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厨房秤使用最新摘要

  • Acaia PEARL S 电子咖啡称使用感受(便携|功能|模式)
        经过一周的使用,他和之前的Acaia秤一样优 秀,目前网上很多对Acaia的评价是颜值高,有App辅助冲煮非常便携,但我觉得这些功能不足以他卖那么贵。       在我看来,Acaia的优点是读数响应非常快,在冲煮咖啡的时候感受非常的明显,在Acaia秤上基本上水一注完,马上便可以读数,而不像有的秤读数乱跳,响应很慢 ,甚至冲到一半自动关机 ;同时搭配自动启动模式,一开始注水就开始计时,整体的使用感受非常流畅,能带给你一个非常舒服的冲煮体验。如果你使用一段时间,你再用回其他秤,你会觉得以前的秤没法用了 。接着说一下三个新功能:BrewGuide:    BrewGuide算是本次更新比较重磅的一个功能,Acaia为这个功能开发了一款新的App,经过注册登录后,到了软件主界面软件主界面带了三个预设,选一个看看接着把他传到秤上面在任意界面长按T进入BrewGuide模式,由于我没有蛋糕杯,就用V60给大家演示一下:                                                                       按着提示加13 g粉                                                                                加入40g水,焖蒸                                                                         提示等待30秒                                                                秤的界面上会自动进行倒计时                                在60秒内注入160g水,界面分别对应,时间,目标注水量,已注入水量                                                                     等待30秒让咖啡液滴完                                                                              冲煮完成       软件里面还可以新建其他的方案,比如你可以自定义粉量,注水时间,注水量,提醒的文字 等等等,看起来非常强大,但对于我个人,我觉得这个功能很麻烦,但对于第一次做手冲的同学可能帮助更大。三显示模式:比普通的双显示模式多了一个流速,对于这个功能有没有用,大家自行参考一下。流速练习模式:流速练习应该是这三个新增加功能我比较喜欢的功能,用手雷和一个玻璃杯,就可以练习控制流速                                                                                小水流                                                                                                                    滴滴滴在这个模式下,可以通过定点注水,绕圈等方式来练习自己水流的大小。 阅读全文
  • Acaia PEARL S 电子咖啡称使用总结(快速|功能)
    对于没有Acaia称的朋友来说,Acaia最大的优点是快速,准确而敏感,这个价位的秤和普通秤有点如同早期的iOS与Android,大家都能用,但是更加流畅、顺滑的感觉能给你更好的体验,如果你是咖啡爱好者,忍受不了一些秤的响应慢,读数乱跳,我建议你买一代的Pearl就够了(买二手也可以)。买了Acaia一定对口感有提升吗,厨房秤就不能用了吗,不一定,但是Acaia带给你更多是一个很舒服的冲煮体验。对于已经有Acaia pearl称的朋友来说,新增加的三个功能,更广的称量范围,流速的显示,以及略显鸡肋的BrewGuide,对于咖啡的从业人员来说,带来的帮助的可能更大,研究流速对咖啡的影响,对于一般人来说也就是9.6与9.7的区别,但是实时流量指示器可以帮助从业人员更好的控制冲煮,Brewguide在目前看来,我觉得他不是很好用。愿不愿意花多几百块钱,应该根据自己需求来参考。 阅读全文
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