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砧板外观最新摘要

  • 旬 砧板外观展示(表面|厚度|侧边)
    先来看看WMF的。包装比较简单,塑封,里面有个单独的小袋子是说明书。多国语言文字的说明书,WMF的一贯风格,这款尺寸是38X26,属于中等尺寸。保养方法,不能使用洗碗机哦。对自己商品的阐述,关于这段话我有必要说下。竹砧板坚硬耐磨有弹性,这些都是非常好的优点,很多人在选购案板的时候都在担心太坚硬的材料会不会伤刀(也就是加速刃口损耗导致锋利度下降),比如铁木和竹子做的,不过我觉得,担心这个之前,可以看看自己家用的刀具等级,除非是VG10材质以上的精细日系刀具,则不用考虑到竹案板伤刀的问题。普通的刀具还没有精贵到需要上桧木或者银杏木去对待。当然,也有人会觉得竹案板太硬,手感不好,那这个就看自己喜好了。如果你有一把VG10材质以上的厨刀,那么还是不要考虑竹制了。所以说,厨具和厨具之间,很多时候也是需要对等配套的,看锅下菜,看刀选案板,一个道理。撕掉塑料膜,可以看到表层是比较美观的,应该是用了挺大一块竹子展开,竹节的位置也恰到好处,右上方有WMF LOGO(其实我觉得这是此案板最值钱的那部分,如果没这个LOGO 阅读全文
  • 长谷川砧板外观展示(材料|仿木纹|微坑)
    板子是两层合成树脂,5mm+5mm ,夹一层天然实木,看说明像是桐木;侧面是一圈双色的塑料,用来区分正反面.. 话说区分正反为啥不在板子角上打个戳呢...合成树脂的材质无论手感还是刀感都跟朝日家的一样。从公司规模看,也许朝日就是长谷川供的材料? 另有一点,朝日的材质是全合成橡胶,耐温度100度,可以沸水冲洗。长谷川内部有木芯,是多层复合的,所以估计内部某些层耐高温差点,所以最多只能70度热水冲洗,但是长谷川有木心,所以更轻,更厚,也更不容易变形。↑,侧面;↑整体效果:板子是46*26厘米 厚2厘米。比我原来的木头板子还是略小。 但是在日系里面家用型号里基本是最大的了,比朝日板子3L的还要大。  更大的板子也有,朝日有50*33的也有60以上的,长谷川也有更大的,还有菜墩子形状的,都是商用的板子。日系菜板一般做的很长,总宣传是可以如图↑ 横跨水槽,我也不知道横跨水槽有啥用,并没有感觉更好清洗,反倒是水容易乱流。我推测可能是日本厨房操作空间比较小,所以只能用细长条的砧板。与朝日不同的是,长谷川的表面是有防滑网纹的,而朝日表面是仿木纹,防滑网纹防滑效果更好, 缺点是表面干燥速度要比朝日慢一点点。为了拍清楚表面网纹,下面请出微距神器:尼康 EL 105mm F5.6 放大机镜头 + M39转M42接圈 + M42转EF接圈 + EF近摄皮腔 + EF转索尼电子接环 + 索尼A7 ...拍个微距是真够费劲的.........这些微坑看起来深,其实是微距状态下, 实际很浅。不会存食物残渣和油污!不会存食物残渣和油污!不会存食物残渣和油污! 重要的事情说三遍.......另附切肉的桧木案板一块:低端拼板桧木,还是有伤疤的处理品...... 不过确实特别适合做菜板,这木头不硬,而且含一定油脂,看起来像是软木,但完全不吸水,干燥的很快。 " 阅读全文
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