啤酒最新摘要

这里就推荐几款楼主喜欢的啤酒，涵盖果啤、工业拉格、德啤和精酿等各个领域。1、怡乐仙地，果啤首选，主要是看上去比较有**，口味也不错，嘉士伯出品，天猫经常做活动到3-4元一瓶。另外如果要更接地气一点的话，可以选择汉斯小木屋和广氏菠萝啤。   阅读全文

整个瓶子就是非常结实的铝瓶，手感上乘，喝完以后瓶子拿来干嘛，暂时还没想好 瓶子后面就是常规的产品信息，厂子在福州连江，福州过去不用一小时，酒精度4.3，保质期30天。瓶口应该是可以撬可以拉，结果我一高兴就给拉开了，所以只能一口气全部喝完了。 酒体因为是冰的，所以杯子外面有水雾，实际上酒体是非常清亮透彻的，呈现出淡淡的黄色。使用感受 首先声明，个人就是小白，喝酒品类及数量都不多，3-4听普通百威的量，所以只能凭个人主观感受进行描述啤酒沫，较为绵密，倒完后大概10秒后开始慢慢散掉，1分钟内基本就消失掉。入口，较为清淡，有着浓浓的麦香会充斥口腔，随后有一点点苦味，但不是很明显，喝完后又有一点点的回甘，额，应该算是回甘吧    总结某宝某东搜了下，基本找不到同款，估计也是针对本地市场特供的，因为短保及贮存温度限制，估计也不适合大面积销售推广。综合下来，短保生啤、原浆之类的，适合偶尔尝鲜，就综合性价比而言，可能不如精酿口感来的丰富。     阅读全文

了解到，嘎嘎鹅的罐身是韩国首尔的都市剪影，将标示性建筑日落下的63大厦、首尔国际金融中心都融入其中。罐身的颜色好看，是鹅岛几款精酿啤酒罐里最喜欢的配色，水蓝和明亮黄的过渡，给人以夏日的俏皮感。包装上介绍了本款轻盈IPA使用的啤酒花种类，两种典型的美式啤酒花，口味上偏向热带水果和凤梨的风味。忍不住开始想象，一大口下去，和夏天说再见的感觉就有了。嘎嘎鹅IPA曾获得2018年国际啤酒大奖金奖，但国内版本应该和原版会有些许不同吧，也许会有风味的流失，但还是比较期待的！酒体整体透亮，介于皮尔森和浑浊IPA之间的金黄色，看上去十分漂亮。香气扑鼻，芒果和橘子味儿沁人心脾，刚把酒打开时这一点最为明显，可以说是嘎嘎鹅的一大亮点。泡沫非常细腻且丰富，满杯的情况下，泡沫可以占到1/2，而且消失的较慢，像极了铺满厚厚一层的奶油  入口顺滑，拥有了轻盈IPA的特色——毫不沙口，IBU低于20，我尝试着仔细品尝，最终确定它几乎觉察不到IPA的苦味。口感真的十分清淡，淡淡的麦香，所以我会感觉它非常清爽，适合在夏日大口大口喝下，也不会感觉到头晕的一款酒，只是缺少了一点点平时喝IPA时味道上的层次感。 阅读全文

限定版大好，麦汁浓度12.7度，酒精度6度，配料是酒花，没写酒花制品，全当自我心理安慰吧。。。 制造日期新鲜，5月下旬酿造，我买到的时间是7月，也就是说在海上漂的时间不多，跟日本差不多同步 强调这种限定版是高浓度第一次蒸煮的麦汁使用，也就是比一般一番札更浓郁的口感 标明了限定酿造，也对，二月份去神户的时候，便利店只看到岩手县那一款限定酿造，没有这一款上市当时。 倒出来的酒色，跟岩手县那一款相比，颜色略浓，泡沫浓郁度更好，挂杯感更加的明显，苦味更加的大，如果说喝工业水啤喝的多的，第一口就会很抵制这个酒，因为苦度确实大，我感觉，如果跟青啤和雪花低端的水啤比的话，这一瓶的苦度大概能到3瓶国产水啤的程度，其次，问题就是酒精度高，一瓶等于两瓶国产水啤，其实这是个好事，酒精度提高了，喝的量少了，肠胃负担反倒是能有所减轻。我现在感觉，在酒席上动不动就显摆自己喝了多少瓶水啤的属于多么LOW，你不是真能喝多少酒，而是你的胃大，盛放的水多，你换这个试试？500ML的进口一番札限定版等于国产水啤一瓶容量，你国产喝10瓶，你这个也来试试？这都是题外话，把喝酒的文化改成品鉴消遣才对，而不是去拼自己能喝几瓶，喝了又怎么样？还能发奖金吗？哦，对了，啤酒节饮酒大赛是赢了有奖金，问题来了，你能跟专业酒彪比？ 回归正题，相对于岩手县哪一款，我更喜欢这一款，但是。。。但是。。。如果有特价，我还是选岩手县的吧，临期特价一罐子也就是6块钱左右，等于这个芳醇版的半价还低，毕竟还没有这个芳醇版信仰，反正都是真材实料的，钱袋子宽裕就喝这个，紧张就喝岩手县版的。。。。挂杯还是比较明显的，另外这个是酒倒出来2分钟后，泡沫还是比较浓郁，水啤单纯靠后期充二氧化碳，做不到，虽然充二氧化碳是个工业工序。。。但是泡沫浓郁度并不仅仅是二氧化碳充的足不足。 说了一顿忘了说哪里买的了，我都是去天猫麒麟旗舰店，买的。。。 有350和500两种包装，现在价格一罐子不到9块钱，350ML的我看了一下，保质期都是到明年1月，如果不着急，可以等等双十一，可能会有特价。。。另外临期前两个月，以前的经验可能价格变动会比较大，大家可以留意一下  " 阅读全文

