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九阳 JYL-C91T 料理机使用感受(搅拌|滤网|打碎)

摘要来自：《一台料理机引发的思考——为“料理”正名，记住咯，这是一个正经八百的中国词语》
原文作者：旗央
发布时间： 2019-06-03

【什么值得买摘要频道】下列精选内容摘自于《一台料理机引发的思考——为“料理”正名，记住咯，这是一个正经八百的中国词语》的片段：

作为我的好朋友，我想我如果要送他这台料理机，一定要在他家用料理机做点吃的，好好教教他，让他物尽其用，正巧他的小孩才1岁多，刚刚是需要这东西的时候。

先看看说明书中提到的两个食谱：

总结一下，都是把料理机用作食材准备阶段，更偏向于颜色的调剂。顺带又想了想其他的各种应用场景，那么我可以把它归纳一下。兵马未动粮草先行，在还未使用前，就设计好怎么用它，不管自用还是送朋友，都挺好的。

食材颜色料理

选择有鲜艳颜色，无强烈异味的蔬菜或水果，用料理机的搅拌功能，把食材打碎，取得颜色鲜艳的汁水用于进一步的料理。

关键点：

1、要使用滤网，更多时候只需要单纯的汁水。当然，食物的渣也别放弃，都是大量纤维素，可以适当加入最后的烹调过程，增加肠胃蠕动，促进消化。

2、为了避免氧化，尽快使用，早点搅拌进入其他食材，混合之后，颜色就基本固化了。

一人份纯果汁

因为配有一个料理杯，小小的，完全可以做一人份的果汁或者奶昔，只需要加入预备的水果，加入牛奶或者酸奶，再加入调味剂，等待预示美味的嗡嗡声音落定，就可独占一杯清甜可人的健康饮品了。

关键点：

1、水果切得小一点比较好，快一些，如果要冷饮，不要在搅拌前加冰块，家用级别的料理机没那么皮实。

2、快点喝，不要让细菌先品尝，而且一旦氧化，颜色很糟糕，你再也不想碰。

3、直接拿料理杯喝？还可以少洗一个杯子呢……

宝宝的米糊

其实上面的两个场景也是适合宝宝的，但是说到米糊，有没有试过最细腻的米糊？用料理机把大米打碎，然后手工熬制，不存在等待大米开花的问题，还有一种糊化的效果。

糊化（Gelatinization），一般是指淀粉的糊化（α-化），是将淀粉混合于水中并加热，达到一定温度后，则淀粉粒溶胀、崩溃，形成粘稠均匀的透明糊溶液。各种淀粉的糊化温度随原料种类、淀粉粒大小等的不同而异。

关键点：

1、很容易熬糊了，注意火候。

2、熬的时候盯着，因为太粘稠，颗粒又小，很容易溢锅。

结语

好吧，在获取商品越来越容易的今天，有值得买这样的平台，我们很容易找到自己心仪的产品，还能拿到最好的价格。买回来，要好好用，当买越来越容易的时候，使用就会显得不容易，这正是颠补不破的真理。

查看该摘要的原文，请点击《一台料理机引发的思考——为“料理”正名，记住咯，这是一个正经八百的中国词语》

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