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电烤箱评测体验最新摘要

  • 双十一TOKIT迷你智能电烤箱评测体验功能强大的智能电烤箱(尺寸|功率|OLED嵌入式操控|APP连接|时间设置)
    TOKIT迷你智能烤箱的外观采用了手提式包装,红色/橙色搭配尽显青春活力,中间是烤箱特写,右上角显示这款烤箱获得过2019年iF设计奖。            侧面一侧标识了TOKIT迷你智能烤箱的材质用料,金属部分使用了食品接触材质,对人体无毒无害,可以放心使用。但这些材质不能用于酸性食品,希望大家在使用中注意。内包装采用了厚实的泡沫塑料缓震,中间的盒子是附件盒,内含说明书保修卡、烤架、烤盘、防烫手套等。烤箱部分使用了塑料袋保护,不用时套上去也能防止产品积灰。三下五除二拆开包装后,露出了烤箱的真面目。这台TOKIT迷你智能烤箱采用了熊猫色,前黑后白显得比较时尚,四周圆润过渡多了一丝俏皮可爱。由于是新品,烤箱周围有一圈胶带防止箱门在运输中打开,同时也能防止产品二次销售。取掉封箱带和后,可以看到这台烤箱采用了纵向结构,三围尺寸为335x343.9x238.2mm,内腔尺寸为12L,烘烤面积为287.1x235mm。和其他传统12L的烤箱相比,TOKIT迷你智能烤箱容量相同但占地面积更小。在寸土寸金的厨房,节省空间的同时也能提升厨房档次。TOKIT迷你智能电烤箱设计简约,净重4.8Kg,额定功率1200W,由纯米电子科技有限公司制造。皓月白色的机身便于清理,正面上方是烤箱把手,搭配玻璃窗可以直观的查看烘焙状态,扣手式开门不容易烫伤,操作比较简单。操控方式集中在右下角的OLED嵌入式操控旋钮,通电后显示功能和温度,用户通过触控就能设置功能和温度。而旋钮内置OLED屏幕,抛光半透黑搭配白色背光柔和不刺眼,白天夜晚都能显示清楚当前的使用状态,拧拧按按就完成了设置过程。烤箱左下角是LOGO,箱体有一排散热孔,便于热量排出。最下方则是隐藏式外拉集屑盘,烤面包吐司时的碎屑掉入集屑盘抽出倒掉,让清理更方便。烤箱顶部是图文烘烤食材的温度和时间,在工作时烤箱表面温度较高,有孩子的家庭请家长让孩子远离。打开烤箱箱门后,放入烤盘和烤架及食材,设定好时间温度即可开始烤制。转轴部分采用了金属材质,有一定的阻尼感,也能延长产品寿命。烤箱窗内有隔热胶垫防止摩擦内壁,同时大家也可以看到烤箱的缝隙和做工处理得不错,没有毛刺和接口不匀等现象。TOKIT迷你智能电烤箱采用了顶部碳纤维加热管,功率1200W,具有升温快,预热时间等待短的特点,1分钟就能达到最高温度。而传统的烤箱使用的是发蓝钢管,升温慢预热时间长,6分钟才能达到最高温度。此外,顶部碳纤维加热管在90秒内可以让腔内温度达到180℃,发出的远红外线可以快速有效穿透食材内部,做出的饼干松脆可口,烤制的肉类外酥里嫩,美味多汁。插头采用了通过了3C认证的三角插头,阻燃线材厚实。            背后是散热孔和铭牌,底部则采用了四枚防滑脚垫,确保产品在桌面上稳固不松动。附赠的烤架、烤盘、隔热手套都是烘焙烤制需要用到的工具。            从这个角度看,烤盘烤架做工和细节尚算不错,其中烤盘采用了不沾材质,清洗时请勿使用钢丝球擦洗,用水泡会然后用丝瓜络或抹布来回轻擦即可清理干净。            隔热手套外层为隔热硅胶,慢慢的TOKIT LOGO看着上档次,硅胶也有防水防油的特性,戴上后活动自如。            把烤架烤盘放在烤箱里,然后准备好食材就可以开工了。使用体验TOKIT智能电烤箱可以通过硬件操控使用,也可以下载APP连接使用,前一种方式适合父母对新科技不太了解的用户,而后一种方式适合年轻人使用。