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啤酒使用最新摘要

  • 鹅岛啤酒使用总结(口感|香气|泡沫)
    了解到,嘎嘎鹅的罐身是韩国首尔的都市剪影,将标示性建筑日落下的63大厦、首尔国际金融中心都融入其中。罐身的颜色好看,是鹅岛几款精酿啤酒罐里最喜欢的配色,水蓝和明亮黄的过渡,给人以夏日的俏皮感。包装上介绍了本款轻盈IPA使用的啤酒花种类,两种典型的美式啤酒花,口味上偏向热带水果和凤梨的风味。忍不住开始想象,一大口下去,和夏天说再见的感觉就有了。嘎嘎鹅IPA曾获得2018年国际啤酒大奖金奖,但国内版本应该和原版会有些许不同吧,也许会有风味的流失,但还是比较期待的!酒体整体透亮,介于皮尔森和浑浊IPA之间的金黄色,看上去十分漂亮。香气扑鼻,芒果和橘子味儿沁人心脾,刚把酒打开时这一点最为明显,可以说是嘎嘎鹅的一大亮点。泡沫非常细腻且丰富,满杯的情况下,泡沫可以占到1/2,而且消失的较慢,像极了铺满厚厚一层的奶油  入口顺滑,拥有了轻盈IPA的特色——毫不沙口,IBU低于20,我尝试着仔细品尝,最终确定它几乎觉察不到IPA的苦味。口感真的十分清淡,淡淡的麦香,所以我会感觉它非常清爽,适合在夏日大口大口喝下,也不会感觉到头晕的一款酒,只是缺少了一点点平时喝IPA时味道上的层次感。 阅读全文
  • KIRIN BEER 超芳醇限定版 啤酒使用总结(包装|价格|保质期)
    限定版大好,麦汁浓度12.7度,酒精度6度,配料是酒花,没写酒花制品,全当自我心理安慰吧。。。 制造日期新鲜,5月下旬酿造,我买到的时间是7月,也就是说在海上漂的时间不多,跟日本差不多同步 强调这种限定版是高浓度第一次蒸煮的麦汁使用,也就是比一般一番札更浓郁的口感 标明了限定酿造,也对,二月份去神户的时候,便利店只看到岩手县那一款限定酿造,没有这一款上市当时。 倒出来的酒色,跟岩手县那一款相比,颜色略浓,泡沫浓郁度更好,挂杯感更加的明显,苦味更加的大,如果说喝工业水啤喝的多的,第一口就会很抵制这个酒,因为苦度确实大,我感觉,如果跟青啤和雪花低端的水啤比的话,这一瓶的苦度大概能到3瓶国产水啤的程度,其次,问题就是酒精度高,一瓶等于两瓶国产水啤,其实这是个好事,酒精度提高了,喝的量少了,肠胃负担反倒是能有所减轻。我现在感觉,在酒席上动不动就显摆自己喝了多少瓶水啤的属于多么LOW,你不是真能喝多少酒,而是你的胃大,盛放的水多,你换这个试试?500ML的进口一番札限定版等于国产水啤一瓶容量,你国产喝10瓶,你这个也来试试?这都是题外话,把喝酒的文化改成品鉴消遣才对,而不是去拼自己能喝几瓶,喝了又怎么样?还能发奖金吗?哦,对了,啤酒节饮酒大赛是赢了有奖金,问题来了,你能跟专业酒彪比? 回归正题,相对于岩手县哪一款,我更喜欢这一款,但是。。。但是。。。如果有特价,我还是选岩手县的吧,临期特价一罐子也就是6块钱左右,等于这个芳醇版的半价还低,毕竟还没有这个芳醇版信仰,反正都是真材实料的,钱袋子宽裕就喝这个,紧张就喝岩手县版的。。。。挂杯还是比较明显的,另外这个是酒倒出来2分钟后,泡沫还是比较浓郁,水啤单纯靠后期充二氧化碳,做不到,虽然充二氧化碳是个工业工序。。。但是泡沫浓郁度并不仅仅是二氧化碳充的足不足。 说了一顿忘了说哪里买的了,我都是去天猫麒麟旗舰店,买的。。。 有350和500两种包装,现在价格一罐子不到9块钱,350ML的我看了一下,保质期都是到明年1月,如果不着急,可以等等双十一,可能会有特价。。。另外临期前两个月,以前的经验可能价格变动会比较大,大家可以留意一下  " 阅读全文
  • Westmalle 修道院啤酒礼盒使用总结(酒精度|苦度)
