定义:
酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用,而早期随着佛教僧侣之传播,遍及世界各地,如日本、韩国、东南亚一带,中国酱油之制造,早期是一种家事艺术与秘密,其酿造多由某个师傅把持,其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去,形成某一方式之酿造法。注:本名词内容引自百度百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
10.9元天猫精选 1
-
4.9元天猫精选 0
-
23.9元天猫精选 1
-
7.9元天猫精选 0
-
11.9元天猫精选 1
-
3.17元天猫精选 1
-
22.71元天猫超市 1
-
6.8元(需用券)京东 1
-
10.5元天猫精选 1
-
13.9元天猫精选 0
-
8.9元天猫超市 1
-
5.51元天猫超市 1
-
23.9元天猫精选 1
-
4.4元京东 1
-
20.81元天猫超市 1
-
6.56元天猫超市 1
-
9.31元天猫超市 1
-
9.88元京东 1
-
14.93元京东 1
-
5.51元天猫超市 0
选购指南
-
买生抽,“1元酱油”和“10元酱油”有何不同,超市员工说出实情
05-09 22:54
福小桃
-
生抽和老抽的区别和用法?
03-22 00:31
天山可可
-
海天酱油选购全解析:每种酱油的用途和选择技巧
04-23 20:21
海天酱油每一天
-
海天零添加酱油:舌尖上的健康之选
12-19 20:58
兔年快乐
-
什么值得囤 篇八:简版|生抽怎么选?日常都有哪些好价品牌可以囤
04-21 10:41
姜姜酱姜
-
酱油不是越贵越好,瓶子上有这5个字,都是好酱油,以后看准再买
03-18 19:06
季珍珠
-
酱油会致癌?酱油怎么来的?生抽老抽有啥不同?双11酱油保姆级攻略与推荐!
11-05 09:48
飞帆飞帆
-
酱油、生抽、老抽有什么区别?看这些从此不踩雷!
12-02 19:39
值友7433634998
-
酱油不知道如何选?这篇文章告诉你(附酱油推荐清单)
04-12 10:43
聚灵阵主
视频
查看更多![](https://res.smzdm.com/resources/public/img/pc_global/bg300x250.png)
最新文章
热门文章
-
芝麻油为什么不适合用来炒菜1 1
-
“三水面”吃过吗?1 3
-
《贵州香酥辣椒:舌尖上的香脆之旅5 0
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10876
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程1044 639
-
不泡面了!kindle新老设备2024年新手越狱指南947 444
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1320 586
-
推荐5个夸克网盘资源网站,找资源更方便472 115
已收藏
去我的收藏夹