烹饪锅具最新摘要

右下角标明容量，1.10L日文看不懂，哪位学过日文的值友给翻译下说的啥 这边贴了一张中文的标签实际使用发现，【保温效能：95℃±1℃热水热水保温24小时后温度应大于等于40度】这一条，厂家确实做到了。另外我还用冰块做了一次测试，把冰块直接放进去（冰化没化晃一下杯子就知道了），刚好24小时冰块才完全化成水，此时水还是0度的哦，看来保冷效果也很强嘛 ，厂家都没有写出来，还挺谦虚的上盖打开↓↓↓继续开↓↓↓看到罐子了，外面还有一个袋子，这个袋子质量也不做，没啥味道，中间有一层东西貌似是用来辅助保温的（虽然感觉没这必要）同时送了不锈钢筷子和勺子，上面印有TAFUCO字样，摸起来蛮厚实的，看来是自家产的，不是用在地摊上买的2毛钱7双的便宜货忽悠我 跟iPhone 4s 比下大小，你们感受一下罐子底两层盖子，外盖可以当碗用内盖中间有透气孔，如果里面东西放凉了拧不开，按一下上面按钮可以连接内外气压 食品级不锈钢内胆，焊缝还是有的，没有就不正常了，不过也就一条线而已，不碍事空壶重量555g单手拿住，你们感受一下，1100ml的容积说明书倒是全中文的" 阅读全文

尺寸和小米电磁炉完美搭配。颜值真高，白色的简约风也是小米一贯的风格。圆形的电磁炉更节省桌面的地方，吃火锅尤其重要，能放开更多的盘子。哎呀，又跑题了，说锅的问题。哈哈言归正传。先看盖子，透明钢化玻璃制成，能看清烹饪时候的食材变化，更好的掌握火候。玻璃真亮，不是有外圈金属，真的看不出有一块玻璃。锅盖提手加了一层硅胶垫，有助于防滑隔热。锅盖上有防溢出气孔设计，官方说是调节锅内温度，保障微压焖煮食材入味酥烂。汤锅的内壁使用的是食品级不粘涂层，油渍污渍不会轻易附着，方便清洁，这种涂层更让贝贝煎蛋，煎饼时候得心应手，不会轻易糊锅。真是一个万能锅。锅体和两边的端柄采用铆钉链接，更具有强韧性，端柄也用了硅胶层，用于隔热。锅的底部使用了平底双层复合结构，一次冲压成型，这种方法是锅导热均匀。避免了食材因局部温度过高导致湖。贝贝再次之前做过奶锅的评测，与奶锅不同，汤锅是不能用于明火加热和微波炉加热。这一点，使用的时候一定要注意。汤锅锅体的外檐采用了凸出的曲线弧度，我们在倒汤汁时有一定的导流作用，知吾煮这个品牌在细节设计上都很用心，它的奶锅、炒锅都有导流口设计，汤锅如果加上导流口就不好看，才采取凸出的曲线设计，真的棒棒的。贝贝的这顿火锅怎么样，传说中的青岛大虾。下面给大家上几张我的美食小伙伴，用汤锅做的一些美食，大家可以看看。贝贝并没有吹嘘这个汤锅的万能，真的是好用。 阅读全文

