在认证挑战赛我推荐的是这个四川特产郫县豆瓣酱，这个炒菜和拌面超级好吃！这是四川特产，喜欢吃辣的，可以拿来炒菜，香辣味浓郁。而且成分安全，主要是四川辣椒和云南蚕豆，小孩也可以吃。在认证挑战赛，我为四川特产郫县豆瓣酱加油！

💡好物描述湖南特产野山椒豆豉辣椒酱农家自制下饭拌面辣酱豆豉📦开箱体验野山椒加本土豆豉做成的农家酱，开盖就能闻到香气啦，用来炒菜或者拌饭拌面，盐度适中，辣味惊艳，好吃！

对于我来说，就是一个多用型的配料。本人口味比较重，又喜欢颜色深一点的菜色，像平时炒菜，不管荤菜素菜都会放一点进去调味，做火锅的时候也可以放点很出味，总之就是经济实惠，口感不错！

拌菜拌饭简直是好吃到不行，公司餐难吃的菜，就靠它下饭，它的味道跟老干妈差不多，但是没那么油。很下饭。

一，商品信息：丹丹 酱料 红油郫县豆瓣酱500g 辣椒酱炒菜拌面 川菜调料调味品 四川特产二，外形外观：塑料透明的瓶子包装，外部是郫县豆瓣酱的商标™️，打开红色瓶盖后有一个密封的锡箔纸。防止里面的酱接触空气。三，使用感受：这豆瓣酱打开后，可以看到色泽鲜艳，上面有一层红油覆盖。它是由精选的红辣椒，挑选的饱满蚕豆，经过翻，晒，露，自然发酵等工序制作而成的。具有浓厚的川菜风味~~~四，购买体验：这酱的价格在京东搞活动比超市便宜我就买了一两盒存着。在厨房里面不可缺少的调料，可以用来做回锅肉，盐煎肉，豆瓣鱼等等各种美食~~~真的很nice！

鹃城牌，中华老字号，红油郫县豆瓣，每瓶净含量500g，配料有：红辣椒，蚕豆，食用盐，小麦粉，菜籽油，香辛料，食品添加剂。保质期为12个月，产地四川省成都市，四川省郫县豆瓣股份有限公司生产。红油郫县豆瓣酱，家里时不时的买一些，主要是吃起来方便，有时候赶时间做饭，买块豆腐，切一切，放点肉沫，放点豆瓣酱炒一炒，煮一煮，一份简单的家常麻婆豆腐就做好了，就能吃了，很方便，配上大米饭，很下饭，好吃，豆瓣酱口味很纯正。

这款李锦记 辣椒酱 豆瓣酱 咸香微辣 水煮牛肉 226g，非常美味，用途广，家庭厨房调味必备，好吃不贵。

推荐理由：好的豆瓣酱，对菜肴的影响很大，以前不知道，买过不知名的豆瓣酱，结果烧起菜来很难。鹃城豆瓣酱，中华老字号品牌，来自郫县豆瓣之乡，地地道道的四川风味，烧菜、麻辣烫、烤鱼，以及搭配火锅底料，都是很香的。外观颜值：经典的红色塑料罐装，隔着透明包装就能看到里面的豆瓣酱红润润的，开盖后，一股辣香味扑鼻而来。500g不算很大，个人觉得量刚刚好，毕竟是用来调味的，中等分量更适合小家庭使用。配料：辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉等使用感受：豆瓣酱味道不错，炒菜很香，味道很正宗。里面有红油，所以在炒菜的时候，带点红油味道更香。做火锅调料的时候，搭配酱油、蚝油、大蒜，调制出美味的火锅蘸料。购买建议：双12期间，值友推荐好价，到手价只要5.9元一罐，500g装，非常划算哦。

🎄购买原因🎄：这款豆瓣酱也是厨房必备好物了，增鲜麻辣，非常好吃♥商品名称：郫县豆瓣酱调味酱🌳食用体验🌳：郫县豆瓣酱也非常的经典有名了，精选大蚕豆，红辣椒，食用盐，做菜的时候加进菜里提味增鲜增辣，酱香细腻容易入味，味道非常好♥推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

🎄购买目的🎄有一天看到小炒店进货了一箱这个豆瓣酱，老板说我经常打的爆炒鸭心就放了这个，转头我就自己买了一瓶商品名称：丹丹郫县豆瓣酱1.1kg四川正宗生产红油豆瓣酱调料回锅肉香辣椒酱实付金额：12.51元/500g🌳试用体验🌳丹丹这个豆瓣酱很香，特别煮菜时挖一勺放锅里，那个香味四溢，煮过的菜都贼下饭。我以前一直以为外面有的菜是放红油，一直自己复刻没成功，用了这个，和外面的味道很相近。听说麻婆豆腐的灵魂就是炒的时候放豆瓣酱❗️推荐指数：9.5颗星🌺购买推荐🌺不会给菜调好味的人给我买❗️❗️❗️

四川郫县豆瓣也算是非常经典的调味料了，色泽油润，香辣醇厚，辣味香纯，优选蚕豆仁和辣椒制作，自然发酵，酱香浓郁，做菜的时候加一点可以提色增香，做菜尤其是川菜真的少不了这款豆瓣酱❤️

