咖啡具使用最新摘要

比乐蒂 6人份摩卡壶使用体验(结构|温度)

怎么说呢使用起来还是比较简单，我用的是咖啡豆对于粉的粗细还有水粉的比例或者火的大小都还没有很好的把握，所以做了这么多次都没有很多油脂呈现，希望各位值友能够给予帮助。我是一个初学者用的illy的咖啡豆和hairo的手磨，那是之前玩手冲时买的，都是基础款。摩卡壶的分解照，结构非常简单，原理也非常好理解就是利用热源将水加热利用上下不同的压力差把水顶上去，从而达到萃取的目的。这是我磨粉的细度不知道行不行，粉水的比例大约在1：15还请高手指点。我在不同的热源上煮过摩卡壶，第一张是在电陶炉上第二张是在燃气炉上，电陶炉的缺点是加热过程太慢要等挺长时间温度才能上去，我认为这个过程会造成咖啡萃取的时间过长味道偏苦，而在燃气炉上要好一些，不过温度上升的就过快，火候还真是不好控制呢。这是最成功的一次吧，但是也觉得味道不是特别的好，虽然显得和有油脂一样但是过一会就都消失了，就像这个样子：看着网上很多用摩卡壶制作出来的Espresso简直和用咖啡机做出来的是咖啡一个样，真不知道使用的什么方法，是咖啡豆好还是火候掌握的签到好处，大家可以讨论一下。冲完后的粉饼还是挺结实的，说明压力也还可以，但是有多少压力还真是不好说。" 阅读全文

 灿阳漫辉

摘要来自：《厨房里的那些心头肉篇二：...》
SKG咖啡机使用总结(冲泡|味道|做工|清洁)

操作很简单，水槽里倒上水，咖啡豆磨粉装到杯里安放好，把悬臂转到咖啡粉杯的上方，盖好盖子，打开电源就好。受设备功率限制，整个冲泡时间并不短，大概3分钟多一些的时间吧。前面还是挺正常的，随着水槽里的水越来越少，然后水槽里的水也跟着升温了，然后会看到整个上盖四周都往外冒热气……这个时候就别伸手去看剩多少水了，免得烫到……冲泡完的粉。因为水冲进粉里的时候有一定的压力，会吹开一些粉，这时候移动悬臂时，很容易将高出来的粉带进水槽里，积累久了就越来越难清洗了。最终出品。评价一下味道，因为选用的咖啡豆和之前科贝尔大师杯制作的时候一样，所以对比也是对比大师杯的。味道上要比大师杯出品浓重一些，毕竟豆多了大概5g呢，苦味依然不重，但酸味浓厚了。总结一下，这款咖啡机怎么说呢，算是实用主义的典范吧：没Bigger，单人份，39的价格在现在都已经找不到了。出品味道比较稳定，整体制作时间、过程上，并不比压滤壶节省太多时间。吐槽一下，除了刚才说过的做工问题，还有就是清洁上很麻烦，大部分时候我更愿意去洗压滤壶。虽说商家广告上写的是防滴漏设计，但其实根本防不住……其实当下很多滴漏式咖啡机都是类似的结构，但是像这种单杯的已经很少见了，大多数都是大水箱配咖啡壶的样子了，一般也是4-6杯的水箱容量。虽说很多都有加热盘设计，能防止咖啡变凉，但毕竟咖啡在加热盘上太久味道也会散掉，一次还是少做更方便。同时体积上不大，工作时也没声音，放在办公室（没有同好的话）和家里合适。" 阅读全文

 chaner1211

摘要来自：《人懒就选咖啡机篇三：简单...》
Acaia Lunar 电子咖啡秤使用总结(种类|温度|冲煮|软件)

