹调时都需要过油、油炸处理,这些煎炸之后的油很可能会反复使用,比如说用炸过肉类的油来做一些味道很浓郁的菜,比如辣子鸡丁、水煮鱼之类。
方法三:食物合理搭配。
选择菜品时,尽量荤素搭配,可以选择荤的凉菜,比如一份酱牛肉或一份白斩鸡做荤菜,然后配个素菜,最好选择一份深绿色的叶菜。有条件的话,自己也可搭配一些水果,酸奶,清爽可口,帮助肠胃消化。
方法四:避免喝浓汤、咸汤。
餐馆的汤里往往添加大量味精鸡精等添加剂提鲜,不见得有很高的营养价值。
亲手烹制
当然,除了避免不了的在外就餐外,能吃到营养健康干净的饭菜,最好还是自己亲手烹制了,首先最能保证的就是干净,不用担心各种污染危害,还根据自己的口味合理营养搭配,对于爱做饭的朋友来说,做饭还能陶冶情操,在一定程度上起到减压作用,最重要的还可以节省一大笔开支,可谓是一举多得,有条件的话希望各位自己做饭吃。
健康饮食,大小厨电来帮忙
不少朋友担心自己做的饭菜不好吃,怕做饭费时费力费神,营养搭配不合理,或者根本都不会做饭…为了让大家吃到健康干净营养的饭菜,而且是省时、省力的达到目的。今天的《电器·家生活》帮大家精挑细选了几款便捷好用的厨房电器,并且还奉献了一套一日三餐营养食谱,一起来看看。
早餐优选
早餐是每天最重要的一餐,除了能提供人体活力,增强记忆力与专注力,还能维持肌肉正常运作。一定量的谷物,如面包、包子、馒头、粥、蛋糕等,谷物食物可分解葡萄糖,为脑组织提供主要功能物质。一定量的蛋白质,如蛋、奶、豆浆食物含有丰富的蛋白质,为身体提供所需的蛋白质。一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、西红柿等,以提供其他营养素和矿物质。
这款DJ13E-Q8 豆浆机是Q7的升级换代产品,内胆304不锈钢材质,支持快豆浆、五谷、八宝粥、果蔬汁、米糊等10种自动菜单以及轻松洗功能,满足早餐营养需求,温度时间双预约,精确到每分钟,设置范围更广。产品配备侧置5英寸显示屏,可显示时间、温度等信息,搭配旋钮一键操作,更加直观方便。进口工艺电机,晶钢波浪刀片,比以往型号增长8毫米,粉碎效果提升,10孔大吸力精磨器,低噪音,破壁无渣,口感更细腻浓醇。
制作便捷早餐,可以选择这款小熊 DSL-A02Z1 多士炉,既能烤土司面包,又能煎蛋,不粘锅煎蛋,烤面包又香又脆,仅需2、3分钟,营养搭配一次完成,使用方便,性价比也很高,外观小巧精致, 还算漂亮,功能齐全,款式新颖美观。
午餐优选
午饭一定要吃好,不但可以补充营养,更能缓解上午工作的疲劳,需要吃一些可缓解疲劳的蛋白质,如米饭、肉类、豆制品、蔬菜、水果等都是不错的选择。吃午饭的正确顺序则是先吃肉,后吃菜,最后吃主食。防困还可以多吃素的食物,如蜗居、空心菜、菠菜、红薯等。
不会做饭的朋友可选择一款超实用、省事省心的九阳J6智能炒菜机,智能菜单,104道菜谱,红烧、爆炒、油焖、蒸饭样样行,炒菜机自动翻炒不用看管也不会糊焦,智能无烟设计,不用担心油烟危害。产品采用的是IH立体包围式加热设计,内置2.5斤铁斧内胆,更均匀稳定传到热量,30分钟搞定四菜一汤。
爱吃火锅的朋友,可以备一台苏泊尔H30FK802-136电火锅,采用聚能环大火力,受热面均匀,加热速度快。360°立体循环加热减少热量流失,使食物受热均匀,享受火锅、煎炸、爆炒等美味。三档调控火力,满足不同温度需求。不粘内胆有效抑制油烟,5L大容量,一家5口也能轻松满足。
晚餐优选
科学吃晚餐,不仅可以促进我们的睡眠,还能帮助我们减肥健身。一般来说,晚餐吃到七分饱就可以了,最好吃的清淡一些,清粥小菜很不错哦,还可以吃些清蒸食物,如清蒸鱼、蒸蔬菜,搭配蒸玉米或杂粮主食等等。晚餐直接决定你的寿命和体重,少吃甜食、油腻和辛辣食物,多以清淡为主。
松下NN-DS1000 蒸烤箱微波炉一体机在核心功能方面,涵盖了微波炉、电烤箱、蒸箱的功能,并且通过不同功能的组合使用,可以实现1+1+1>3的效果。产品预置有46款菜单,搭载红外线温控感应装置,可以精准探测食材温度,配合智能控温,可以实现恰到好处的加热温度。支持智能解冻功能、多重自动清洁功能,搭配智能触控屏操作面板,简单直观。
西门子HB25D5L2W嵌入式蒸箱,内置20种自动烹饪程序,涵盖蔬菜、肉类、鱼类等常见食材。能够满足各种食物的烹饪所需。温度可在40~100℃多段调节,精确温控,可提供再加热、发酵、解冻多种功能的最佳温度,0.9L水箱采用西门子专利水路和蒸发器,瞬时出蒸汽。22L容量内胆,小巧节省空间,可用于吊柜安装,适合紧凑型厨房使用。
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歪嘴战神
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胶囊咖啡机,恒温电水壶,电饭煲,炒锅。
一般价格就行,尽量追求性价比,使用率一般够用就好:
刀剪勺铲类厨具,菜板,炖锅,高压锅,粉碎机,烤箱。
虽然不乏少数人用的很爽,但是绝大多数人都是玩个新鲜,“落灰系列”:
多士炉,面条机,面包机,空气炸锅,豆浆机,原汁机。
一个另类的厨房用品,微波炉,按使用率是爆棚级别,但是99.5的人只用加热功能,买便宜的基础款就行。
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