根据TVS的锅具说明书所示，第一次使用时，在锅里加入8分满的清水，沸腾3-5分钟，就能达到首次使用的清洗效果。清洗后涂上一层食用油，静置12小时后，就可以开始使用啦。开锅操作非常简单。最能考验不粘锅的就是无油煎蛋了，开好锅迫不及待的试了试。鸡蛋打撒后调味，在锅里摊开，开中小火，凝固后很轻松的就能揭起来。不粘效果没得说，非常好～有GIF为证 原味松饼Pancakes食材：鸡蛋 2个低筋面粉 100g（面粉吸水性不同，水的量可以根据实际情况稍作调整，面糊比较稀，煎出来的松饼就偏薄，面糊比较稠，煎出的松饼就会厚一些。）糖粉 20g        牛奶 50g玉米油（可以换其他素油）20g盐 1g         泡打粉 3g1、鸡蛋里加入糖粉、玉米油、牛奶，搅拌混合均匀。2、低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液里。混合搅拌均匀。面糊拌好后，最好静置15分钟左右，让面糊松弛、面粉充分吸收水份，这样口感更好，天气太热可以放冰箱冷藏静置。装入裱花袋。3、锅里不用放油，全程开小火，挤入适量面糊。4、等面糊开始凝固，表面出现分布均匀的小泡时翻面，每面需要煎30秒-1分钟。（想要得到上色均匀的松饼，需要在锅还不烫手的时候就倒入面糊，煎下一个松饼前要先让锅冷却降温；如果不追求上色均匀，一个接着一个煎就行~）翻面翻的很爽啊，非常利索。才拿到锅的时候，发现锅体并不沉，女生用起来也很轻巧，操作很方便，但是担心这么轻的锅，受热是否均匀呢？煎完松饼后，可以肯定的说，受热非常均匀！！煎好的松饼，趁热放一块黄油，撒上糖粉或枫糖浆。也可以用奶油和水果配合起来装饰。口感松软。千层蛋糕（7寸）鸡蛋3个          细砂糖35g牛奶260g         常温淡奶油40g融化黄油10g         低筋面粉115g盐1g             可可粉5g淡奶油500g          糖粉40g步骤：1、鸡蛋打散，加入细砂糖、牛奶、淡奶油、融化黄油、盐、可可粉混合搅拌均匀。2、搅拌均匀后静置半小时，过滤2-3次，得到顺滑的面糊。3、舀一勺面糊放入锅底，锅子转动一圈（轻巧的优势就体现出来了～）让面糊均匀的摊开。开小火慢慢加热。4、等饼皮慢慢凝固，表面鼓起小泡，就说明饼皮熟了。5、关火，轻轻的把饼皮揭下来。6、每一层新烙出来的饼皮，先放在烘焙纸上稍冷却，再叠放在一起。等锅稍冷却后，再倒入下一张饼皮的面糊。7、淡奶油里加入糖粉打发（打的稍微硬一些）。8、等饼皮完全冷却后，一张一张的分开。9、奶油均匀的涂抹在每层饼皮上，放入冰箱冷藏20分钟左右。取出切块糖醋带鱼：最大的感受就是真的没有油烟，家里是开放式厨房，煎炸类的食物比较少做，这次煎带鱼和倒沸水的时候，几乎没有起什么油烟。煎出来鱼皮也很完整。食材：带鱼          玉米淀粉葱         姜        蒜      玉米油料酒         酱油        盐米醋        白糖1、带鱼清洗干净后，用厨房纸擦干，两面薄薄的粘上一层玉米淀粉。2、不粘锅里倒入少许玉米油，开中大火，锅把的指示灯变成绿色时，放入带鱼段，每面煎3-5分钟，翻一次面即可。3、煎好的带鱼段先盛出来。3、小葱打个结，姜、蒜切片。4、锅里倒入适量玉米油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。5、放入煎好的带鱼段，沿锅边放入一勺料酒。轻轻炒均匀。6、倒入和带鱼齐平的开水，加入1:1:1的酱油、醋和糖，适量盐。7、盖上锅盖，中小火煮10分钟左右。8、开大火收干汁水，撒上适量葱花。" 阅读全文

这次入的Mito系列的32cm炒锅：收到是两层纸箱，不粘锅和锅盖分开包装。不粘锅套有防尘袋【Mito】是配有感温科技的智能锅具系列，锅柄配有温度指示条(后文有展示)。钛金不粘涂层，过去只运用于赛车和航空航天技术，1999年 TVS就研究并将其应用在了锅具上，可以说是不粘锅涂层技术上的一大突破性进展。使用说明书，详细讲解了首次使用、使用中、清洁如何操作。意大利制造很多人对不粘锅的使用都心有余悸，印象里只要涂层被刮到就无法使用了，这是因为大部分不粘锅涂层是用PTFE制造的。当涂层一旦破损 阅读全文