Tips：新鲜烘焙的咖啡豆会释放大量的二氧化碳，不适合用密封盒子储存，也不能用普通的盒子，因为与氧气接触后会被氧化，造成美妙的咖啡风味流失，所以请大家务必采用这种单向阀的盒子，可以帮咖啡豆排出二氧化碳，同时隔绝氧气。也建议大家尽量去当地的咖啡店购买新鲜烘焙的咖啡，或者淘宝上专门的烘焙店。咖啡的美味在烘焙好后两周内就会随着氧化而消失，所以表去超市买罐装或者袋装的咖啡豆，因为保存的时间太久了，风味尽失。当你品尝过新鲜咖啡的味道后，相信星巴克的刷锅水就很难满足你的味蕾了。现在优秀的烘焙店家都会在包装上标明推荐的咖啡制作方法，这个很复杂，有时间慢慢聊。我这次买的咖啡豆是瑰夏，店家推荐15g豆子，1：15的水。我之前按照这个比例做过一次，确实好喝，这次加大了咖啡的量，来个重口味一点的上图的左边是计时器。把秤好的咖啡豆放入磨豆机。Tips：磨豆机有手摇式跟电动两种，建议大家表要买那种很漂亮的木盒子磨豆机，木头的味道会影响咖啡豆，同时研磨的粗细也不是很均匀。稍微扯远一点：很多人购买家用咖啡机都觉得，咖啡好不好喝，咖啡机很重要。错！其实在咖啡制作的整个过程中，咖啡机的重要程度只能排在第四位。第一是豆子要新鲜，第二是磨豆机磨的均匀，第四才是咖啡机。所以如果你看到有的咖啡小店里，咖啡机很大一台，磨豆机小小一台的，就可以绕开走了。唉？等等，那第三位是什么？是人！就是我们自己对咖啡的理解和所掌握的知识，以及关注的心态。咖啡豆有很多细分种类，磨豆机也有高中低档，大家可以某宝上多看看。磨好的咖啡豆，可以用手指感受一下粗细程度，每次制作之前调整一下研磨的粗细度，细细品味不同的咖啡颗粒加上不同的水温，所冲泡出来的味道差异，这也是家中品咖啡的乐趣。咖啡一杯，98%-99%是水，所以买个Brita滤水壶吧，现在的价格好便宜了，只要一百多块还附送好多过滤芯。我这台是十年前托同事从台湾带过来的，德国人连塑料都做这么好，也是让人佩服了。为什么推荐Brita？你买了之后喝一杯过滤的水，再喝一口未过滤的桶装水，就懂了。手冲咖啡需要专门的手冲壶，某宝上有很多，但是其实差异真的不大，记住，做好咖啡的关键在人，不在装备。插一根温度记，掌握水温，其实我个人觉得Acaia第三代应该再加一个温度感应器，就好像自行车的码表一样，可以贴在壶上或者嵌在咖啡机的冲煮头上，实时感应温度，这产品就算到位了！因为影响咖啡的因素就那么几个，当把绝大多数参数都稳定了，咖啡的味道就可控的多了。开始冲煮，想学习手冲咖啡方法的，可以去看一人食出的一个视频。简单的说，就是用稳定的细直线水流，萃取出咖啡的芳香物质Acaia的软件做的还是很人性化的，倒计时提醒，重力曲线，各种参数的详细记录，并且可以备注自己的感受，分享到社群里，在我看来，虽然确实死贵，但是也不失为一种乐趣。成品lunar在秤的右手边有针对不同功能的图示，玩了几天，总结了一下，最有用的就是两种：社交分享功能:每次点保存或者更新了记录，都会自动分享出去，也挺有意思的，基本上可以看到全世界在使用这款设备的人都在做什么样的咖啡，大家的冲煮曲线是怎样的。也可以像inst一样有浏览和查找好友功能缺点：不支持china的社交软件，贵！！！" 阅读全文

 SophiaF

摘要来自：《#本站首晒# Acaia ...》
泊喜 P1 手冲咖啡壶使用体验(效果|尺寸|手感)