    ps:剥掉酒标,瓶子简直跟Westvleteren一样一样的。其实Westmalle的酒杯粗看上去不怎么吸引人——普通的杯座,普通的杯柄,普通的文字+Logo。不过细看之下有一些镂刻的装饰,还是挺耐看的。和之前另一个修道院La Trappe一样,这款杯子也是由Ayano代工的,开头La Trappe的文章中有过对Ayano的简单介绍。三料的酒精度达到了9.5%,EBU 40,然而酒精度和苦度都“隐藏”得很好,在丰富的果香、脂香和香料的气息之中,各种味道达到了很好的调和,是一款很好的修道院三料啤酒。至于双料就不说了,本身就无爱,就不评价了。 阅读全文
  • 布鲁克林精酿拉格啤酒使用总结(价格|味道|颜色)
    布鲁克林酿酒厂瓶身商标注释,一堆什么洋码子,不是英文的和英文在一起,厂址代理商信息,这家代理商目前也是国内德国沃斯乐啤酒,就是瓦尔施泰因那家的代理,挺不错的,瓦尔施泰因那家背标翻译太差,竟然还写香料,其实根本没有。。。麦汁13度 没有皮尔森杯,只能用永1664的小麦杯,商标朝后,便于观察酒液这泡沫很稀罕人(0532方言,就是很讨人喜欢) 别提了,这泡沫,哪是国产和一票进口德国山寨水啤拉格能比还没倒满,消消泡沫继续,不然泡沫溢出浓郁密集的泡沫,香气扑鼻酒体是暗黄的偏琥珀色 我始终感觉,这酒咋有小麦艾尔的特征呢?泡沫很持久,消化时间长 倒满状态,太稀罕人了这泡沫,搭配琥珀色的酒液,后面是昨晚吃的水煎包,本来是饺子就酒,没饺子,水煎包就当是巨型饺子了 倒满30后的状态,泡沫没有消散 棉花糖+绵白糖的形象观感 气泡有底而上的持续,明显不是单纯的工业水啤那种发酵不足二氧化碳充气凑的套路 有没有一种冰淇淋的感脚?至于你信不信,我反正是信了,呵呵呵 泡沫与酒液的连接,紧密,泡沫到一分半至两分钟时,还有一半,所以说,挂杯感觉也不错。 在说口味之前,先说一下,这个是我第二次喝小厂的不是金黄色,也不是皮尔森特征的拉格啤酒,之前喝过的是加拿大的一种,也是类似颜色,貌似比这个还深的颜色,国内好像只有一家代理,天猫上有,是个拿松子的松树标志的,叫什么啸天鼠,布鲁克林的味道路数跟它类似,颜色也类似,所以,这都不属于工业啤水拉格性质的。 回到味道上,倒入酒杯后,能够明显的问答香甜气味,而且是花果的香气,某种水果的味道。但是喝入口中,味道就不是闻起来那一种,能轻微榛子的味道,此外还有点可可粉的味道混杂,简单点说,就是减弱的糖减少的榛子巧克力的味道,入口相对于捷克皮尔森,辛辣感低一点,但是这种榛子和可可的香气是皮尔森不具有的,入口微甘,入喉的回甘更明显,尺间留有些许的榛子可可香气,总体来说,这是一款比较优秀的入门精酿拉格,跟捷克皮尔森不是一类的拉格,所以还是不要去关公战秦琼的对比,别看都是拉格的分之。我觉得能比较的就是加拿大的那款类似小厂的精酿拉格,就是松鼠的那款。这酒跟我去年买的不一样了,当时用的是玻璃瓶,小瓶,价格比这个贵。  阅读全文
  • 拳击猫新春定制“大橘大力”精酿啤酒使用总结(包装|口味|价格)
    包装:无论是外盒和瓶身都很有新年的气氛,特别是酒瓶的红+金色的搭配更是显得高档很多。口味:这款精酿啤酒的口味十分独特,橘子味甘甜与香气馥郁的巧克力完美融合,使口味奇妙而又令人欣喜。这种先甜后清香的味道萦绕在口腔之上,再加上精酿啤酒独有的醇厚口感。有点飘飘欲仙的感觉,感觉是认真在做了。 不足:1、波特的酒香一般很浓郁,这款完全被橘子的香气覆盖,剥夺了波特那种独特的感觉,香味过大。2、晓懒是一个喜欢喝波特世涛的酒迷,遇到高度数的会先尝试一番,这款酒精度有些低。3、算单瓶的酒价格有些小贵,不过另送了一个杯子+抵消一个40元优惠券,感觉还是很值。晓懒是一个爱喝酒的人,谈不上专业只是单纯的喜欢,遇到好喝的酒也会分享给大家,希望你们喜欢。 阅读全文
  • 燕京 12度 原浆白啤使用总结(香气|酒体|味道)