无论哪种操控,做出的美味都好看好吃,当然取决于你的厨艺和对火候的控制。通电后,长按按钮即可启动电烤箱。            电烤箱启动后,旋钮会亮起刻度和当前的温度、功能等显示窗口按下功能按钮后,旋动旋钮可以在饼干/坚果/吐司片/芝士蛋吐司/鸡翅等循环切换,个人感觉种类有点少,希望官方后续能够通过APP升级更多的食谱。按下自定按钮后,切换到温度/时间设定菜单,温度设置可以设置烤箱温度,最低70℃,最高230℃。时间设置可以以0.5分钟为一个单位设置,最低0.5分钟,最高30分钟,设定好后按下旋钮即确认。由于我烘焙水平一般,这里就不给大家献丑了,但烤箱的功能不仅是烘焙,烤制肉类也是主要功能。下来就用常见的超市买的预调制骨肉相连、鸡块、鸡肉洋葱圈给大家演示一下烤制过程及结果。首先拿出半解冻的骨肉相连,均匀的摆在烤盘上,然后放入烤箱,有经验的用户可以直接设定温度和时间,没经验的用户直接按功能键切换到烤翅就不管了。在烤制过程中,顶部碳纤维加热管和底部加热管协同工作,虽然不像传统旋转烤盘那样边烤边转,但顶部的碳纤维加热管远红外线能够直接穿透食材内部,升温迅速,也能减少烤制时间。下图为动态展示烤箱火力变化:烤制时烤箱自动控制火力,用户可以通过透明窗口查看火力和食材成熟度。透过窗口,看见肉串在滋滋作响,由于预制类肉制品含有部分油脂,烤制的时候无需刷油,只需设定好火力和时间就行。同时烤串时油烟较少,避免了高温油炸对健康的影响,而且省时省力。时间到,成品出炉,带上手套拉出烤盘即刻享用啦:烤好的肉串表面几乎没有油脂,析出的油脂在烤盘上呈油块,洗干净烤盘即可再次使用。            我尝了一口,肉串烤制的比较软嫩,表面没有焦化,保留了肌肉内的汁水,如果追求色泽和口感,你可以在烤制时拉开箱门刷一层薄油,撒点孜然、芝麻、辣椒粉,吃起来口感更为丰富。下来烤鸡块,将鸡块整齐码在烤盘里,然后通过旋钮或APP设定好时间温度,即可开始烤制。由于鸡块内含油脂,烤的时候不用刷油,静待时间结束后取出即刻享用。在烤制过程中,我用测温枪测量了一下烤箱内的温度,温度接近111℃,相信大家也知道烤制食品的时候,温度太高容易焦糊,温度太低又容易造成夹生。但TOKIT迷你智能电烤箱的温控做的不错,对于某些需要翻转的食品来说在烤制时注意翻转就行,没什么上手难度。这个鸡块在烤制时无需翻面,时间到后晾凉即可食用。烤好的鸡块颜色金黄,外酥里嫩,香味扑鼻,比直接油炸更为健康。沾点沙拉酱或番茄酱,作为茶点小食都是不错的选择,味道不输洋品牌快餐卖的鸡块。 阅读全文
  • TOKIT电烤箱评测体验智能电烤箱智能烹饪(体积|烤箱门|声音提醒|避免烫伤风险|手机联动APP)
    打开包装见到电烤箱的本体,在配色上,TOKIT电烤箱使用了最百搭的白色箱体配黑色面板的熊猫色设计,即便待机不使用、它放在厨房操作间也是一道亮丽的风景线;整机采用创新的纵向结构,它的体积仅为335x343.9x238.2mm但内腔烘烤面积却和传统12L的烤箱内腔容积相同,堪称是小身材、大容量。正面部分,烤箱设计了一个玻璃视窗,可以更好的观察烹饪时食材的状态,做到掌控由心。比如,下面这样..你会看到,蛋挞一点点被烘烤至金黄、从挞杯中一点点膨胀起来的画面,那种生动感是其他烹饪设备所不能给予的。TOKIT迷你智能烤箱的功能部分全部位于正面的右下角位置,使用了嵌入式OLED旋钮+触控功能键结合的操作方式,这点与传统烤箱是完全割裂开了。且从电子式的旋钮操控感觉来看,它能够经精准定义1℃的温差,温度控制更加到位了。