定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
05:14
白酒十二香型，你都知道吗？各大香型代表盘点
大川洞洞妖
04:02
白酒十二大香型有哪些？真酒友必看
茅酒守艺人
00:10
十二兴
京东普荣酒水专营店
00:08
老号52度
京东普荣酒水专营店
02:14
白酒香型你了解多少
每日一杯酒
03:16
沈怡方赖高淮背书的沈酒，掌握流量密码了？
茅酒守艺人

笔记

查看更多
白酒十二香型 之 芝麻香型
几番春暮
白云边十二年陈酿浓酱兼香型白酒42度450ml
乡里别
白云边十二年陈酿浓酱兼香型白酒42度450ml
乡里别
【年货精选】贵州茅台甲辰龙年茅台，53度酱香型，品鉴收藏两相宜
[已注销]
这年货不得备着一瓶？开搞？！
夏小朵朵朵
70+的君坊我还会继续屯
冉火辉煌
习酒窖藏1988，中端酱香的守门员。
BBCU
绝了‼中国酒水地图🔥你家乡有什么好酒？
风中的野狼
我的全兴十二醉羊年小酒
[已注销]
给老公囤的口粮酒
焰114
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