迫不及待的洗杯、烧水、磨粉，试试效果如何吧。金属滤网不同于滤纸，楼主特意把咖啡粉磨得细了些，这样萃取的味道更浓郁，咖啡粉直接放进滤网中，不再需要滤纸，无形中也节约了花销。关于咖啡粉的使用量，这个滤网算是小了些，楼主所用的2平勺粉，大约有10克。咖啡粉放入滤网后，轻轻摇动滤网，让粉铺平在漏斗中，然后均匀地注入少量热水进行闷蒸，水量多少楼主一般以浸湿咖啡粉、底部开始有少量滴漏即可。闷蒸还是很有必要的，可以释放咖啡粉中的气体一般是二氧化碳，让咖啡粉颗粒吸水而饱和，有利于下一步的萃取均匀。闷蒸的时间一般保持在一分钟以内，结束后即可开始第一次注水，大师们一般要求热水温度为92度，楼主一般是烧开水后放一放、然后绕顺时针方向浇注，会看到水面有轻微的转动。等水面下去后再进行第二次注水、第三次注水。等滴漏完成，咖啡基本上就可以喝了。滤网底部有一小块平面，取下后可以放在杯盖里面，避免咖啡弄脏桌面。可以把咖啡从滤壶中倒出两个咖啡品鉴杯里，可以跟朋友们分享一下口感，事实上这么多年喝咖啡，一个较大的乐趣就是分享，可惜杯子不够多，如果再多一两个品鉴杯就更好了。结合试喝来说，同样的粉，泊喜小啡机P1冲出来的口感比滤纸要醇厚一些，喝到后来在底部看到有少量咖啡粉的沉淀，那是特别细的粉透过滤网流下去的，实际上也啥关系，反而口感更厚实。此外，泊喜小啡机P1还可以制作冰咖啡，需要用到配件里的冰滴器，不过楼主并不好这一口，所以很抱歉没做进一步的体验。五、关于便携收纳上面有提到泊喜小啡机P1的收纳袋，可以把产品整个装进去，并不显得拥挤。整个装进去，效果如图。尺寸与400ml的保温杯差不多。外出、出差便携性不错。皮质的提手，手感不错。整体不足700可的重量，小孩子也不觉得累。不过依个人的观点而言，袋子还可以做的更小一些，冰滴器可以有选择性放入，第一是楼主对冰咖啡的需求不大，再一个冰滴器虽是钢化玻璃材质，但抗挤压仍不如陶瓷，放在背包、行李箱仍有破碎的风险。六、购买建议经过简单的体验，泊喜小啡机P1给我的整体感觉非常不错，首先外观造型很有设计感，比较能掳获楼主第一眼的好感，其次萃取体验也比较出色，双层金属滤网是关键、无滤纸设计也节省了喝咖啡的成本，最后皮套收纳、内置双品鉴杯也增加了喝咖啡的机动性，家里、办公室、出差都不影响喝上一杯好咖啡。说起不足与建议，第一滴漏滤网容量有些小，用惯大杯的用户得逐渐适应频繁注水，第二硅胶套有些沾灰尘建议改进，第三建议提供滤网+滤壶的收纳袋子，毕竟不是所有人都喜欢冰咖啡。阅读全文

 轩辕CC

摘要来自：《品位生活篇一：如何手冲一...》
比乐蒂 6人份摩卡壶使用体验(结构|温度)

怎么说呢使用起来还是比较简单，我用的是咖啡豆对于粉的粗细还有水粉的比例或者火的大小都还没有很好的把握，所以做了这么多次都没有很多油脂呈现，希望各位值友能够给予帮助。我是一个初学者用的illy的咖啡豆和hairo的手磨，那是之前玩手冲时买的，都是基础款。摩卡壶的分解照，结构非常简单，原理也非常好理解就是利用热源将水加热利用上下不同的压力差把水顶上去，从而达到萃取的目的。这是我磨粉的细度不知道行不行，粉水的比例大约在1：15还请高手指点。我在不同的热源上煮过摩卡壶，第一张是在电陶炉上第二张是在燃气炉上，电陶炉的缺点是加热过程太慢要等挺长时间温度才能上去，我认为这个过程会造成咖啡萃取的时间过长味道偏苦，而在燃气炉上要好一些，不过温度上升的就过快，火候还真是不好控制呢。这是最成功的一次吧，但是也觉得味道不是特别的好，虽然显得和有油脂一样但是过一会就都消失了，就像这个样子：看着网上很多用摩卡壶制作出来的Espresso简直和用咖啡机做出来的是咖啡一个样，真不知道使用的什么方法，是咖啡豆好还是火候掌握的签到好处，大家可以讨论一下。冲完后的粉饼还是挺结实的，说明压力也还可以，但是有多少压力还真是不好说。" 阅读全文