现在喜欢品酒上瘾，倒不是说本人嗜好喝酒，总觉得喝了这么多品种牌子和国家的啤酒，总得写点什么吧，经验的分享不应该有自私性。 精酿的事儿先不提，就说说拉格皮尔森，之前写了皮尔森之源与捷克百威的评比，自此之后信心开始膨胀的  紧接着来了德国的著名品牌沃斯乐的皮尔森，这都是我认为一顶一的好的拉格和皮尔森啤酒  这次考虑来考虑去，我认为还是应该继续谢谢日本的这些工业大厂的精品非水啤。 15年的时候，第一次写啤酒，当时是搞来了岩手县产的的麒麟一番札限定版，这个版本只有日本本土限定季节才有，而且这个酒，一直到今年上旬，一直有进口，当然了，进口企业还是麒麟自己家的贸易公司。虽然价格不便宜，但是味道还是很不错的  自此之后断断续续，一发不可收拾，后来有自己掏了几百块腰包，从日本寄回来了札幌三宝乐的惠比寿限定版啤酒，讲真的，喜欢重口味啤酒，我更喜欢那个惠比寿的蓝罐，苦度更大，味道更香，已经算不上是什么工业啤酒。。。我个人感觉是这样的，如果工业啤酒按照这个做法，估计要破产了吧。。。后来查了查资料，惠比寿那种限定版，属于多特蒙德拉格啤酒类型，也就是说是重口拉格，很遗憾，国内没有正式引进，不过听说札幌啤酒要重返中国市场了，但是产地确实优先进口越南产的三宝乐啤酒，至于惠比寿啤酒是否进口，不得而知，我估计是不会因进口，因为价格太贵，一组6罐子能买一箱德国啤酒了。。。。但是如果从品鉴角度来说，一罐十五六块，还是可以考虑的，毕竟不是以吹瓶为目的的那种。  这是我前几年写的，惠比寿这个，皇家精选，好像是用了五种不同麦芽，这样的做法，恐怕国内大的工业啤酒长不会这么干，因为国内受消费者酒文化层次及消费能力来说，生产了也卖不动，绝大部分人对啤酒的认识还停留在2块钱一瓶大绿棒子就能喝，我为啥要花十几二十买一罐进口的喝呢？   这里还是要批判一下 这种错误思维，你就是喝2块钱大绿棒子，这个大绿棒子也跟三十年前的大绿棒子不是一回事，比如某1900年代的英德起家的某国产大牌，我查到的资料是，一直到80年代末期，可能追溯到90年代前两年，还是标准的德式皮尔森啤酒酿造法和配方，怎么可能跟现在它家卖的是一回事呢？我给家里亲戚们喝过皮尔森之源，好几个人给的答复怎么跟80年代他们上班时候的x啤酒一个味道呢？好吧。。。。这个话题不提了 我们继续说这次的啤酒，就是麒麟一番札的超芳纯限定版，这个也跟岩手县那个限定一样，每年特定月份酿造，其他季节没有，价格比一般的一番札贵，我指的是日本的一番札，不是国产的。顺便提一下，本来国产的一番札我也是比较推崇的，但是今年开始有朋友发现了一个问题，还打电话问我，发没发现配料表更改了？而且味道跟去年的不一样。于是我特意跑到超市看了一下，乖乖，还真是改了。。。 去年的酒精度好像4.1，今年的好像成了3.7还是3.9，麦汁浓度貌似也有降低，还好，没给用大米糖浆淀粉。。。还是全麦，但是啤酒花那里给改成了啤酒花制品。这个其实都是次要的，啤酒花制品毕竟也是啤酒花造的，不是化学香精，但是口感变淡不是好事情。估计是麒麟发现卖浓厚口味的麒麟一番札在国内市场不好卖，于是乎，迎合国内已经被各种垃圾工业水啤给惯坏口味的消费者，只能降低酒精度和麦汁浓度，降低成本增大销量。。。不然成本低不下来，还卖不动。。。如果卖的动，成本高点也不是问题。。。。 国产一番札，价格没有优势。。。  今年新版一番札的配料表去年老板一番札的配料表麦汁浓度下降，酒精度下降，啤酒花变成了啤酒花制品，价格没变。。。。" 阅读全文

