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刀剪砧板购买最新摘要

  • 藤次郎料理剪购买理由(槽孔|刀架)
    为何刀具套装频频附带一把料理剪?为何很多人不在意料理剪?色魔张大妈为何至今没有料理剪测评?这究竟是道德的沦丧还是体制问题?让我们带着疑问走进色魔张大妈,走近科学,走近料理剪。购买理由稍微有点刀具知识的都知道,除了屠宰刀和斩骨刀,平常厨刀绝对不要碰骨头,锋利和昂贵的厨刀也是如此。而觉得厨刀锋利就能干所有事情的人呢,他们往往就会出现在商品评论区或者售后区,举着缺口满满几乎成了锯子的厨刀喊冤:妈蛋卖家骗我!说好的厨刀多么多么好,根本没法切骨头/削铁如泥,店家就是骗子!店家:我有一句XXX一定要讲!既然厨刀没法切骨头,那么面对上至牛羊肉下至鸡鱼虾蟹如何处理呢?这就是斩骨刀、屠宰刀和料理剪的用处了。斩骨刀最粗犷,用来断开粗壮大骨头;屠宰刀次之,用来取肉和切开关节软骨;料理剪教为精细,可以处理鸡鱼虾蟹这类细软脆的骨头或者甲壳,甚至可以快速切碎葱芹之类的香料。实不相瞒,很长一段时间我插在刀架槽孔里的料理剪其实是一把齐心的办公剪刀。。。用来剪剪食品包装袋啊,剪剪鱼鳍啊,剪剪鱼肚啊啥的,讲道理办公剪刀长长的剪鱼肚特爽快,从鱼的菊花捅进去,一下剪开不是虚的。可惜好景不长。。。因为原本是用来剪纸的,剪刀用的钢料不是太好,松动变形加变钝,用了一段时间退役到垃圾桶里养老去了。。。所以一把好料理剪最关键的是啥同志们?钢料和设计!" 阅读全文
  • Joseph Joseph 三合一多功能削皮器购买理由(价格|品牌)
    先介绍一下Joseph Joseph这个品牌:Joseph Joseph是一个以厨房和餐具用品为主的设计品牌。2002 年 9 月,Antony Joseph 和 Richard Joseph 双胞胎兄弟于一同创立了 Joseph Joseph,这个以厨房与餐具用品为主的设计品牌。其品牌logo为这个品牌的产品有两大特点:一、有创意(逼格高),设计强(逼格高),颜值高(逼格高),完全可以当艺术品(逼格高) ;二、贵,贵、贵 重要的事情说三遍 去年本人已经剁手入了一套他家逼格很高的分类菜板 : 当时大妈推的价格是599,据说是历史低价,于是马上剁手,收到后满满的都是泪啊 ,也及时给大家解毒了,牺牲小我,造福大众" 阅读全文
  • 永顺隆 大马士革 三德厨刀购买理由(下厨|价格)
    作为一名在家中主抓买房、买车这种大事的直男来说,为了调剂生活情趣,我偶尔(最多一周七天)也会下厨给妻女亮亮手艺,家中用了多年的双立人入坑套刀,已经让我自己用砥石磨得不成样子。工欲善其事必先利其器,就计划再买把逼格稍高的。值友中藏龙卧虎,跟着大妈这几年,我在观摩了各位大神的帖子后,才知道原来一把刀这么多讲究,钢材居然分了那么多种,接着在朋友处见到了一把大马士革钢的小刀,绮丽魔性花纹深深的刻进了我的脑海。心里惦记上了,等待让人难耐,大妈每每发送推荐,我也总是第一时间端着小板凳前排围观,心里期待着小数点蹲错位置的神价出现,无奈各大电商稳如阿尔法狗,价格总是波澜不惊,偶尔入了千元,瞬间就被各位壕哥壕弟清空了库存。为了安抚自己受伤的心灵,我决定先买上一把低端点的抚慰抚慰,就出门左转进了淘宝,淘宝的水也很深啊,不过俗话说水至清则无鱼吗,转来转去,这款永顺隆的三德刀入了我的法眼。300-的售价,大马士革钢+VG10+锤纹的配置,商品页面还挂出了武生特钢的材质书,看起来还不错,比起同类型的日系产品,便宜了何止两截,再看看同价的国货,貌似这个价格上都不带锤纹。比较了一下各个渠道的价格,中亚第三方店家的售价是318元,淘宝官方店是288元,卖家应该都是厂商自营,刚好淘宝年货节又能割点蚊子肉,就选择了淘宝。 年货节优惠了15,实际入手价273元。   " 阅读全文
  • 一悟一什整竹砧板购买理由(品牌|价格)
