当前位置: > >

极炒锅外观最新摘要

  • 极RIVERLIGHT窒化熟铁平底炒锅外观展示(重量|厚度|导流口|锅柄)
    了解熟铁锅的人,都知道熟铁锅最大的特点之一,就是轻,非常轻薄。而极也不例外,整锅重量只有1209g,两斤出头,比陈枝记还轻一点点,所以即使是女生,颠勺是毫不费劲的。在锅体厚度方面,极的厚度是1.6mm,日式的熟铁锅厚度是基本相同的,略比陈枝记的1.2mm要厚一点,带来的影响是热传导相对慢一丢丢,但炒菜炒起来会更从容一些,不会一不小心没颠勺没翻炒,就糊底了。极这款锅也不全是统一厚度的,而是采用旋压技术,所以锅底厚而边缘薄,这样对于家庭灶台的火力来说也更合适,毕竟家庭的灶台火力都集中在锅底,而边缘受热比较少,所以厚底边薄可以使受热更加均匀。可以看出窒化的熟铁锅是通体均匀深黑的,而如果是普通熟铁锅,未开锅之前是白色的,开锅之后会变金属蓝黑色,要使用很久之后才会逐渐变黑,并且不是均匀的黑,而是锅底开始变黑,慢慢蔓延到锅的边缘的。当然,这不代表窒化铁不需要养护,窒化熟铁锅只是解决防锈问题,想要变成不粘锅,平时也要偶尔上上油,不用洗洁精,这样锅会越用越亮,也会越不粘锅,并且窒化铁技术会使锅体表面形成细小凹凸纹理。这口锅还有另外一个我很喜欢的点,就是有一个V形导流口。别看这个是个小小的设计,其实还是非常实用的,在平时倾倒的时候,可以有效地将食物集中到一个导流口上,从而不会发生汤漏满地的情况。日式的锅在一些小细节上都还是有比较贴心的设计的,像我们常见的雪平锅也有类似的V形导流口,而像柳宗理就做得更夸张了,导流口直接做到锅底。在锅柄方面,用的是丹麦的榉木手柄,颜值上确实还是甩普通熟铁锅好几条街的,即使同为日本锅,珍珠生活的低档锅具系列塑料感还是非常明显,如果对于颜值有要求的,这个锅柄还是非常加分的。 阅读全文
相关摘要