ps：剥掉酒标，瓶子简直跟Westvleteren一样一样的。其实Westmalle的酒杯粗看上去不怎么吸引人——普通的杯座，普通的杯柄，普通的文字+Logo。不过细看之下有一些镂刻的装饰，还是挺耐看的。和之前另一个修道院La Trappe一样，这款杯子也是由Ayano代工的，开头La Trappe的文章中有过对Ayano的简单介绍。三料的酒精度达到了9.5%，EBU 40，然而酒精度和苦度都“隐藏”得很好，在丰富的果香、脂香和香料的气息之中，各种味道达到了很好的调和，是一款很好的修道院三料啤酒。至于双料就不说了，本身就无爱，就不评价了。 阅读全文

关于Westmalle的介绍，有兴趣的可以翻看一下官网，对修道院的历史、僧侣生活以及酿酒、奶酪等制作都有很详细的介绍，内容比较有趣，这里就不再赘述了，咱们直奔主题。礼盒是双瓶装的，包括一个杯子以及一支双料、一支三料。Westmalle算是比较“亲民”的修道院啤酒，产量、价格和铺货等等各种意义上，双料和三料之前都喝过了，入手这个礼盒单纯是为了杯子。礼盒侧面分别贴有双料和三料的照片，以及多国语言的酒款特点介绍。包装盒顶部特别标明：这是在Trappist修道院墙内酿造的！一直很佩服这种礼盒包装设计，虽然杯子和酒瓶都是易碎品，但在巧妙的卡口设计下，没有用多余缓冲物就能保证不晃不碰。买过很多杯子和啤酒，礼盒从来没碎过，碎过的都是单独包装的杯子和酒瓶。LZ一直没喜欢上双料（唯一的例外是科胜道的双料樱桃），不过三料一直是心头好。标志性的菱形酒标，没有多余图案，只有Logo和文字。 阅读全文

布鲁克林酿酒厂瓶身商标注释，一堆什么洋码子，不是英文的和英文在一起，厂址代理商信息，这家代理商目前也是国内德国沃斯乐啤酒，就是瓦尔施泰因那家的代理，挺不错的，瓦尔施泰因那家背标翻译太差，竟然还写香料，其实根本没有。。。麦汁13度 没有皮尔森杯，只能用永1664的小麦杯，商标朝后，便于观察酒液这泡沫很稀罕人（0532方言，就是很讨人喜欢） 别提了，这泡沫，哪是国产和一票进口德国山寨水啤拉格能比还没倒满，消消泡沫继续，不然泡沫溢出浓郁密集的泡沫，香气扑鼻酒体是暗黄的偏琥珀色 我始终感觉，这酒咋有小麦艾尔的特征呢？泡沫很持久，消化时间长 倒满状态，太稀罕人了这泡沫，搭配琥珀色的酒液，后面是昨晚吃的水煎包，本来是饺子就酒，没饺子，水煎包就当是巨型饺子了 倒满30后的状态，泡沫没有消散 棉花糖+绵白糖的形象观感 气泡有底而上的持续，明显不是单纯的工业水啤那种发酵不足二氧化碳充气凑的套路 有没有一种冰淇淋的感脚？至于你信不信，我反正是信了，呵呵呵 泡沫与酒液的连接，紧密，泡沫到一分半至两分钟时，还有一半，所以说，挂杯感觉也不错。 在说口味之前，先说一下，这个是我第二次喝小厂的不是金黄色，也不是皮尔森特征的拉格啤酒，之前喝过的是加拿大的一种，也是类似颜色，貌似比这个还深的颜色，国内好像只有一家代理，天猫上有，是个拿松子的松树标志的，叫什么啸天鼠，布鲁克林的味道路数跟它类似，颜色也类似，所以，这都不属于工业啤水拉格性质的。 回到味道上，倒入酒杯后，能够明显的问答香甜气味，而且是花果的香气，某种水果的味道。但是喝入口中，味道就不是闻起来那一种，能轻微榛子的味道，此外还有点可可粉的味道混杂，简单点说，就是减弱的糖减少的榛子巧克力的味道，入口相对于捷克皮尔森，辛辣感低一点，但是这种榛子和可可的香气是皮尔森不具有的，入口微甘，入喉的回甘更明显，尺间留有些许的榛子可可香气，总体来说，这是一款比较优秀的入门精酿拉格，跟捷克皮尔森不是一类的拉格，所以还是不要去关公战秦琼的对比，别看都是拉格的分之。我觉得能比较的就是加拿大的那款类似小厂的精酿拉格，就是松鼠的那款。这酒跟我去年买的不一样了，当时用的是玻璃瓶，小瓶，价格比这个贵。  阅读全文

