网易严选烹饪锅具保养最新摘要

  • 网易严选珐琅锅保养方法(火焰|空烧|清洗)
    拿到新锅,需要先做一件事——开锅。1、清洗:用热水冲洗一遍,用干净的抹布擦干。2、抹油:在锅内抹薄薄一层食用油,每个角落都要涂到。3、干蒸:把涂了油的锅子放在灶上,小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火,让锅子自然晾凉后,用厨房纸巾拭干多余油分。黑珐琅新锅内壁还比较粗糙生涩,不适合做淀粉含量比较高的食物,最好用来做油分比较多的肉食。使用一段时间后,黑珐琅锅的粗糙感会慢慢消失,变得越来越润滑,也越来越不粘了。如何保养1、在燃气灶上使用珐琅锅时,不要让火焰超过锅底。因锅体的铸铁材料具有极强的储热效能,烹饪时不需要大火也可以达到理想的烹饪效果。猛火烹饪不但浪费能源,造成油烟过大,还会对锅身外壁的珐琅瓷造成损坏。2、烹饪时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,由于铸铁材质传热均匀,故当锅底烧热后,可调低炉火,用中小火烹饪。3、铸铁锅不要长时间空烧,也不要把刚刚使用完毕的热锅用冷水冲洗,以免引起急速的温度变化,造成珐琅层脱落,影响锅具的使用寿命。4、需待珐琅锅自然冷却后,在锅体略带余温时清洗为佳,这样比较容易清洗干净;如果遇到顽固污渍时可先浸泡,然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。不要用不锈钢锅铲和钢丝刷等坚硬锐利的器具,以免破坏珐琅瓷层。5、如果不小心把锅子烧焦,不要急于清洗,可以用温水浸泡一夜后,用软性的抹布带水擦洗;或者可以用热水浸泡2小时,倒掉水,找一块软布蘸着小苏打粉,使劲擦。6、珐琅锅清洗干净后,要用干抹布将锅内外的水擦干而不是晾干。如果一段时间内不准备用,擦干后要抹油。平时洗完锅后要用夹子把锅盖垫起来,有利于空气流通。 阅读全文
相关摘要
相关好价推荐 查看更多
YANXUAN 网易严选 珐琅锅 樱桃红 24cm
YANXUAN 网易严选 珐琅锅 樱桃红 24cm
京东网易严选京东自营旗舰店售价369元,支付20元定金,可抵140元。6月18号支付尾款,前100名支付尾款并精美晒单返定金,到手价219元包邮。之前买过的用户表示:这锅真的很好,按照说明书开锅,不粘,熬粥煲汤都可以。
219元包邮(定金20元,18日付尾款)
16日0点 : YANXUAN 网易严选 传世珐琅锅 22cm
16日0点 : YANXUAN 网易严选 传世珐琅锅 22cm
天猫网易严选旗舰店16日0点售价219元,领券下单立减40元,到手价179元包邮。购买过的用户表示:厚重的铸铁锅材质沉稳大气,锅盖可以牢牢锁住水分,让水蒸气在锅内循环,保证了食物的原汁原味,光滑细腻的釉面,真是颜值与实力并存。感兴趣的用户快入手吧~
179元包邮(需用券)
YANXUAN 网易严选 日式锤纹不粘雪平锅 多功能煎锅 平底拉面汤锅 热牛奶锅带蒸笼蒸锅带锅盖 黑色20cm+盖子
YANXUAN 网易严选 日式锤纹不粘雪平锅 多功能煎锅 平底拉面汤锅 热牛奶锅带蒸笼蒸锅带锅盖 黑色20cm+盖子
49元