 灿阳漫辉

摘要来自：《厨房里的那些心头肉篇二：...》
Staresso二代便携式咖啡机使用总结(操作|兼容|水温|压力)

3.1 胶囊小伙伴是喝胶囊的，于是豪气万丈地给我带了四五十个！这三条是还没有开封的，直接连盒子给我扛过来了，从上到下的浓度依次是9、7、8，分别可以中小杯、中杯、大杯。（小杯25ml，中杯40ml，大杯110ml）除了这些，他还带了一些散装的，比如Vanilio啦，Kazaar啦，欢乐的小白鼠时光即将开始！也是幸好在咖啡展上接受过总代小姑娘的悉心指导，虽然不知为何，但戳开背面这一步是一定不能少的【虽然我也不知道少了会有什么样的后果，哦呵呵呵呵~~~】做完之后，我们都被吓了一跳，完全没想到压力竟然这么大，把背面压成了这样。正面也被压裂了，根据实际压力不同，列出来的花纹也是多种多样。当然，压力不够的话，正面根本不会开裂。【表问我为什么会知道，反正我没遇到过据说黄金萃取温度在92度，我有一次试过95度，热水直接漫上来了……估计是压力过大的关系，所以烧完水之后，可以考虑多晾一会儿。Da-La！这是我的实验成品！用了最低下限85度的水，竟然也能出现这样不错的油脂，香味各种四溢，我已经很满足了。小伙伴表示比机器制作的口感更好，更香更醇厚，不知道是不是他的心理作用。3.2 填粉填粉也是有讲究的，咳咳！说明书上说分量在7g~10g，但有人竟然压下了17g的粉！真是天才呐！我用了一款中深烘焙的单品豆子，做单品的时候Body非常好。试过8g和10g两种参数，这是10g的样子，压粉后边角上总是有点不服帖的粉，也管不了那么多了。我一般用Porlex退后三格半到四格的样子，五格就很不均匀+有些颗粒偏大了。然而，无论多少粉量，萃取之后，粉杯里总是水汪汪的，不知原因（可能是后期压力不足？）看着就难受水箱和下盖最好不要拧得太紧，专业人士称部分器具可能出现“过盈配合”的现象，会导致无法用完后无法打开，比较麻烦。但也不能拧得太松（小伙伴：你这等于没说！），某人听了我的“恐吓”之后，竟然松了半圈，最后得到了一杯清水。盖上水箱，注水之后，就剩一个字：压！前10次很轻松，几乎没有压力，中间10次明显压力增大，同时萃取开始，后10次压力略小，而且越往后越小，这时候萃取就算完成了。用粉得到的咖啡也是很棒，至少油脂看着喜人，味道上的确是把优点和缺点都放大了，所以还是拼配的豆子会好一些呢。后面考虑试试能不能用这货萃取的咖啡拉花。4 改进Staresso不是万能的，除了做工略有毛糙之外，很多地方实现得并不是太好。比如打奶泡就很不容易，需要一定的技巧，尤其是杯子没有固定，压力杆容易滑到旁边，还不如直接用打奶器。我试验了两回，还是决定放弃了。【没有麒麟臂，就不要领奶泡活儿再就是水箱的设计可以再改进，比如底部总是有积水这一点，怎么甩也甩不掉，大概只有拆了隔网才行。水箱的刻度也是饱受诟病，外面那层硅胶圈挡得严严实实不说，从内部看还是反的ORZ，而且还不太容易看清楚，这一点就非常不人性了。压力杆的设计也可以再做考虑，那种锯桌腿的声音简直了；压力超过20B，水还会冒到上面，据说就是这样设计的，所以我后来都垫层毛巾，防止被烫到。压完之后最好放一会儿再打开上盖，因为经常会有热气伴随着压力飞出来的现象，容易烫伤，也许配一个传说中的泄压阀会好一些。5 总结Staresso在操作性上，是比较简单的，只要按照说明书一步步来，都不会有什么问题，即使是用85度的水温（最低下限）也能有不凡的效果。同时作为卖点之一的兼容咖啡粉和胶囊，也的确不错。不过Staresso的部件的确略多，清洁起来不如滤杯方便，但胜在压力足够阅读全文