网易严选寄的是顺丰，于是在一片包裹的海洋里乘风破浪非常快就到了，让我们正式开始开箱。首先是个纸箱子，我已经扔掉了，里面是这个骚气十足的黑箱子，小字“南部铁器风”大字“铁锅”，真是很实在。花纹也很日本，还有个小红章子“日本制”。背面是品名，后面有些就看不懂了，反正各种信息表明——真的是日本制的我们不骗你！出现了制造单位：日本洋食器株式会社 为什么是洋食器不是和食器？包装侧面画了这只锅的图，别说，画的挺好看呢！另外个侧面是一句话，之前也有人在晒单里说过：好的生活，没那么贵。让品牌露个脸呢~以上都是包装，网易是个包装设计做的不错的公司，至少这个盒子就先+1S，不对，加一分。 但是打开就让我失望了……这是啥？就塑料袋一包塞进去就装好啦？好歹用个泡沫塑料固定吧？不要那么信任顺丰的物流，万一摔变形呢？？？废话啰嗦一大堆终于看到锅了，实在是对不起各位，给各位拜个早年！ 锅一看就是很美的，真的美，完全手机拍摄没有用滤镜。整体很轻，女生可以单手拿动，可轻微颠勺，手柄光滑，手感不错，两侧的导流口在后面做菜的时候发现也很实用。锅是小平底的，放在灶头上不会歪斜。链接手柄和锅体的部分也是铁的，铆钉固定，拿起来抖了抖也不会晃动，不知道用时间久了会怎么样。但是这个部分有个坏处，木质手柄不太长，这个铁的部分会导热，如果太着急一抓碰到铁，手可能会被烫伤。于是后面我包了个毛巾在这里。和我之前用的炒锅对比一下，颜值瞬间看出来了。之前那个锅是买电磁炉送的，也用了2年，其实都挺好的，只是手柄会断、传热不快、热度不均匀、太浅容易飞菜出去、不平衡容易歪向手柄端……" 阅读全文

炸酥肉效果不错，锅体不厚，升温也算快。由于开口不是很大，不用加太多油就可以形成锅里油层很深的状态，炸东西效果不错。不过一次性想炸太多或者大体积的东西（比如炸整条大鱼）的话这个基本不行。肥宅喜欢的炸鸡块+炸鸡排，轻松驾驭。这次的油温稍微高了点，炸出来颜色有点偏深。现场炸好的鸡排，切开的效果也是不错的。马上上桌。小结：使用了一段时间，对这口锅也比较了解了，简单谈谈使用感受。1）炸东西比较方便，效果符合预期；2）滤网比较实用，锅体积不大收纳方便；3）清洗不容易，炸东西遗漏的食物容易附着在锅上，热水浸泡+洗洁精清洗效果不错；4）这锅有涂层，涂层相当脆弱，使用的时候一定要注意。不能用钢丝球等硬物接触，金属接触类厨具也不用，当然也不能进微波炉。简单来说，锅是好锅，就是不耐X，使用时候要稍微注意点，其他还行。   阅读全文

包装比较简单，外包装是一个比较薄的纸质盒子。产品信息霸屏啦，虽然是日文，不过还是能看懂一些内容。考虑自己的需求，最终选择下单购买24MM，带滤网的。其实我之前还关注了另外一款带温控的，但是哪款价格贵不少，其他方面差别不大。考虑到郎中羞涩和这款活动，最终还是买的便宜的（贫穷持家是我啦 ）。京东运输还是不错的，外包装没有破损。内部的话只有一层保护膜，没有其他保护设计啦。和国内购买的锅具相比，吉川的包装显得很简陋呀。购买的是带滤网的，这东西实用性还是有一些的，毕竟我要拿来炸酥肉。24MM的锅不算大，但是家里人少感觉日常炸点东西足够啦。购买这款主要是用来炸酥肉、鸡米花之类的，虽然它是一口天妇罗炸锅。锅体不算很沉，呈黑色。不过可以很清晰的看到反光和锅本身的涂层，有涂层就无法用洗碗机清洗咯。随机的滤网体积不大，用来绿油还是比较实用，滤网挂在炸锅的边缘支撑就OK啦，拆下清晰也比较方便（这货其实进洗碗机清洗也比较方便）。锅内部的涂层看起来比较明显，还有特制的锻造纹路。提手表面也进行了处理，手感很好，提手固定得也很稳定。炸锅也很贴心的设计了导油口，处理炸锅的食用油很方便。锅底也可以看到特殊处理的纹路，以及日本制造的英文描述。整体来看的话做工确实比较不错，这么简单的一口锅价格和国内相比确实高出不少，日本制造也是其中一个很重要的因素。外形和做工确实不错，颜值真高，体积也比较小巧（方便收纳）。不过既然是口锅，肯定要试试好不好用才是关键。 阅读全文