顶部的位置没有太多值得关注的地方,但却列举了5种我们常见的使用烤箱去烹饪的食物,包括土司片、芝士蛋吐司、鸡翅、饼干和坚果等,且详细给出了各食材使用烤箱烘烤的时间,而这也和OLED电子旋钮给出的几个默认的功能对上了,只要你是准备做这几样食材,那你将食材放进烤箱之后找到匹配的烹饪方式一键开启,超级简单有木有?烤箱的散热孔全部位于背面,除了上下对称的散热孔之外,中间也预留了散热孔,能够更好的为烤箱提供良好的散热效果,Emmm,不过烤箱这种动辄几百度的高温完全依赖这个也不现实,所以在烤箱工作过程中还是不要去触摸烤箱表面哦~『细节到位 配件丰富』尽管设计简约,但TOKIT迷你智能电烤箱在细节部分的考虑也很多,尽可能的让它在设计上更人性化的同时也要保证好用、易用的效果。比如门把手使用了强硬度的ABS塑料材质,假如刚刚在高温烘烤结束之后,你也不需要大爱手套也可以开启舱门的,毕竟这样的材质是不会导热的;且设计成高位把手的设计,这样,烤箱的玻璃视窗也不会被遮挡、让窗口完整可视,而抠手式开门也避免了烫伤的危险,安全可靠且易于清洁。烤箱门在开启合上的时候还设计了比较均衡到位的磁吸式设计,关闭烤箱门时只要你将舱门提至一定的位置,它就用比较强有力的磁吸方式关上烤箱门。比如,笔者用了一个GIF动图展示中换个过程,这样细节考量可以更好的锁住烤箱的温度,使得内部的温度完全、彻底的渗入到食材中去,更好的服务食物本身。和传统电烤箱不同,TOKIT家的这款在开机或者开始烘烤时都有语音或者声音提醒,声音部分其实是由烤箱门两侧对称式的喇叭提供的,烹饪开始或者结束都会有声音提醒,帮助你更好的掌控烹饪的过程。烤箱内部是啥情况呢?把烤箱门打开我们就能够看到了。值得一提的是,烤箱门看上去很厚实的样子,连带着隔热玻璃视窗也变得很厚实!不仅隔热更好,且还将热量牢牢的锁在箱体内部,内部保持温度不轻易外协、只专心对付“食材”,外部避免烫伤风险,挺好!烤箱内部是啥情况呢?其实不复杂,12L的内腔烘烤面积,上下各自提供了一根碳纤维加热管和一根卤素管组成,且只有一层烘烤支架,仅为满足一加3~5口人的烘烤使用,如果人口更多的话就需要多次烘烤了。使用碳纤维加热管的好处有哪些呢?首先,它可以实现疾速升温,90秒腔内速达180℃,直接缩短了等待的时间;其次,它发射出的远红外线能够有效穿透食材内部,确保食物外酥里内,比如烤鸡翅、烤蛋挞的时候就需要这样的效果。从官方给出的碳纤维加热管在烘焙过程中的温升和降温情况,你会看到这一个部分的细节:2.1秒速达额定功率1200W,且热值刘晓、温度延迟大大缩短,为实现更精准的温度控制提供帮助,总之在注重细节的美食家看来,这就是最重要的部分。虽然是号称“迷你”版的电烤箱,但TOKIT迷你智能电烤箱该有的东西却也配齐了的,包括防烫硅胶手套、烤盘、烤架以及说明书各一份,这手套还是橙色系的,就很Q有木有?功能和手机APP联动『操作简单 一触即达!』前面提到,TOKIT为这款迷你型智能电烤箱设计了一个嵌入式的OLED旋钮设计,搭配触控式的功能按键共同组成整个电烤箱的操作部分,实现一触即达的烘烤体验。在这个小小的方寸间,TOKIT还做了这样一种尝试可以说很大胆了!但也正因为如此,我们才可以而更加直观而精准的控制好温度,在这块0.66英寸的OLED屏幕上展示了你烘烤的食材内容以及周边刻度盘显示的倒计时,完全类似于智能手机的交互体验既直观又好用,挺好的!嵌入式的这块旋钮在细节上还给予了刻度丝印的设计,看上去很是高大上。那么,它的操控体验究竟如何呢?笔者用了几个GIF动图进行展示一如前面提及的,TOKIT迷你智能电烤箱默认提供了五种常见的食材制作菜单,你需要烹饪同类型的美食的话只需要选择、开始烘焙即可。功能操作部分,长按3秒开机、开机状态下长按功能键3秒即可关机;功能键和自定义键为触控操作切换,轻点即可。