 Tach

摘要来自：《胶囊，or咖啡粉？“无所不...》
Cafflano Klassic 手冲咖啡壶使用总结(滤网|橡胶垫)

圆柱体+牛皮纸包装，风格简单，在外包装上大致图示出来产品的整个组成与使用方法，借用官方图来讲解下杯子的构造。杯盖（也做冲煮时的注水壶用）+可调节粗细手摇磨+金属滤网（研磨后直接落入滤网）+主体杯（接滤好的咖啡，有一定保温作用）按照顺序，便可以组装成完整的一个杯子，应该是有磨的关系所以整个杯子都是胖胖的，相比hario的那个塑料磨，这个磨出品的品质还是略微差一点的，后面会有体现。研磨对于这种手冲类的咖啡骑着至关重要的因素，所以cafflano在研磨步骤也提供了调解螺丝，可以调整粗细。就是个部分，选装上面的螺丝，旋转花型金属片来控制磨盘之间的间隙，以此来调整研磨后的粗细。然后固定住卡扣，旋紧好螺丝就ok了，当然这个过程还是需要牺牲一些豆子的，所以，用些意式豆子来调磨还是有必要的。（撸主是个矫情人，坚信每款不同的豆子都有最合适自己的刻度，所以都是直接用要喝的豆子来调）这里说到在外用的时候尽量准备好量勺，撸主基本上是练就了15g比较稳的量，对应量勺就是一勺多一点点，半个一抓准了。杯子的滤网是金属的，因为在研磨时候会有很多细粉（一体磨，要什么自行车），如果研磨过细的话，萃取到第3次注水的时候水就很难下去，清洗滤网的时候也会发现咖啡粉不少呈泥状的附着。咖啡液的底部也会有细粉沉淀，所以喝完了会嗓子干....这些依旧组织不了撸主，留下三分之一不喝就是了。杯子的底部有橡胶垫防滑简单开箱完毕。撸主被派遣到高原出差10天，一天一个地方，带着包少数派的PNAMA和Cafflano就上路了。在高原的时候由于水烧开了也是不到100度，永远是萃取不足的感觉所以相对粉会调整的比较细，闷蒸30秒，这样出来的味道也是还不错。用量控制：到了相对海拔较低的地方，水温随之也可以上来了，下面来个全套吧。准备Cafflano+豆子+量勺+水2.然后要称豆子，这里用的是少数派的PNAMA 橘香蜜意的感觉，撸主最爱3.接下来就是磨豆子，这是体力话，除了电磨以外，磨豆子根本无法优雅的进行。上图是细和粗的差别，粗的时候，银皮一吹就能少了大部分，不过，看着效果并不乐观。4.烧水倒入杯盖，因为是外出用，所以在出门前称重过大概230g水的位置，所以出门的时候就很好把控水量了。5.冲煮过程，少量水润湿咖啡粉即可，闷蒸30秒，然后剩下的分两次螺旋注水。（好啦这时候就不是炫技的时候了）6.然后，在离家几千公里的地方，你就也可以喝上一杯品质还不错的单品咖啡了论日常早饭撸主的吃喝早饭总是需要吃的好点，才有经历面对各种奇葩的一天。结语喜欢单品更多是因为香气到色泽到味道，除了这样的主观感受，还有更多更有趣的冲煮方式。点成线的汇聚到分享壶中，任你是危地马拉还是印尼豆子，都将呈现最美好的风味给即将品尝的人，任由液体划过舌尖与喉咙，最后口腔中留下焦糖或红酒的味道，味觉的奇妙这一刻都将赋予给你，谁不愿意被这样的香气被唤醒悉心烘焙静心冲煮期待的味蕾还好这一壶没有枉费我的真心相待coffee first 早已是生活的一部分，所以同样理念的人自然也就会懂" 阅读全文

 avenry

摘要来自：《为身心和咖啡可以一起上路的...》
爱乐压 Coffee Make Ⅱ 便携式手压咖啡压滤器使用总结(搅拌|寿命|压力|声音)