上周末，跟几个同事出去吃饭，其中三道家常菜，我个人是非常喜欢的。第一道菜，酸菜鱼，这是非常考验一家小饭馆的技术的，用的什么鱼，鲈鱼、黑鱼、罗非鱼，刀工怎么样，鱼刺多不多，火候够不够，鱼肉够不够熟，够不够弹牙，够不够新鲜，都是考究厨师的收益，奈何现在很多小饭店喜欢半成品，一股很浓的调料味道。第二道菜，水煮肉片。这是川菜当中最著名的一道菜，因肉片未经滑油，以水煮熟故名“水煮肉片”。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”,吃着非常爽的是那鲜,香,烫辣的感觉。水煮肉片怎么做才好吃？最后一步是关键麻辣鲜香，越吃越过瘾。当然了，最核心的是猪里脊肉要新鲜，腌制的鲜嫩。大家可以试着腌肉时加一勺生油可以防止肉片相互黏连，容易滑散。还有就是花椒面和辣椒面的加入根据口味，放多了太麻。在炒料的时候先放葱姜蒜煸出香味，然后再放郫县豆瓣酱，豆瓣酱要记得剁细碎些，更能释放红油。第三道菜，干锅肥肠，非常脆爽的嚼劲和味道都让人回味无穷，又香又辣，劲道十足，下酒下饭相当的过瘾，一会就吃得满头大汗。在家做最麻烦的就是洗肥肠，一般通用的做法是“将肥肠放入盆中，放入面粉1大把、白酒1大勺，用手抓揉5分钟，然后冲洗干净，同样把肥肠翻面，...

买过许多款豆瓣酱，味道都大同小异，偶然在网上看见鹃城牌豆瓣酱带绿色食品标识，想着买一瓶试试，到货后立马用这款炒了一缸肉酱，很好吃，如图！包装完整，打开盖，看着酱面跟其他酱不同，其它牌子的豆瓣酱能明显的看到有辣椒皮辣椒籽，鹃城牌的豆瓣酱看不见辣椒皮，炒制易上色，红油颜色亮红，味道浓郁，咸味没有其他牌子的咸，还是中华老字号，以后决定豆瓣酱就买鹃城牌豆瓣酱！

🌈商品品名🌈：海天黄豆酱230克拌饭烤肉酱豆瓣酱辣椒酱大豆酱调料蒸鱼蒸排骨🍓购买目的🍓：我想吃黄豆酱了呗，这个可以做炸酱面，还可以做酱大排，就连卤鸡爪都少不了。🤟购买体验🤟：包装的非常好，收到没有任何问题。这个小小罐的真的超方便，我做炸酱面的时候一次可以用空一罐。一直用海天的黄豆酱做炸酱吃，这个酱味道做出来是最咸香浓郁的，回味还带点甜。不像市面上买的那些黄豆酱，口感会有一点发酸。这个是无限回购，日常空瓶。🌸温馨提示🌸：买就完了，可以做酱爆茄子，炸酱面，卤鸡爪，酱大排，酱猪蹄儿，我口水快流下来了。

主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。豆瓣酱是是一种调味品，根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。

海天黄豆酱800g东北豆瓣酱炒菜拌面蘸食麻辣香锅底料调料海天黄豆酱800g炒菜拌面麻辣香锅豆瓣酱蒸鱼炖炒酱料下饭酱炒菜拌面豆瓣酱辣椒酱东北黄豆酱下饭酱

红99牛油火锅底料对辣椒、花椒、豆瓣酱这三种关键原料挑选严格，利用多道工序只选出最优等的花椒和辣椒，豆瓣酱水分含量不高于57%，采用传统制法自然发酵满足一年，远优于市面上采用快速工艺发酵的豆瓣酱，因此红99的火锅底料在鲜香度、麻辣度上都非常突出，味道具备极高辨识度。

我买回来是用来做豆瓣酱的，900毫升的，我用这有做都豆瓣酱的时候放辣椒，用其它油会起沫子，用着都不会而且辣椒炸出来的喷香喷香的，做出来的酱吃着也特别的香很好吃，都是花生物理压榨的特别棒，

食材:一条鲫鱼、一块豆腐、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、小米椒、一勺豆瓣酱、辣椒面做法:1、葱姜蒜、小米椒和干红辣椒全部切好备用。2、鲫鱼两面划两刀，再把两面拍打上淀粉。锅中倒入适量油，油热下入鲫鱼煎制两面金黄盛出(定型后再翻面)。3、锅中适量油，油热下入葱姜蒜、小米椒、干红辣椒炒香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺辣椒面小火炒香，倒入适量清水，加一勺生抽➕少许老抽➕适量盐和少许鸡精➕一勺花椒油(没有可不放），放入鱼和豆腐，中小火焖煮6-8分钟，煮好后淋入一勺醋提味，出锅前撒入葱花即可。

商品信息。这款豆瓣酱是在家中炒菜必备的，而且它也是制作火锅干锅底料的必备品。商品特色。四川特产的郫县豆瓣酱，色泽看起来就非常的诱人，里面的产品配料就是辣椒，蚕豆，食用盐以及小麦粉，里面没有添加其他的添加剂，优质的辣椒原料闻起来就比较的鲜香。而且它是传统的地道川味精选的各种原料所制作出来的豆瓣酱，无论是用于日常炒菜还是做干锅底料都必须放了才好吃。商品使用体验。制作火锅干锅底料将葱姜蒜爆香后加入花椒大乡，八角等香料，然后再加入辣椒面，小火爆香放入干辣椒以及豆瓣酱下锅熬制出来的火锅底料味道很香。入手渠道。超市购买的豆瓣酱。一瓶的价格是12元左右，容量还是挺大的，家中炒菜调料必备品。