    对于菜板来说,我下厨房的时间不是很多,由于经常一个人在家,所以还是习惯自己做菜,上次回成都,看到家里的菜板快坏了,宜家离我家又很近,所以去宜家买了一个菜板,但是宜家的菜板甲醛味太重了,拿回来都放了很多天味道才消了点,所以对于这种拼接的菜板,个人建议是不要去买的,而且用了几个月菜板居然变形了,99的菜板竟然这样,还是来自宜家大品牌的产品,我瞬间就无语了。作为米粉,米家有品和什么值得买一样,是我每天必进的APP,看到了米家有菜板卖,还是整竹的,79元还包快递,真的是小米价格哦,这个品牌的名字也特别有内涵,一悟一什,是做的良心菜板吗?因为米家有品只有APP,一悟一什的购买地址:https://home.mi.com/detail?gid=539     阅读全文
  • 藤次郎 PRO DP系列 F-895 钴合金厨刀购买理由(折扣|动漫元素|刀身|刀长)
    相信无论厨艺怎么样,每一个喜欢做饭的人都希望有一把喜欢的厨刀,楼主也一样,虽然因为时间和身体健康问题多数时候就是煮煮菜吃,但是与吃饭相关的东西还是挺希望用自己喜欢的一点不能马虎,哪怕价格高一点,换来心情好就一万个值了。(前几天晒的的雪平锅也是这个道理。  ) 第一次见到这把藤次郎F-895三德刀却不是在现实中,而是在新海诚的动漫《言叶之庭》,当时就种草了,不同于大多数三德刀,F-895这种一体的刀身让轻微洁癖和强迫症的楼主一见倾心,上一把让我一直想拥有的是GLOBAL具良治的G-2切片牛刀,有好价也一定入手一把。藤次郎这把厨刀躺在我的淘宝购物车中一年多了,基本没看到过折扣,没想到双十一在京东买到了,当时爆料出来的时候其实还有很多库存而且卷也随便领,不知道为什么就是没有推到首页,不到二百元的明星三德刀楼主自己都后悔没多买一把。这把F-895三德刀:动漫元素、VG10钢、一体刀身、刃长170mm,刀长295mm、 刀把125mm,一切看起来都是那么美好。 阅读全文
  • 藤次郎 FG-68 菜刀购买理由(体系|方片)
    对于喜欢待在厨房烹烹煮煮的人来说,一把称手的好刀能大大提升做菜的热情和幸福感。相信有很多人(当然也包括我),为了保持住这份热情,也入手过不少的刀具。在不断进阶的道路上会发现,不同的场景要使用不同的刀具:断骨要用砍刀,切片要选薄刃刀,烘焙类要用面包刀,切水果则首选陶瓷刀……而在中国家庭,中式菜刀才是永远的C位担当,日常使用之所以首先pick中式菜刀,其实和我们平常的做饭习惯有很大的关系。有这么一句话叫“厨以切为先”,切菜在做中式菜肴中占有重要地位。中国菜大多是以“炒”为特色的料理体系,而方片菜刀的最大优势就在于它可以很轻松将食材处理成形状大小都非常规整统一的样子(比如最常见的切丝,切薄片等),菜切的不好,不仅会影响味道,甚至会影响菜的营养价值。俗话说工欲善其事必先利其器,巧妇难为的不是无米之炊,而是找不到一把称手还称心的好刀。论一把菜刀的修养,怎样才算一把好刀呢?今天pick一款来自日本藤次郎的FG-68来诠释一下!趁手的工具,让切菜变得更轻松。 阅读全文
  • 十八子作 D02 中华庖丁斩切刀购买理由(刀具|价格)
    其实楼主觉得,也不能老晒一些日系的比较高端的刀具,很多粉丝都让我推荐一些入门的,适合中国家庭使用的,比较便宜的中式片刀,嗯,嗯,然后又要求有那么一点点逼格~毕竟仪式感在做菜的时候也是很重要的,懂得自然懂哈哈哈能帮你下刀如有神。我搜寻了挺久,发现了今天要晒的这款,推荐给大家。这是一款非常传统的中式大片刀,中规中矩,四平八稳,又有点点逼格,价格也不会让你感觉肉痛,而且秉承了日本匠人的制造工艺。它就是出自于大刀具商“藤次郎”旗下的子品牌“富士”打造的“王风亭”。哈?你问我“王风亭”是啥意思?我怎么知道。。。。。。我又不是好奇宝宝,再说了,叫什么很重要?啥意思很重要?只有让群众看到都一脸懵逼,觉得有那么一点点酷,才有逼格好不好?所以这个真的不用深究啦。(PS:不用去百度了,姓王叫风亭的中国人不下100个。)藤次郎官网上,旗下主要有3个品牌:  其实吧,本来更想要另外一把,名字叫做“登龙门”,明显更酷的感觉,比不知所谓的什么望风停强太多了,而且还便宜20多块钱呢,但是居然没货?不得已就先搞了这把回来看看到底怎么样。 " 阅读全文
  • inomata 砧板4件套购买理由(品牌|效率)
