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汤锅购买最新摘要

  • 网易严选 钻石系列锅具购买理由(颜值|涂层)
    1、煎盘用途范围太小,除非煎饼爱好者否则不推荐购买。不过只用来摊煎饼的话,这个涂层耐用度应该还是不错的。首先你得配个煎饼推。严选以前貌似也出过,楼主也买了。大概丁磊是个煎饼爱好者。2、煎锅用到时候了,坚持了1年多点,已经扔掉,这种普通的不粘锅1年够本,能再多用一天就是赚到了,这点在我的不黏煎锅文章里说的很清楚了。    3、炒锅我没买,一开始就不准备买。我也不建议各位做中餐的用不粘涂层的炒锅,各位买了的请自求多福,我从来没推荐过你们买严选的钻石系列炒锅哈,不要赖在我身上,楼主这个锅不背。(参见上文第11条)貌似目前看到的绝大部分黑点都是说这个炒锅不耐用,用比较短的时间就开始粘锅了。首先中式炒就不适合用不黏炒锅,昂贵如WOLL尚且不会很耐用,何况严选?4、奶锅还在服役,锅内涂层没问题,仍然保持不粘,不过锅壁和锅底有烧黑,没办法这是因为奶锅热牛奶和粥饭等,经常会溢锅,这都是容易溢锅的料理。溢锅出来的食材被火烧,就焦黑在锅壁和锅底,很难清除,但是不影响使用,美貌肯定是没了。不过锅盖倒是没事。如果能控制住不溢锅,那么奶锅的颜值是绝对可以保持的,但是仔细想想,首先用奶锅一般是需要加热牛奶、汤粥类,加热的时候肯定是希望更快,着急吃,省时间,那么肯定开大火,等待的时候也不大可能在旁边盯着,等到回忆过来的时候,要么溢锅,要么糊锅,即使是强如楼主,这些也是经常发生的事了。所以,不可避免啊,很难很难。5、汤锅目前还在使用,我多个菜谱中都出现过,这个是目前最完美的,颜值保持接近100,外壁无焦黑,不变色,就是锅底和灶具接触的部分有一点点摩擦,内部不黏效果100%,话说,一口不粘锅,如果只用来烧水,不用勺子铲子刮来刮去,涂层几乎是不会磨损的。这个道理我相信大家都懂。而且由于用汤锅都是小火慢炖,即使大火收汁的时候,也是人在旁边看着不停搅动,所以目前为止没有发生一次溢锅的现象,所以外观自然就能保持了。这就是我的网易严选钻石系列锅具,2年之后的使用报告。以后这类使用报告我会多发一些,嗯,我的打算是这样的。买了东西之后,先发晒单回血,然后使用一段时间之后,看情况来发报告心得。细心的值友大概已经注意到了,之前的几篇文中我都是在尝试这种方式。比如雪平锅的文和锅铲的文:   在晒“新欢”的时候,也不忘来讲讲“旧爱”的现状和使用心得总结,我觉得这种文章很好。所以,以后对于这种“颜值为先”的锅具,我只考虑买汤锅。奶锅嘛。。。。要好好考虑下。煎锅。。。。底面做的再好,也没啥用。除非是涂层上比较有特色的,比如之前的“伊利石”  阅读全文
  • 拉歌蒂尼 Tempra系列缤纷不粘汤锅购买理由(入手价|设计|品牌)
    今年双11的消费远远不如往年,这个主要体现在下单数量上,可能家里的东西已经无限趋近于饱和状态吧,感觉什么都不缺,当然,一些刚需的食材消耗品,一些想要试用的厨具,各种杯子,还是少不了买的,这是永远的主题。在楼主刚来张大妈的时候,就晒过一口Lagostina的锅,是比较专业向的“意粉锅”,专门为意粉爱好者而设计,当然,拿来炖煮或者当蒸锅也是可以的,容量比较大: 拉歌蒂尼也是传承百年的锅具品牌,始于1901年,同时,也是世界上第一口不锈钢锅具的创造者。官网在此:Lagostina来自米兰郊区马加雷湖附近的Omegna小镇,这个小镇以家用具闻名。1901年Carlo Lagostina与儿子Emilo共同创立了Lagostina的品牌。当时他们以订制餐具为主,多是镀锡制品,多用于军方、医院和修道院,因此刀叉汤匙的手把,都显示不同订制的图案。Emilo曾经在德国修习电气工程,对于新质材的认识新颖也勇于尝试。1929年Emilo的侄子在米兰博览会里首次见到不锈钢材质。当时不锈钢相当昂贵少有,而且多用于军事用途,从来没有人将它运用在厨房用品上,但Emilo的创新想法,不仅用在餐具上,1934年还推出全球第一个不锈钢锅Casa Mia(卡萨·米亚,意大利语中的意思为:我的家),这个系列立即写下厨具历史新的扉页,同时“冒着烟的小房子”的“我的家”品牌概念,也让Lagostina在意大利式家居生活做了最佳的诠释。于是简单大方的Casa Mia系列,也于1956年成为纽约现代美术馆MOMA的收藏并展出。当然,这口锅是国产,虽然不是意大利原产,但是也秉承了拉歌蒂尼一贯的优良做工,和艺术般的设计美感。更重要的是,入手价只有50块钱,这也是为何我把它称为“双11神锅”的最大理由。 阅读全文
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