2.一招鲜一招鲜，吃遍天。我最常用的百搭的方法如下：倒置体位，压杆拉到③中部，87度水温，一勺豆（15-16克），磨出的粉比意式粗，比白砂糖略细、比法压细的多▼▼▼ 分二次注水（偷学手冲）：注水时打开秒表，一次湿润没过咖啡粉，搅拌几下，等咖啡粉膨胀；30秒后，二次注水到滤筒上沿3至5mm处，搅拌几次，60秒时开始正置压杆，30秒左右压出完毕。（总时间1分30秒左右）下图为第一次注水后和压制完毕▼▼▼后期根据口感浓淡自行进行调整，但是加入水不能超过1倍，也就是稀释了不要超过50%▼▼▼3.烘焙度定水温（含保留豆处理风味的办法）咖啡豆的烘焙方法也多为浅、中、深。说明书建议冲煮时候，用大概八十度水温就可以了，但这个温度常常不能有效的萃取。我的确定方法如下（粉要细）：90-92度的水温适用于浅、浅中烘焙的咖啡豆，但是萃取时间控制在半分钟至1分钟以内，能突出干净明亮的酸味。84-87度的水温适用于中、深烘焙的咖啡豆，萃取时间控制在1分钟至1分半以内（就是我的一招鲜）。80度以下，不低于70度的水温可尝试日晒、蜜处理的豆子，但需要延长萃取时间。因为低温的水不容易将苦味萃取出来（想想冰滴，低温萃取），但是甜味却是不打折扣的。4.玩个花的用爱乐压做咖啡的时候，在杯子里面放上适量冰块（不要超过爱乐压里面的水量），把爱乐压放上去压取。压出来的热咖啡，浇到冰上。最后，被溶解的冰块降低一定咖啡的浓度，最后变成一杯有层次感的单品冰咖啡。（咖啡店的好像是最后放冰块，咖啡到后面因为冰块融化变得很寡淡）5.改变口感的一些变化下面，聊一些变化，通过这些来改变口感。（1）2张滤纸让口感更干净。因为2层滤纸能滤掉更多的细粉。但是不是越多滤纸越好，主要是你压不动（2）调整研磨的粗细。更细的咖啡粉，被萃取比例会越高，往往会得到更加偏酸的口感。但过细，让口感不是很纯净。（3）改变水、粉比例。这个还用说吗？（4）萃取时间长短。如果咖啡不够新鲜，可有必要延长浸泡时间。（5）改变压力。压力越大，单位时间萃取的越多。（6）压到最后听声音。如果压到最后，听到“滋、滋”声，再接着压榨会让咖啡变得醇厚；如果停止压榨，可保持手冲类似的干净。五、最后整两句爱乐压做出咖啡的口感比手冲要浓厚一些（不建议购买那个金属滤网）。如果你想在办公室喝一杯浓浓的美式咖啡，选爱乐压错不了，易携带、价格低、出品稳定、能保留豆子的风味，但是不要奢求一个两三百元的器具能做出意式浓缩来。多多的使用，你也会找到自己喜欢的方法，不同的豆子用到不同温度的水，调整萃取时间、压滤时间，停到在响声之前还是压到底，都会造成咖啡不同的风味，去细细品尝这其中的不同，多积累，就会找到你的爱。" 阅读全文

 mars208

摘要来自：《#一周热征#咖啡# 嗜咖如...》
HARIO V60系列01号手冲咖啡玻璃滤杯使用感受(手感|贴合度)

