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西门子 MS42001N 切片机开箱设计(底板|刀片|板盖|旋钮)

【什么值得买 摘要频道】下列精选内容摘自于《心太的家电研习工坊 篇一：德国亚马逊入手 SIEMENS 西门子 MS42001N 切片机 开箱实战体验》的片段：

正面是不锈钢刀片的照片，冷峻有范儿，背面那几片飘逸的奶酪、火腿、黄瓜、面包切片让人食欲大开~

右侧面图示的是机器的一些适用食材：面包、火腿、奶酪、橙子苹果猕猴桃紫甘蓝青椒西红柿。

左侧面给出了机器的大部分信息：易收纳、安全、最大15mm的厚度自定义；机器型号是MS42001N，220-240V，50-60HZ，100W，产地土耳其。

打开盒子迎面就看到一根滴血的手指，不用说，提醒你里面有易割手的部件，请小心！

一口气把里面东西拿出来，一共就六个：

① 主体部分，包含可折叠底座、电机和刀片，图中的黑色旋钮可起到控制切片薄厚作用，旁边的“大圆盘”就是切片出口；

② 滑动底板，食材在这个上面来回滑动；

③ 侧面挡板，固定在滑动底板上，作用是固定食材；

④ 固定挡板，放在滑动挡板上可滑动，和滑动挡板滑动方向垂直；

⑤ 组装图示；

⑥ 多国语言说明书。

以上名字是LZ瞎编的大家意会一下。

西门子 MS42001N 切片机 组装

部件不多，组装起来自然也很简单：

先把主机立着放在桌子上。

把底板直接掰过来，和刀片成90°直角。可以看到左侧有个圆形刀片，刀片中轴的白色旋钮可以把刀片拧下来，方便清洗；黑色部件是可调节挡板，挡板背面有旋钮用来调节挡板和刀片的间隙，从而调节切片厚度。刀片背后的机身内部应该就是主机，可以看到机身上部有个黑色开关键，图上看不到的里开关键不远的另一面上有个安全钮，在保持安全钮按下的同时按下开关键，刀片才会转动。第一次用会有点手脑不协调，用两下就好。

最左边箭头所指的黑色按钮就是安全钮（请无视乱入的起司猫），右边两个箭头所指的是散热孔。

滑动底板有个沟槽可以勾住主机底板的侧面底部

勾住以后把滑动底板盖到主机底板上就可以。

可以看到滑动底板有三个槽，把侧面挡板插上去就行。

固定挡板有个凹槽，直接放在滑动底板侧壁就行，使用时固定挡板上的浮点会抓住食材不让食材乱动，同时随着食材变小可以向内滑动，继续抵住食材。

到此就组装完毕了，来个完全体：

手头没合适食材，LZ继续嘴遁了：

工作原理

主机背面有个旋钮，可以调节黑色挡板位置。如图在原始位置时黑色挡板和刀片的错位距离几乎是0。按使用经验来看，这种情况下切不出来东西。

这个是厚度最大时旋钮和黑色挡板的位置，可以看到挡板和刀片的错位距离很大，官方给出的数据是17mm，但是前面说了盒子上标的是15mm；LZ量了一下是17mm，适合切面包、牛排之类的。

刀片取下来给个特写。可以看到上面有不少润滑油，首次使用前还是要好好擦洗一下，混到食物里就不好了。出于切片机功能考虑，刀片不是利刃型的，甚至刀刃稍靠后一些就有了相当的厚度，手指在刀刃处轻轻摩擦也不会割伤（当然不要大力）。

刀片转速大概是1周/秒，速度不快，但沉稳有力，切稍稍化过的冻肉游刃有余（不要-18°拿出来硬邦邦的就切，有难度而且毁机器）。

这个角度再来张特写，切片厚度调到最大，切片出口大开。

收纳

主体部分可以折叠，占用地方并不大，反倒是几个小部件虽然占体积不大但形状不规则，也不少占地方。

最后上个工作照：

大概1mm厚的肉片还是轻轻松松的，LZ和朋友都是肉食动物，厚切肉片也很欢迎。引用值友plute的话“其实大家有个误区，认为涮羊肉只能切薄片才行，薄片是为了应对老的，冻的，甚至有点筋的肉，造成一种很嫩的假象。如果是新鲜的嫩羊肉，切稍厚才好吃。”

上个别人切面包的视频，可以更清楚地感受下这机器的工作方式：

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