Staresso二代便携式咖啡机使用总结(操作|兼容|水温|压力)

【什么值得买摘要频道】下列精选内容摘自于《胶囊，or咖啡粉？“无所不能”的Staresso二代便携式咖啡机》的片段：

3.1 胶囊

小伙伴是喝胶囊的，于是豪气万丈地给我带了四五十个！这三条是还没有开封的，直接连盒子给我扛过来了，从上到下的浓度依次是9、7、8，分别可以中小杯、中杯、大杯。（小杯25ml，中杯40ml，大杯110ml）除了这些，他还带了一些散装的，比如Vanilio啦，Kazaar啦，欢乐的小白鼠时光即将开始！

也是幸好在咖啡展上接受过总代小姑娘的悉心指导，虽然不知为何，但戳开背面这一步是一定不能少的【虽然我也不知道少了会有什么样的后果，哦呵呵呵呵~~~】做完之后，我们都被吓了一跳，完全没想到压力竟然这么大，把背面压成了这样。

正面也被压裂了，根据实际压力不同，列出来的花纹也是多种多样。当然，压力不够的话，正面根本不会开裂。【表问我为什么会知道，反正我没遇到过据说黄金萃取温度在92度，我有一次试过95度，热水直接漫上来了……估计是压力过大的关系，所以烧完水之后，可以考虑多晾一会儿。

Da-La！这是我的实验成品！用了最低下限85度的水，竟然也能出现这样不错的油脂，香味各种四溢，我已经很满足了。小伙伴表示比机器制作的口感更好，更香更醇厚，不知道是不是他的心理作用。

填粉也是有讲究的，咳咳！说明书上说分量在7g~10g，但有人竟然压下了17g的粉！真是天才呐！我用了一款中深烘焙的单品豆子，做单品的时候Body非常好。

试过8g和10g两种参数，这是10g的样子，压粉后边角上总是有点不服帖的粉，也管不了那么多了。我一般用Porlex退后三格半到四格的样子，五格就很不均匀+有些颗粒偏大了。然而，无论多少粉量，萃取之后，粉杯里总是水汪汪的，不知原因（可能是后期压力不足？）看着就难受

水箱和下盖最好不要拧得太紧，专业人士称部分器具可能出现“过盈配合”的现象，会导致无法用完后无法打开，比较麻烦。但也不能拧得太松（小伙伴：你这等于没说！），某人听了我的“恐吓”之后，竟然松了半圈，最后得到了一杯清水。

盖上水箱，注水之后，就剩一个字：压！

前10次很轻松，几乎没有压力，中间10次明显压力增大，同时萃取开始，后10次压力略小，而且越往后越小，这时候萃取就算完成了。

用粉得到的咖啡也是很棒，至少油脂看着喜人，味道上的确是把优点和缺点都放大了，所以还是拼配的豆子会好一些呢。后面考虑试试能不能用这货萃取的咖啡拉花。

4 改进

Staresso不是万能的，除了做工略有毛糙之外，很多地方实现得并不是太好。比如打奶泡就很不容易，需要一定的技巧，尤其是杯子没有固定，压力杆容易滑到旁边，还不如直接用打奶器。我试验了两回，还是决定放弃了。【没有麒麟臂，就不要领奶泡活儿

再就是水箱的设计可以再改进，比如底部总是有积水这一点，怎么甩也甩不掉，大概只有拆了隔网才行。

水箱的刻度也是饱受诟病，外面那层硅胶圈挡得严严实实不说，从内部看还是反的ORZ，而且还不太容易看清楚，这一点就非常不人性了。

压力杆的设计也可以再做考虑，那种锯桌腿的声音简直了；压力超过20B，水还会冒到上面，据说就是这样设计的，所以我后来都垫层毛巾，防止被烫到。

压完之后最好放一会儿再打开上盖，因为经常会有热气伴随着压力飞出来的现象，容易烫伤，也许配一个传说中的泄压阀会好一些。

Staresso在操作性上，是比较简单的，只要按照说明书一步步来，都不会有什么问题，即使是用85度的水温（最低下限）也能有不凡的效果。同时作为卖点之一的兼容咖啡粉和胶囊，也的确不错。不过Staresso的部件的确略多，清洁起来不如滤杯方便，但胜在压力足够查看该摘要的原文，请点击《胶囊，or咖啡粉？“无所不能”的Staresso二代便携式咖啡机》