首先，Hario V60 02这款滤杯比仿制品的最大区别就是导流条多，今儿又冲了一把经常喝的耶加雪啡柯契尔，感觉出品速度上略比仿制的慢，但风味上我喝不出任何差异（果然不出所料）。出品速度上慢的直接感觉是水留下来的速度比以往慢了，但粉的粗细我并未调整。我估计是滤纸更贴合了导致的。其次，滤纸的贴合度确实比仿制的好，基本上不用整理，打湿就会贴住滤杯内壁（果然不出所料）。这是Hario V60滤纸打湿后的样子，我几乎没动手整理，只有滤纸接缝处贴合不是很好。冲的是朋友送来的海南福山的咖啡豆，据说是印尼的舶来品种，深度烘焙，味道还不错。这是“仿制”的情况，滤纸打湿后，要动手整理，然后才是现在这个样子，贴合的也算凑合。最后，这款杯子的施釉比较厚实，手感特别细腻，这一点在清洗的时候有很大的感触。仿制滤杯的釉料不是很好，长期用下来，表面会渍上水渍，手感粗糙。总结“原研”的Hario V60 02确实要比Yami的“仿制”好，至少是手感，颜值都有提升。仿制的我记得是35买的，那是我第一次参加北京的国际咖啡展呀！因为便宜，我一口气买了三个！我在办公室也开始用手冲壶了，亲身体会，手冲壶冲泡的味道比热水壶确实不同。喝了近1年的热水壶冲泡，换了手冲壶后，感觉出品更稳定了。手冲壶还有个好处，热水降温比热水壶快。至于什么作弊壶，什么这嘴那嘴的，我真心觉得我是没这水准喝出区别。但注水是否稳，水流是否温和，这个还是有差别的。即使用热水壶，我也尽量稳、慢的注水。最后，说说温度计。本人浅见，温度计的最大作用是尝试新豆子。第一次喝，需要寻找磨、水温的最佳搭配。但冲久了，动作都固定了，也就不需要温度计了。咖啡喝的是风味，也是喝的心情。理性地学习，感性地喝，未尝不可吧？新同事看见我玩首冲，从家里拿来了“麝香猫咖啡”，俗称“猫屎咖啡”，其实就是类似果子狸的小动物吃了咖啡果，将咖啡豆随粪便排出，然后清洗干净，经过加工就是这玩意儿。据说，“猫屎咖啡”的味道很特别，经过了麝香猫肠道的“发酵”味道更佳甘冽，我是喝不出薄荷味儿从小窗可以看到，这玩意儿是豆子。我是头一次见到“麝香猫咖啡”的豆子，之前喝过的都是粉，研磨的很细，快赶上面粉了。这是豆子的特写，大小不一，中度烘焙，感觉挺像那么回事儿的。我一般不喝“麝香猫咖啡”客观说味道真心不错，Hario拿到办公室的第一天就用“麝香猫咖啡”开光，也是可以了吧？ " 阅读全文

 harry_wwwwww

摘要来自：《V60之“原研”与“仿制”...》
WACACO minipresso 咖啡杯使用感受(做工|功能|优点|缺点)

优点：1.真的是越用越喜欢，做工精细，喜欢把它拿手上的感觉，有重量但是又不是很重。2.对于懒星人来说，清洗真的很方便，也很容易清洗干净！3.方便！！！这个应该是最大的优点了吧！给咖啡槽里提前装好咖啡粉，包里随手一装，任何时候，任何地点，只要有杯热水，就可以喝上热气腾腾的咖啡喽。4.做出咖啡的品质，个人觉得还是不错的，油脂还算丰富当然比我的法压壶弄出来的好喝，跟家里的illy胶囊机还是有点差距的，不过个人感觉是犹豫粉的原因吧！缺点：缺点一时还真没想出。对于这么小的一个杯子，有如此强大的功能我已经很惊喜了。看上它主要就是两点：1.方便 2.可以做意式咖啡（味道还不错）。对于这么个满足我要求的小东东来说，还真是没有什么埋怨的我这总共下来差不多450入手吧。淘宝代购也差不多都是这个价位左右。希望保真，并且热衷于购物体验的可以跟我一样直接从官网购买。图方便的可以去淘宝搜代购。两方价位都差不多，个人还是建议直接官网吧！运送速度又快！又保真！阅读全文

 Hettylee

摘要来自：《WACACO minipr...》