定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

除了茅台还有谁？ 酱香型白酒推荐榜
食品君 05-04 11:01
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
1499
看百科
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
369
看百科
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
2492
看百科
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
238
看百科
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
328
看百科
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
03:22
摘要二代泸特的八代十代，白酒为何要换代？
茅酒守艺人
07:24
金沙真实年份8和珍品摘要酒的对比品鉴
阿诬品酒
00:37
酒瓶中的两颗玻璃珠子是干嘛用的？
每日酒百科
02:52
酱香三大产区，为何说这个地方必出好酒？
茅酒守艺人
00:45
价格美丽但漏酒的金沙回沙摘要
撸酒新丁
02:18
金沙摘要的小批量产品品质如何？今天来说说
阿诬品酒
02:48
剑南春不到国台八成？金沙能顶三个张裕？
茅酒守艺人
02:31
17年老摘要，酒色黄、入口爽、满口喷香，可竟是茅酒守艺人的心病
茅酒守艺人
03:33
飞天茅台酒下跌，摘要更夸张，茅酒守艺人18个字总结，字字经典
茅酒守艺人
04:12
20210730金沙二代摘要，综合评分：94分
阿诬品酒

笔记

查看更多
酱酒天花板排名，喝过3款算行家
小新你最新
2015年金沙蓝钻值得买吗？
阿诬品酒
金沙摘要珍品版酱香型白酒 53度
小白兔和灰太狼
酱香白酒的好选择，金沙摘要
我是努力年
红15、汉酱、习酒1988、高洲陈藏20、摘要，中端酱酒大乱斗！
知酒话酒
作为屌丝，如果不大考虑金钱和酒量的因素，个人想喝的几种酒！
huufei
不怎么会喝白酒的人也觉得香的小糊涂仙
葡萄说话
不是茅台胜似茅台的摘要酒有茅台几成功力?
耶叔
白酒
长江打工仔
观云间白酒
一个无处安放的灵魂
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