西餐
不少文艺青年向往法餐，但因其繁杂的烹饪步骤、以及难以获得的食材而望而却步。法国大厨让-弗朗索瓦·马莱专为中国的美食爱好者们创作了一本实操性极强的菜谱《全世界最简单的西餐》。考虑到中西食材采购的差异性，去掉了部分在中国本土难以找到的食材，并专门为中国读者重...阅读全文
精装西餐入门，凑单新低，30天内破损可换。这是一本风靡全球的畅销西餐书！2015年9月在法国上市后，8个月销售50万册，多家媒体争相报道！已售出中国、美国、英国、德国、荷兰、西班牙、葡萄牙等多国版权。本书作者J.F.马莱是一位地道的法国大厨，他秉承了欧洲...阅读全文
本书作者费朗·亚德里亚是西班牙的国宝级厨神，也是传奇的斗牛犬餐厅的主厨和创意总监。《厨神的家常菜》是他第一本也是唯一一本家常菜食谱，可谓是吃货必备，尤其是对西餐感兴趣的读者，书中提供了循序渐进的指导性建议，适合在沙发上慢慢读来，保不准就会激起做顿大餐的冲...阅读全文
随着国人生活水平的不断提升，吃西餐品红酒不再是什么稀罕或奢侈，已经逐渐渗透到了寻常百姓家庭的餐桌之上。只是由于地域差异和信息获取的原因，会做一手好菜的人越来越多，会做西餐的仍是寥寥。如果有心体验，下面这本书倒是一个不错的入门。《法国蓝带西餐烹饪宝典》由擅...阅读全文