定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
给江苏的朋友，送两瓶梦之蓝梦六！！！
keqiaoasan
青梅煮酒，总有我调！
后方懿
梦之蓝口感醇厚值得拥有
精选好物冲冲冲
老窖藏品，不藏不行！
你老大是个锤子
百元价位小酒“普仙”绝对的代表
浅兰色
与同事聚餐说劲酒是饮料，嗨大了
过好今天每一刻
英国进口百威啤
爱学习胜过爱女人
聚会送礼必备的好酒！
乐享家c
大气的装饰
乐天的小我
酒柜收藏杂谈
liyunxiao
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