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枫の私房篇四十五：最治愈还是猪排饭！10分钟完成日式+中式两种猪排，享受超满足一餐

2016-09-25 17:09 作者： silencesky

前几天就超级想吃猪排饭来着，因为看了《深夜食堂》第一季的某一集，其中有元气满满的治愈食品 -- 炸猪排盖饭！说来惭愧，楼主也是刚开始看这个剧来着，第一季还没看完，不过后面第二第三季已经下好，慢慢看。但是呢，楼主翻箱倒柜的找，居然找不到自己的面包糠放到哪里...阅读全文

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枫の私房篇四十四：北茄盒，南藕夹——外酥里脆满口香，藕夹茄盒南北合

2016-09-23 22:00 作者： silencesky

茄盒相传源于山东省，是一道非常受民间爱戴的小食，取北方绿皮茄子切片，两片之间将断不断，中间夹上一抹调味鲜香的肉馅儿，再裹面衣油炸而出，可以出锅即食，满口香脆，也可以进行蒸、烧、烩等再加工，华丽转身变作一道席上大菜。藕夹来自于江南民间，藕，出淤泥而不染，为...阅读全文

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花椒鱼，让你舌头发麻也停不下来

2016-09-23 16:00 作者：星欣sabrina

除了超爱甜品之外，作为一个地地道道的重庆辣妹子，我当然一刻也离不开辣椒花椒辣椒花椒辣椒花椒……而每年夏天，家里人都会给我寄来新鲜的青花椒，收到后我就会迫不及待地做上几天花椒当主角的菜：花椒鱼、花椒鸡、花椒肉片……然后把剩下的冷冻保鲜，想吃的时候再拿出来，...阅读全文

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好味又快手，做鸡有套路

2016-09-23 09:24 作者：小芳草不折腾

夏天炎热，食欲不振，入秋之后，尤其这几天，暑热减退，食欲恢复，就要把蛋白质和蔬菜瓜果补充起来。最方便的就是做凉拌菜啊。凉拌菜有好多啊，今天就挑个有荤有素的鸡丝三拌来说说！(不就凉拌鸡丝么整什么噱头)原料鸡腿X1 胡萝卜半根黄瓜半根 ...阅读全文

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枫の私房篇四十三：最是回家的感觉：枫の私房“回锅肉”简明做法&进阶指导

2016-09-22 21:00 作者： silencesky

回锅肉是川菜的当家花旦。其历史悠久，始于北宋时期四川民间，到了清末，郫县豆瓣的出现大大提升了回锅肉的风味，使得其在川菜中的地位更加巩固，提起川菜大部分人第一个就会想到它。回锅肉的成菜有三个特点：色泽红亮，肥而不腻，入口焦香。那么今天呢，我就为大家演示下最...阅读全文

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宝宝不爱吃南瓜怎么办？南瓜松饼家庭版（附方子和好物推荐）

2016-09-22 19:13 作者：山贼95270

家里有小不点儿不爱吃南瓜，决定将南瓜蒸熟打碎和在食材当中。既解决了小朋友不爱吃南瓜的难题，也让家人可以吃到不一样的南瓜口味美食。黄灿灿的南瓜加入食物中更加温暖诱人。不信，你也可以动手试试？快手派：南瓜松饼我分享了两种方法制作。个人觉得烤箱版更加厚实松脆，...阅读全文

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面包の小食光篇一：粉红控、颜控、少女心，统统Get——渐变吐司

2016-09-22 14:30 作者：第三个耳洞

前言：市面上面包房很多，各种种类花式的面包也超多，为什么我还要自己做面包呢，因为绝大部分面包房的面包添加剂很多，而且很多商家为了降低成本用的是植物奶油，想着自己在家做，用料可控，所以就自己来吧。口感一定是没有面包房里的面包好，但是自己动手也挺有乐趣。LZ...阅读全文

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今日秋分，要吃南瓜面包

2016-09-22 12:30 作者：小芳草不折腾

为了过春节，中国人发明了水饺。为了过元宵，中国人发明了汤圆。为了过清明，中国人发明了青团。为了过端午，中国人发明了粽子。为了过中秋，中国人发明了月饼。为了过腊八，中国人发明了腊八粥，为了过秋分，我发明了南瓜面包。。。嗯，一定是这样的！现在的南瓜啊，真的很...阅读全文

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#原创新人#在家也能给孩子做营养健康的——牛排意大利面

2016-09-21 22:01 作者：爱我所爱的人

夏季是一个让人燃烧的季节，也是一个让人崩溃的季节，就象早上还是晴空万里,偶买菜回来,天空就立刻变脸了，感觉象到了夜晚，然后就噼里啪啦的雨下了，这季节，这天气，因为这就在夏天！夏天吃什么？天天都困扰着我，因为媳妇还在哺乳期，太凉的、生冷的都不能吃，...阅读全文

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这样烧鱼，好吃得鱼骨头都不剩

2016-09-21 21:38 作者：小芳草不折腾

这道菜不能说是家常菜，因为做起来实在不是快手类型的，但是又因为实在太好吃了，来我家吃过的都念念不忘。所以作为一道可以当传家宝的菜哈哈哈哈，它绝对可以担当得起宴客硬菜。不管是门面还是味道，哈哈哈，做出来以后泥萌就等着舔盘子吧！实在是太！好！吃！了！原料罗非...阅读全文