自从招行的十元风暴开始以来，我是天天完成任务。一次不落。简直成了每日日常。忙忙活活了一个月，终于把WMF的大黑锅抱回家了。事实证明我出多了，最后只要120多个喵就可以搞定了。不过毕竟是刚需，给我妈换个新锅。一定要稳妥才行。这个搭配非常的好 大的够大 小的够小 实际上是非常给力的一套锅具。下面与我家之前的一套wmf不锈钢锅对比一下。 阅读全文

    在这里首先感谢大妈，让我以189的价格拿下3L的琥珀锅，搞得大家都以为我是买的某宁。目前没什么活动了。大家也可以大妈多看看，大妈又有一家199的天猫店。目前正常淘宝价格300左右的样子，感觉又赚了一笔，但是内心是空落落是什么鬼。我都买很多锅了有没有？铸铁锅，砂锅，雪平锅都买了两个！！！吃货对锅的热爱真伤不起，地址丢下了。    下面就是愉快的开箱了    内心有点小激动有木有，有木有。立马用上    出效果真容易，看的明明白白⊙ω⊙。终于明白为什么酒店淋浴房要用玻璃了，这就是情调啊，童鞋们！要圈起来考。先简单做个午饭，饿了( ??? ? ??? )    为了配上这么好的锅，我决定晚上炖猪蹄??。哈哈(?ω?)，做为一个职业宅男，好像最大的爱好就是吃饭和做饭了。    等待永远是那么开心ヽ(○^?^)??    啦啦啦(?▽?)，上菜了。麦子老湿做好菜了。炖猪蹄??。红烧鱼。还有两个家常菜。我发现我在深圳，上海，苏州这些地方青菜都喜欢单炒，我们老家青菜最多的是做汤。韭菜百叶这种是最常见的。试了试这个猪蹄。效果拔群。虽然是心理作用，其实使用效果和我的珐琅瓷铸铁锅一样的。都可以炖得很嫩有嚼劲。    其实吧在家里做菜不便宜，光菜价就得快50了。不过这也是一种乐趣不是。 阅读全文

GILT原箱发货，我居然也就让海带宝原箱发回来。收到的时候箱子已经烂了，里面就一个锅子啊，啥都没。 还好锅子安然无恙。跟拍写真似的给锅子拍了N张照片，真心是356度无死角 质感太棒啦～ 朋友都说好好看！1K的锅子能不好看么！ FUNCTION 4 获得红点设计的就是这个锅盖吧～红色硅胶真的很漂亮。 关说不练可不行，楼主仔细阅读了说明书，打算做点吃的，给锅子开光 ～开火～上锅～ 锅子放在灶台上，突然觉得厨房高大上了。（心理作用 ）楼主打算先试试说明书上说的“低脂煎炸”。提前冷藏解冻了一块牛排。冷锅下油，然后加热。牛排下锅以后，盖上盖子，1分钟后打开盖子翻面。 粘锅是怎么回事。盖上盖子。1分钟后起锅。是我不会用嘛！ 看着这个锅底我好心塞啊。算了下次我还是用我的铸铁锅煎牛排吧。本来人家只是汤锅。不过牛排煎的还是不错啦～7、8分熟，好吃～ 接下来楼主就不尝试“无水烹饪”了，怕会杯具。锅子也没洗干净打算来弄个番茄土豆炖牛排骨（没有牛腩啦），体验下锅子所谓的保水性也算间接体验“无水烹饪”吧。过程不多叙述了，牛排骨过水后下锅。看水位哈～2L的位置。最小火，开炖。一个小时后放了土豆。一个半小时后，水位在1L的位置，牛肉已经软烂了。起锅。这个保水程度如何？大家一起来点评点评～ 然后心塞的就是要面对以下： 楼主真的不会洗锅啊！第一次用不锈钢锅。洗完是这样，看吧，没洗干净 好了，楼主含泪总结 1、德国产的锅子做工确实没得挑剔，非常棒～2、获得红点设计的锅盖密封性不错，保水效果确实有；3、TransTherm锅底不错，最小火也可使整个锅受热均匀（锅内沸水气泡均匀）；4、想不出了 ps，写完全篇就觉得原来想的标题应该改一改。难道这个锅子是个鸡肋？！心好累，以后就煮煮粥，煮煮汤，炖炖肉。反正家里也缺一个汤锅 只能这样安慰自己了。所以问题来了，不锈钢锅到底怎么清洁保养啊？ " 阅读全文