    inomata是日本最大的家居用品制造商。会社设立于昭和56年10月 (1979年)。这个牌子在淘宝上还是挺热门的,贩售一些廉价但是比较好用的家居小物,有兴趣的可以搜索看下:购买理由分类案板是谁发明的?这点已经不可考,也许是Joseph Joseph,也许不是,不过把这种健康而现代的烹饪理念推广到全球范围,约瑟夫兄弟功不可没。不管怎样,曾经痴迷各种原木案板的我,已经彻底看开,几乎每次烹饪都会使用分类案板,这尤其适合快节奏的现代家庭,不但卫生,而且能在烹饪准备过程中极大的提高效率。到目前为止,我也尝试过很多牌子的分类案板,貌似JJ火了之后,很多品牌也都推出了类似的产品,可以说各有特色。而这套,貌似是我买过的最便宜的一套。 阅读全文
  • ErwinMuellerKuppels套刀购买理由(品牌|性价比)
    去年辛辛苦苦跑步游泳打球爬山骑车大半年,减掉六七斤赘肉,哪晓得还是挡不住春节在家只呆了半个月,就又长了十来斤...(此处应有一个悲桑的表情~ 有同样经历的盆友请举一下泥萌的小爪子点个赞,让我知道不是我一个人在长胖~)娘亲大人每天换着花样给做各种好吃的,当撸主假惺惺地推辞说自己要减肥的时候,还美其名曰“等你回SZ了就吃不到了”,你让一个吃货还能有神魔办法拒绝呢? 虽然一直“嫌弃”娘亲大人太唠叨,但是看着她在厨房里辛苦地切菜剁肉时,心里却都是满满的幸福感。初三的中午无意间听到她说年纪大了,有时候切菜都会感觉有些累的云云,于是心生了给她买套轻一点但是又好用的厨刀的想法。于是来大妈上翻了翻刀具类的信息,一开始其实是看到一条WMF的套刀推荐.没记错的话应该是这个  ,当时顺着链接进了这个ErwinMueller中文官网想一探究竟,然后在无意间发现了后来买的这套Kuppels套刀,对比了一下最终更改了选择,主要是觉得Kuppels的性价比相对更高一点(其实根本就是穷~ )  和WMF、Zwilling这些品牌比起来,Kuppels对于国人还是比较陌生和小众的。然而它其实也是一家已经拥有百年历史的专业德国厨具企业(好像很懂的样子,其实撸主也是和度娘亲热之后才晓得的~ )德国人Mr. Johann Kuppels于1906 年在德国甚负盛名出产不锈钢餐具的城市Solingen(Zwilling双立人也同出于此)成立Kuppels公司,从事生产及销售质量优良的不锈钢餐具及厨房刀具业务。其后加入Mr.Baldur Beckhann和 Mr. Peter Rommerskirchen,以迎合世界性的高档次级专业厨刀及炉具的需求。2005年更名为B/R/K公司,该公司曾获得一系列国际大奖,如URKUNDE德国厨房用品发明奖、2007 美国科罗拉多州家品金奖等。官网在此http://kuppels.de/。 " 阅读全文
  • Joseph Joseph分类案板购买理由(品牌|材料|规格)
    这是我买的第五套,也是第三个版本的Joseph Joseph分类案板,前面我记得是已经晒过另外两套了。那么我们今天来看看这套作为PLUS升级版,有什么不同。关于Joseph Joseph这个品牌,我认为是最被低估的厨房用具品牌之一,很多人会觉得他家的商品只是个样子货,好看但并不好用,而这里面大多数人也就是人云亦云罢了,其实既没有买过,也没有用过,而另外一小部分,我想大概是对案板有什么误解,或者操作不太对吧。包括这套分类案板,很多人觉得太小,顶多给婴儿做个辅食有用,在多年之前,没用过,只看过图的我,其实心里也是这么想的,这不奇怪,缺乏真实的使用经验和了解程度嘛。而今,家里各种各样规格种类的案板大概有4、50个的我,最经常使用的居然是这套,什么大家经常赞不绝口的shun的桧木案板、朝日的合成材料案板、大木头墩子的原木案板等等都很少用到了,为什么呢?因为用过才知道实在是好用啊!至于为什么好用,在我之前的帖子里我已经说过不少,这里就不再重复了: 因为这套案板其实也算是消耗品,我建议大概一套使用1年时间就可以换新了,所以前段时间看到这条爆料,我就毫不犹豫的入了两套,原因是。。。太便宜了!而且不但案板好用,它带的这套刀也不错的,起码能满足日常需求,很顺手,平时做菜的时候随手取用,连我的好刀们都懒得拿了。 4个案板4把刀,只要260一套 阅读全文
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