    与香气绝缘大概是燕京青岛哈尔滨这类国产大厂的通性,然而此款不同。微微的香蕉气息和麦芽甜香,在嗅觉上还是很容易捕捉的。酒体浑浊呈金黄色,标准的小麦啤样式。泡沫洁白如雪,冲压之下升起得酒盖很是肥厚,但是略显松散,气泡粗大,挂杯效果不佳,会轻松的从杯壁上滑落。入口清爽,杀口感明显。没有了淀粉等辅料,使得麦芽的气息尤为突出。混合着丁香与芫荽的味道,口腔中感受十分的轻松、易饮。微微酸味在舌尖飞舞,有一种联想起柠檬夏季海滩交织的凉爽感觉,麦芽的甘甜随后挥发,中和了些许酸感,而酒精气息隐含其中,不突兀不莽撞。收口干净,余味不足,还需一口一口接着喝。踏踏实实酿造的一款酒,燕京白啤在小麦啤的标准之上。宣传角度和文化定义上可以看出,它的目标受众并不是精酿群体,不过作为嫁接精酿啤酒与普通大众之间的桥梁,它的作用还是毋容置疑的。 阅读全文
  • 鹅岛 醺然艾尔啤酒使用总结(度数|保质期|口感)
    鹅岛,美国最知名的精酿啤酒厂牌之一。在2010年的G20峰会上,同样来自芝加哥的美国总统奥巴马,将鹅岛产的“312都市小麦艾尔”(312 Urban Wheat Ale)作为礼物赠与英国首相卡梅伦,令鹅岛在全世界名声大噪。后来被全球最大的啤酒集团百威英博收购。鹅岛有多个产品,也是有分不同档次的,其中312就是被奥巴马作为礼物的,之前我喝过IPA,不太喜欢那种苦苦的风格。后来聚餐也喝过Honkers Ale和312,不过没仔细品尝。后来,我们公司发福利,居然发了一箱IPA和一提四瓶Sofie。据我所知,鹅岛Sofie算是鹅岛当中的高端,零售价要69元一瓶! 不过那时候正好是冬天,所以一直放着没喝。直到昨天,公司开月度大会,我们公司的月度大会按惯例都会准备不少吃的,比如小蛋糕、西瓜、圣女果之类,开完会大家可以享用。而昨天的月度大会时,我一看周围,卧槽居然有酒?而且还有鹅岛Sofie?!呃,上班喝酒真的好吗? 心不在焉开完会,眼疾手快拿了一瓶Sofie赶紧撤!先回位置上再说!好酒当然要和同事分享啦!美女斟的酒,细细品尝,确实好喝!具体先不描述,因为后面有更详细的描述。这酒度数不算低,我喝了半瓶多,脸就红了,上班时间,尴尬!闲话休提,今晚又想喝了,就买了些鸡爪,把啤酒放进冰箱去冰一会儿,然后就开始——拍照!330ml玻璃瓶装,平淡无奇,标签是白色的,很简洁。这批次的背面标签有个错误,保质期应该是5年,应该到2021年的。不过看看人家专业级的评价(广告):鹅岛苏菲艾尔啤酒是一款比利时风格的农场艾尔啤酒,它在葡萄酒桶中与香气浓郁的手剥橙皮一起陈酿,白胡椒的香气与柑橘的酸味产生鲜明的对比,回味清爽怡人,带有奶油香草的味道。啧啧,瞧见没有!多专业多高大上!像我就只会说,香气浓郁、泡沫丰富、口感顺滑…… 泡沫丰富细腻持久,香气浓烈,你看我也是有点儿新词的呢。 不过白胡椒的味道是没啥感觉到,就是混合的香气,不好分辨,似乎带着水果的清香。入口顺滑,醇厚,带着一点类似橙汁的水果酸味,挺好喝。而且我还发现,倒到中段开始,酒液就变得比较浑浊,口感也更稠更扎实,如下图,左边是第一杯,老爸喝得比较慢,右边是第三杯,两者的酒液清澈程度明显有区别。也许喝前摇一摇更好点?但是估计就会喷得到处都是了吧。鹅岛Sofie的官方喝法是加一点橙汁,可以更加激发Sofie的类似橙汁的水果酸味和香气,以后有机会再试试。我和老爸对Sofie评价都不错,确实好喝,顺口又醇厚。只不过,69元一小瓶的价格实在是太高了。据厨神Silencesky说,这酒以前曾经促销,非常便宜,他买了挺多。如果遇到特价,还是挺值得买的。" 阅读全文
  • 青岛啤酒 IPA 印度淡色艾尔 精酿啤酒使用总结(水质|配料)