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吃了还想吃的杏仁蛋糕

2016-09-21 21:30 作者：眼角眉梢-格格

第一次做这款杏仁蛋糕，真是好吃到爆啊，强烈推荐。烤制的过程中，满屋飘香。材料：材料A：全蛋90克，蛋黄30克，超细杏仁粉65克，糖50克。材料B：蛋白50克，糖40克，柠檬汁少许，盐少许。材料C：低粉35克，高粉20克，无盐黄油43克。表面装饰：杏仁片少...阅读全文

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枫の私房篇四十二：正是秋鱼肥美时：秋刀鱼的三种简单吃法&非常正点的照烧酱汁

2016-09-21 21:00 作者： silencesky

秋天来了，天气凉了，正是开始贴秋膘的大好时节。一般来讲秋季的很多鱼类都非常肥美，品味正当时，其中最家常，最简单，最易做，既能高大上，又可以很亲民的，就是秋刀鱼了，我想大概很少有人会拒绝这种美味吧。那么这里先讲一下，私以为秋刀鱼最合适的烹饪方法是盐烤，首选...阅读全文

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厨神养成记篇四：蒜香西兰花

2016-09-21 17:13 作者：记录生活点滴

今天要给大家带来的是这道蒜香西兰花，同样是一道十分简单的菜式，清炒西兰花可能味道单调了些，那就配点大蒜吧，所以就有了这道蒜香西兰花。总所周知，多吃蔬菜好处多，尤其是像西兰花这样的营养特别丰富的蔬菜，下面就先来科普下西兰花吧~西兰花为1-2年生草本植物，原...阅读全文

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追风少年——厦门中秋3日游

2016-09-21 17:12 作者：努力掙錢吃喝玩樂

今年的中秋节决定不在家过了，约好了小伙伴，打算去厦门这个美丽的城市逛上一逛，让我这个土生土长的的北方汉子，体会一下南方的风土人情。开始分工，预定酒店机票，制定旅游线路，搜寻当地的特色美食。机票预定：去时候是途牛预定的机票，返程是阿里预定的机票。（通过这次...阅读全文

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爱吃椰蓉？那你一定爱它

2016-09-21 15:00 作者：眼角眉梢-格格

超级香的面包，爱椰蓉的一定不要错过。汤种材料：高粉40克，水200克。面团材料：低粉56克，奶粉20克，糖42克，盐2克，酵母3克，蛋液45克，水70克，汤种84克，无盐黄油22克。内馅：无盐黄油30克，糖30克，蛋液30克，椰蓉80克，牛奶15克，奶粉...阅读全文

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Freesiaa Made 篇十三：椰蓉酥／开口酥（黄油版）

2016-09-21 13:40 作者： Freesiaa

简介：配方的量可以做12个椰蓉酥（6个圆球的，6个开口的）1、［椰蓉内馅］混合好后冷藏一会，会比较容易搓成球2、［油酥］混合成面团即可，不要过度揉3、［油皮］需要揉10分钟左右，成一个光滑、稍有筋性的面团，这样才包得住油酥，分层才明显用料：［椰蓉内馅...阅读全文

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告别夏天，来一发手作芋圆

2016-09-20 17:57 作者：言碧落

地瓜的水分会比较多，成型路艰辛，芋头可以适当加些水，地瓜泥千万别加水！不然会出现我去年的惨剧，屡次下楼买木薯粉。大妈屡次提醒我要添加购买链接，地瓜芋圆在附近市场买就好啦。木薯粉上某宝一搜索就有一堆，超市也能买到，适当多一些木薯粉成品会Q弹。我用的是太港的...阅读全文

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肉食系的周末：来烤个羊腿吧

2016-09-20 15:03 作者： sophy飞飞

周一，下决心减肥周二，蔬菜沙拉好难吃周三，跑步好累周四，反正夏天要过了，oversize 的大衣马上要出马了。人生这么短，不吃肉还有什么意义。啊，再这么下去就生无可恋了啊啊啊啊啊啊啊！！！周五，我保证，是这只羊腿先勾引我的，天知道我只是来超市打个酱油的...阅读全文

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值无不言20期盘点：装机攻略哪家强达人帮你装好机

2016-09-20 14:25 作者：社区小小值

装机这件事，是很多值友的high点一提装机就来劲，中秋前夜共赏机箱，值无不言邀请到了不折腾不舒服的@咱是傲娇和大家聊聊装机那些事，不出所料，值友们反响强烈，跟嘉宾讨论了诸多装机相关问题，无论你的需求是修图，打游戏还是日常办公，哪怕只是为了漂酿~本期问答里...阅读全文

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好吃别错过：南瓜戚风

2016-09-20 13:44 作者：眼角眉梢-格格

烘焙最幸福的事情之一，便是用当季食材，做出多种美味。南瓜上市，看到菜市场金灿灿的南瓜，立马想到了南瓜戚风。用了多多的南瓜泥，非常好吃。材料：鸡蛋4个，去皮熟南瓜140克，低粉90克，糖45克，玉米油60克，牛奶25克，盐少许，柠檬汁少许。做法：1.蛋清蛋...阅读全文

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