值得一提的自定义模式的切换,比如你想烘烤蛋挞的话、上面是没有的,这就需要你自定义设定温度和烘烤的时间了,相比传统的电烤箱,TOKIT这款电烤箱支持精确到30秒的时间设定、温度设定为1℃的设定,精准的掌控食材的烘焙时间和温度。在使用的时候,快速切换为10℃一个刻度切换,慢速的时候则是1℃的切换;烤箱的温度范围为70℃~230℃之间,而时间设定范围为0~30分钟之间,足够满足绝大多数食材的烹饪了。『手机联动APP 智能的定义!』在过去,产品冠以一个“智能”的称谓,我们通常会致以鄙夷,因为有些所谓智能家电、智能产品只是做了一个APP联动就称之为智能,但于TOKIT迷你智能电烤箱而言,它的手机APP部分是有实际用途的。通过应用商店,下载相关的“TOKIT”应用并安装之后,按照流程为电烤箱连接网络之后,你就会看到相关的设置和电烤箱的烘焙纪录了。从目前来看,手机APP的部分还处在比较简单的状态,主要还是为后续的功能接入进行设计。但该有的东西也是有的,比如你可以看到近期的运行纪录,你还可以在原有的土司片、芝士蛋吐司、鸡翅、饼干以及坚果之外设计新的菜谱,然后根据自己的尝试录入烘烤时间和温度控制,这样下次你想要做出同样的味道时就可以直接操作如默认功能一样一键烹饪的过程了,不需要重新设置。而更好玩的则是下面这个笔者看见TOKIT的手机APP和原有的模式里并没有葡式蛋挞的功能,于是尝试着自己自定义这个菜谱,然后录入到手机中去并且直接启动,这时候你会发现除了手机APP有倒计时以及相关的设置之外,自定义设计的名称也出现在机器的OLED旋钮上,这样就相当于你自我创作了一个菜谱在里面,如果你喜欢,你还可以不断的录入进去,非常的好玩。它这样的设计等于是将社交功能和机器本身联系到一起了,新奇也有趣。当然了更重要的是通过手机APP联动,你可以更精准的设置烹饪时的温度和时长,真正做到掌控由心。使用体验『小小身材 大大用途』TOKIT迷你电烤箱的体积是真的很小巧,但却也有12L的内腔面积,基本上可以尝试很多菜谱的烹饪了。正好周末到了,于是带着三两孩子进行了周末亲子烹饪活动。第一次使用需要空腔烧烤30分钟,以便去除机器的内部的味道,事实上如果你要放进考想烘烤的东西比较复杂,确实也有提前预热烤箱的必要,当然了,具体还是要看你的需求来。烤箱提供了一个一个烤架、一个烤盘进行搭配使用,在取出烘烤结束的食物时还有一个赠送的防烫硅胶手套取出,省的存在烫伤的危险。总共尝试了葡式蛋挞和曲奇饼干两种,将原材料放进烤箱之前,我有提前预热过烤箱;曲奇饼干的烘烤方面我直接用了原有的饼干烹饪模式,而葡式蛋挞则进行了两次尝试,第一次出炉的蛋挞还有些不到火候,因为设置的是15分钟、180℃的烘烤,感觉不够,于是回炉。最终确认需要将烤箱设定为15分钟、220℃才能够在预定时间内出现一炉正常的葡式蛋挞。烤箱在运作的时候,上下加热管是呈现出忽明忽暗的烘烤状态,然后会有一段时间的温度保持;在后半段时间又继续烘烤,直到时间结束。等待的过程中,时间走到一半时就可以闻到烤箱飘出来的香味了,一家大小都轰动起来,看来,自己动手做出来的美食就是有吸引力呀~第一次出炉的蛋挞感觉还没做好,于是进行了回炉,因为有自定义模式的存在,这种犯错可以无限纠正,为你练就一身好厨艺提供了极大的帮助;而曲奇饼干则是一次成型,出炉后孩子们迫不及待的品尝起来,且赞不绝口。别管外观好不好看,毕竟是自己亲手做的。从卖相来看,自己使用TOKIT迷你智能电烤箱烤出的点心和外面销售的产品没啥区别,甚至还更香~吃起来口感也是一模一样的。 阅读全文
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