    首先从泡沫浓郁度,有明显的工业啤酒的风格。。。这一点进口鹅岛明显要好暗褐色酒液其次,酒花的香气,比鹅岛淡了许多,赶脚,还是做工业拉格的风格。。。。这点来说,进口鹅岛当时还是精酿ipa里最入门的工业产品,出名好像是因为没米帝大统领欧巴马在酒吧爱喝这玩意儿,并不是说它多么好喝,要论味道,在一票米帝的小厂ipa里因为只能算中下水平。这个是题外话。单纯的追求苦度biu,香气不行,确实差那么点意思。青啤IPA也就是刚入口苦,但是比鹅岛苦味轻,没有回味,咽下之后,嘴里没味道,也没有回甘,就跟喝了一瓶无糖健怡可乐一样。。。酒友的个人感觉,这还是工业啤酒,只是挂着IPA的名头,比拉格稍微浓一点,算不上精酿,连入门都不能算。偏暗深黄琥珀色的酒液,这就是进口俄岛琥珀色。。。。浓郁的棉花糖一样的泡沫细腻感,已经甩了青啤。。。两分钟后泡沫状况,还是不错五分钟后泡沫状况,还有明显,相对于青啤IPA的更好的挂杯感进口俄岛的感觉,开瓶有明显的果香气息,入口苦,比青啤IPA大,酒液琥珀色,比青啤的那个深褐色喜人入喉爽提案,咽下后,嘴里有明显果香和回甘,而且持续。。。青啤IPA无回甘和持续的果香,咽下之后如同喝了一罐健怡可乐,也就入口苦,咽下如同白水,嘴中无果香和回甘。。。。再次,价格,卖的比进口的还贵,当时我买的进口的鹅岛一瓶不过不到14块,最便宜的时候不到12,青岛ipa部分地方卖到18一瓶,甚至20。。。要知道,人家那是原装进口进来的,你一国产的工业啤酒厂的,为啥卖的比人家进口的还贵呢?味道好也就罢了,为你是还没超过IPA里的入门货鹅岛呢。。。仅仅是比工业拉格强点有限,连IPA入门的进口鹅岛水平都达不到。。。。。狗东上,比鹅岛更好的迷失海岸精酿啤酒,也是米帝的,有时候特价69块/6瓶,这个更值得选,鹅岛跟这个加利福尼亚的精酿小厂比,也是个渣渣。但是。。。。听好了但是。。。。迷失海岸系列啤酒,只有亡魂和迷雾快艇两种重口的IPA值得选,不是说前面什么象神和机械鲨鱼不好,而是相对于前面的两款,尤其是迷雾快艇的双倍酒花,太淡,不过也比一票工业IPA和工业拉格好太多。尤其是这个迷雾快艇,苦度达到80IBU。。。。劲儿大,两瓶头晕,五瓶放倒,酒精度8.7好像,麦汁18以上~~~    只能说,pk洋货雄心壮志可以理解,但是能力嘛,能不能不谈?对饮的结论,此次进口鹅岛完胜,但是进口鹅岛已经没了,全部改武汉产,对不起,武汉产的鹅岛我也不会选购了,因为前面提到过,买过一瓶,对比进口鹅岛喝,味道有些许变化,不确定是配方改了还是心理因素,查了酿造工艺,可能跟水质变化或者原料产地变化有关系。纵然都是净化水酿造,但是软硬度还是有区别。就好比,同样皮尔森酿造法,配料比和酵母一样,酿造时间也一样,捷克皮尔森产的跟德国瓦尔施泰因产的,味道不一样,水的不同有很大原因。青岛ipa就不能喝吗?可以喝,而且比一票国产工业啤酒好,但是你要说问题,就是定价跟酒的口感风味不成正比,如果有特价,8-10块一瓶,我觉得还有购买的价值,你要说真的跟有些店铺卖到18块,20块,那还是选别的吧,米帝北岸的一瓶也不过14-15块" 阅读全文
  • 凯尔特人 黑啤酒使用总结(杯子|味道)
    杯子还是挺让我满意的,再细细一看让我吐槽的就是喜碧的标识,我以为是印在杯子上的,谁知是贴在上面,顿时让我给他打个负分。还有就是我感觉杯把有点不协调,有点小。由于有点处女座的心态,瞧着标签就不舒服。给大家知个小妙招,就是用吹风机调到加热档,对着标签吹再撕就没有一点的痕迹了。二:口感体验黑啤和红啤比起来,红啤味道更佳浓郁,相对的酒精度数也就有一小点的高,还有就是红啤一瓶下去头就有一点的晕。黑啤的香气十分浓郁,突出有麦芽香气,以及浓郁的焦香味道,味道比较醇厚,喝起来有一点点的甜味,苦味不是非常的明显,层次感非常的强。而红啤的香气相比较黑啤而言,麦芽香气更加突出,清香味十足,口感细腻柔和,适合一个人看比赛的时候品味。 阅读全文
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