两件5折的布鲁克林到了，一箱IPA，一箱lager，之前这个牌子我只是见过有卖的，还没真的喝过，主要是价格比较贵，我觉得一瓶动辄二十几块的拉格，是不是有点奢侈？正好赶上狗东的两件五折活动，果断收下，昨晚快递员五点多给送进了家门，这点绝对要表扬狗东的服务，送货员从来都是送货进门，包括我曾经一次定了超过50KG的矿泉水。。。（送货员要恨死我了。。。尤其还是个八月份，室外温度35度，实在不过意，从冰箱给狗东送货员拿了一瓶冰镇果汁，表示感谢，我觉得这也算是对人家劳动的尊重吧，也可能是我这人比较矫情，过分的讲究礼貌的套路，管他哪，人家开心的接受了这就行） 言归正题，说这酒吧，布鲁克林貌似虽然也是小型的私人酿酒公司，但是实际上规模现在并不是很小。 布鲁克林酒厂于1987年创业，由记者史蒂夫辛迪和银行职员汤姆波特联合建立。目前知道的数据，也能查到的，到了2010年，也就是创业二十三年后，布鲁克林酒厂的年销量达到了10万桶以上，进入了全美20大酒厂行列，最近几年的数据我没查到，回头查到后我以后会写。10万桶，对于国内工业水啤巨头们，包括国外水啤巨头们，那是九牛一毛和汗牛充栋，但是对于私营酿酒公司来说，已经是个不小的销量。 实际上布鲁克林酒厂每年酿造的啤酒品种要超过10种，据说会稳定在15种左右，但是没法验证现在，因为国内市场能接触到的代理商进口的布鲁克林啤酒没这么多种类，比价常见的就是IPA和LAGER。即便是入门级的产品，对比过鹅岛的一些，我指的是进口的，之前买过进口的312和IPA之类，布鲁克林跟他们比有明显的口味优势，这个不是我空穴来风和臆造幻想，实打实的，起码我对比喝过，得到的结论是这样，尤其是结合了狗东经常搞的特价活动，优势更明显。 昨晚，我就先开了一瓶拉格，为什么要首选拉格呢？喝惯了重口的IPA，如果开篇就是IPA，回头这拉格就没法喝了，那就跟喝水一样。于是果断的先选择布鲁克林拉格。 布鲁克林拉格特有的商标标志是绿色基地，很好辨认，另外瓶身是棕色玻璃，这种玻璃有助于保存啤酒，防止光照过度造成的酒体变质在一定程度上，不信？拿一瓶透明无色玻璃瓶的水啤拉格跟这个棕色的精酿拉格放阳光下晒一阵子，看看哪个变质快。 注明了是纽约酿造，布鲁克林品牌的拉格，这商标设计的真不错  阅读全文

包装：无论是外盒和瓶身都很有新年的气氛，特别是酒瓶的红+金色的搭配更是显得高档很多。口味：这款精酿啤酒的口味十分独特，橘子味甘甜与香气馥郁的巧克力完美融合，使口味奇妙而又令人欣喜。这种先甜后清香的味道萦绕在口腔之上，再加上精酿啤酒独有的醇厚口感。有点飘飘欲仙的感觉，感觉是认真在做了。 不足：1、波特的酒香一般很浓郁，这款完全被橘子的香气覆盖，剥夺了波特那种独特的感觉，香味过大。2、晓懒是一个喜欢喝波特世涛的酒迷，遇到高度数的会先尝试一番，这款酒精度有些低。3、算单瓶的酒价格有些小贵，不过另送了一个杯子+抵消一个40元优惠券，感觉还是很值。晓懒是一个爱喝酒的人，谈不上专业只是单纯的喜欢，遇到好喝的酒也会分享给大家，希望你们喜欢。 阅读全文