嵌入式烤箱功能最新摘要

  • 凯度SR56B-FD烤箱功能体验(清洗|发酵|解冻)
    自动清除 水垢装置水垢自清洗,往水箱加入柠檬或醋1:50,启动纯蒸功能可将蒸汽发生器上附着的水垢溶解,打开右腔硅胶阀门轻松排除水垢,如用自来水烹饪,建议每月清洗一次。水加完了,不管是蒸还是烤,机子都能正常运作了,那么检测下它功能怎样?是否满足日常厨房需求。(一)发酵和蒸功夫将面粉水和水揉成面团,盖上保鲜膜醒约2分钟,将面团放入蒸烤箱发酵,我用的是50度发酵,这款蒸烤箱有单独的低温发酵功能从30到40度,可以30,35,40,五度一调节。如果想用更高的温度发酵的话可以选择用纯蒸模式去发酵,蒸汽范围是50到110度。等面团发酵至饱满,用指头按下会反弹,发酵后的面团擀成长方形规格30*20的薄片,从竖方卷起并搓至粗细均匀,用刀切成均匀一致的大小,放入蒸烤箱选择纯蒸模式,时间10-15分钟即可。点评:我们可以看见馒头发胖柔软,模子刚刚好。告别以前那种自然发酵模式,一等就要等半天,记得以前母亲做馒头,一般早上做,到了晚上才能吃到香喷喷馒头,厨房一天跑几次,有了蒸烤箱以后可省心不少。(二)解冻+烤功能现在的家庭怎么能少了冰箱,冷冻、冷藏、保鲜、制冰、制冰水,非常实用。把冰箱的冻肉拿出来,你看都硬的跟石头似的,如果热水解冻,会流失肉的原味,自然解冻估计得等半天,那就用蒸烤箱解冻吧。把冻鸡腿放入蒸烤箱里,选择解冻模式,一键启动,加速解冻,惊喜时刻来了。选择解冻模式,带雪花那个图标,自带温度60度,20分钟,过了3分钟门板玻璃窗就开始出现水雾了。看图下,解冻好的鸡腿,没有失去原本的水分。(冰箱放肉类建议不要超过3天,不然肉质肯定变味),当然我这个也放2天,但还是很新鲜的。 烤鸡腿鸡翅都解冻好了,不弄来品尝一番岂不浪费!!!烤鸡腿动起来!鸡腿在烤之前,最好用刀把肉割开,然后配好酱汁,腌制2-3小时,如果选择快节奏,也要腌制半小时。(入味很重要)选择蒸汽模式,然后在选择纯烤模式,口感干爽滑酥嫩。(这也是蒸烤箱一大特色,叠加功能,最多可以叠加三种,如蒸-烤-蒸),记得底部要放上接油盘哦!如果垫上一层锡纸也不错。当然如果你比较会吃,底盘可以放上土豆片,油脂炸滴到土豆片上,味道非常完美。在基本快出炉前,可以刷上蜜糖,不过这是女生的的建议,不过味道还是值得一试。便利贴:烤完鸡腿后  跟电磁炉一样,关机后,排风扇会延时工作3分钟,将腔体内的热量排尽,这是正常现象。发酵、蒸、解冻、烤都说了,那怎么能缺少中国家庭最喜欢的炖呢!炖的食物易嚼、老少皆可以品尝,主要还能把食物养分牢牢锁住,不上火,也是餐桌上不可缺少的一道风味。(三)功能一:炖 (酸罗卜老鸭汤  )准备好食材和鸭肉,放入锅里,把调料搅拌均匀,加上适量水,盖上盖子放入蒸烤箱中。选择纯蒸模式,把温度调到这里我选择的温度是115度,也是凯度FD嵌入蒸烤最高“蒸”温度了,时间40分钟;然后这40分钟里该做什么就做什么,不用再厨房等待,出去逛一圈也没事,到点回来就可以品尝刚出炉的酸罗卜老鸭汤了。注:蒸时间较长的食物,先查看水箱的水是否属于加满状态,以免中途缺少,机器停止运作。酸罗卜老鸭汤出锅了,汤汁也一点也没有少,也没有增多,味道刚好。开始享受我的美食了。炖完老鸭汤,清理蒸烤箱余下一点点水,很容易清理,用干抹布一抹就干净了。以之前用明火炖,很担心锅里的水烧干,还要在厨房耗着,很是无奈。现在有了蒸烤箱在也不用担心这个问题。菜也吃的差不多了,机器也停止运作一段时间,还得对机器清洁一下,日常保养好可以延长机子的寿命。蒸烤箱在选择蒸汽模式,自带清洁功能,机器在运行的时候底部恒温加热盘工作,减少内腔积水,但是炉面还有一些水雾,形成一小块积水,需要用干布清理下,然后打开炉门通风透气半小时。(清洁的时候,建议把电源关掉)(四)一键大厨功能跟介绍单反相机入门级别差不多,不是老说“傻瓜式”拍照吗?两者基本类似。凯度SR56B-FD蒸烤箱拥有50道自动菜单,对厨房小白们可以说是雪中送炭,照着厨房武功秘籍去练,相信不久,也可以在朋友面前展示几手拿手好菜。(五)预约功能电器预约功能早在几十年前就实现了,看似很普通,但却很实用。一键预约做饭时间,把准备的食材放蒸烤箱里,下班就能吃到一顿营养丰富的热饭,何乐而不为。作为一款蒸烤箱,功能真的很强大,凯度可以说是颜值与功能并存,一改以往只能烤的烤箱。 阅读全文
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