定义：
白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
679元拼多多 17 -
236元（211元淘金币到手，返120值得买积分后）天猫精选 1 -
679元拼多多 8 -
344.12元天猫超市 6 -
149元（需买2件，需用券）京东 4 -
338.57元天猫超市 0
-
337元（需用券）天猫超市 1 -
344.11元（需买2件，需用券）天猫超市 1
-
189元（需用券）京东 2 -
810.1元（需用券）京东 5 -
218元（需用券）京东 2 -
359.66元（需用券）天猫超市 0
-
9.9元天猫精选 3 -
188元（需用券）京东 3 -
109元（需用券）京东 3 -
627元京东 3 -
66元天猫精选 0 -
954元（需用券）京东 0 -
172.4元天猫超市 0 -
566.56元天猫超市 0
已收藏
去我的收藏夹