食品生鲜最新摘要

厨具清洁•保持厨房环境清洁，保证厨具清洁干燥，及时清理厨余垃圾。•处理生食和熟食之间，应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染。处理完食材后注意使用洗手液/肥皂用流动水充分洗手。•餐具清洗干净后及时放入消毒柜;家里没有消毒柜，可以在使用餐具前用开水烫几分钟杀菌消毒。食材选择和处理•食材最好到正规的菜市场、超市采购(外出期间做好个人防护)。不购买、不食用野味，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。•为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜;不要大量囤积易腐烂的果蔬，避免浪费。•食材选择注意荤素搭配、粗细搭配，蛋奶兼并，多吃新鲜水果蔬菜，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，减少基础疾病。•肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不吃凉拌菜。•做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度。用餐•在疫情期间，会厨艺的朋友最好自己做饭;不会厨艺的朋友也尽量避免集中到食堂或饭店就餐，鼓励打包带回到各自办公地点(或住地)单独就餐。•用餐前要使用洗手液/肥皂用流动水充分洗手，用餐时尽量避免结伴，少交流，专心吃饭;用餐后及时清洗餐具和食物残渣，避免细菌滋生。温馨提示：防控疫情可以多喝白开水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力。 阅读全文

厨具清洁•保持厨房环境清洁，保证厨具清洁干燥，及时清理厨余垃圾。•处理生食和熟食之间，应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染。处理完食材后注意使用洗手液/肥皂用流动水充分洗手。•餐具清洗干净后及时放入消毒柜;家里没有消毒柜，可以在使用餐具前用开水烫几分钟杀菌消毒。食材选择和处理•食材最好到正规的菜市场、超市采购(外出期间做好个人防护)。不购买、不食用野味，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。•为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜;不要大量囤积易腐烂的果蔬，避免浪费。•食材选择注意荤素搭配、粗细搭配，蛋奶兼并，多吃新鲜水果蔬菜，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，减少基础疾病。•肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不吃凉拌菜。•做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度。用餐•在疫情期间，会厨艺的朋友最好自己做饭;不会厨艺的朋友也尽量避免集中到食堂或饭店就餐，鼓励打包带回到各自办公地点(或住地)单独就餐。•用餐前要使用洗手液/肥皂用流动水充分洗手，用餐时尽量避免结伴，少交流，专心吃饭;用餐后及时清洗餐具和食物残渣，避免细菌滋生。温馨提示：防控疫情可以多喝白开水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力。 阅读全文

1拳击猫想必大家再熟悉不过了，自从百威收购之后，拳击猫的出现频次也逐渐多了起来，前一阵站内还有关于拳击猫的新品资讯和众测活动，而随着近几年的发展，拳击猫这个品牌也被越来越多的人熟知和接受，拳击猫的几款酒都比较清淡，更适合刚刚接触精酿的入门者。推荐三款：琥珀拉格、搏击者超淡色艾尔、右勾拳德式拉格 鹅岛和拳击猫一样都是百威旗下的一个精酿品牌，不过相比拳击猫而言，鹅岛更早些进入大众的视野，这里小编推荐两款酒，一款是鹅岛IPA，一款是烟熏艾尔。当然现在也有组合套装，可以满足大家对于啤酒味道的好奇感，每瓶酒喝一次就知道自己喜欢哪种味道了。不过这款鹅岛的IPA按照入门来说的话有些苦了，烟熏艾尔和城市小麦都是比较淡的啤酒，可以畅饮。 认识督威这个啤酒品牌是因为“白熊”这款啤酒，这是一款比利时白啤风格的啤酒，口感比较清新有柠檬的香味，十足的啥口感，入口之后清香怡人。作为入门款的精酿来说，这是最适合的了，而且在线下很多的酒吧和餐饮场所，这款酒也是出现率最高的一款酒了。当然除了白熊之外，号称“魔鬼的啤酒”督威也是因为细腻的泡沫而被知晓，特别是搭配专用的大肚杯，让细腻的泡沫覆盖在杯口遮住将要逃离的酒香，督威这款酒的泡沫消散可是要很久很久。布鲁克林品牌一直是一个有态度的品牌，我们最为熟悉的就是他的那些标志性的酒标，各式各样眼花缭乱，但是一个优秀的酒厂，光有好酒是不行的。布鲁克林酒厂首席酿酒师 Garrett Oliver说：“我做啤酒不是因为有多热爱，而是为了能有像样的啤酒喝。”像布鲁克林琥珀拉格、棕色艾尔，都是入门的酒款，大家可以尝试一番 这是一款英国精酿品牌，最近小编才刚刚品鉴完这个品牌的啤酒，就在前一阵“李嘉诚”花巨资收购了这个品牌。其实早在2015年这个品牌就已经大批量的进口到中国，对于以往老喝水啤的我们来说，当时无疑是非常好的精酿啤酒了。小编比较喜欢他们家的IPA，别的口味不能说不好喝，只是味道没有那么丰富。 不得不说，酿酒狗这个牌子的酒真的很多，小马鬼俱乐部季节淡色艾尔、朋克精酿PUNK IPA、自由人 淡色艾尔、西柚猫王 印度淡色艾尔、凌晨五点圣徒红色艾尔等等，而且这些酒的名字总是那么有意思，有种每款都想尝一尝的冲动。其中介绍一款酿酒狗的朋克IPA，这款啤酒采用了多种新世界的酒花，爆炸出饱满的热带水果香气，并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味，回味具有坚挺的清苦。 阅读全文

不论尝试什么减肥食谱，基本补水的方面都离不开柠檬水，所以第一次使用干果机就是制作柠檬干啦。这次的柠檬是在京东生鲜上购买的，19.9元8个柠檬，一个柠檬差不多2.5元，没有一个坏果，每颗柠檬的色泽和饱满度也蛮好，不存在干瘪或者褐色的情况，大小也十分均匀。1、清洁机器底座不能在水流下冲洗，可是塑料的承物架是可以的，说明书说不能用热水冲洗，我就是用热水的，不过温度不算高，只要不会把塑料烫变形我觉得热水是ok的，干果机加热的最高温度是70℃，只要低于这个温度的热水冲洗我觉得没问题。冲洗完毕之后，我是用全棉时代的棉柔巾擦洗到不滴水，棉柔巾的吸水性不错，另外不会掉棉絮或者任何纤维，而且也比较柔软卫生，底座也是用棉柔巾浸湿擦拭干净。 不滴水的塑料承物架放到底座上之后，打开电源，不选择温度，烘干几分钟。2、清洗柠檬选取了4个柠檬，放入热水中浸泡 ，热水里可以适量添加面粉等碱性物质，去除柠檬表面的农药残留清洗时用食盐在搓洗柠檬表皮，去除表面的腊，我是替换电动牙刷的刷头刷洗表面，倒也十分轻松，如果刷头是大一点的就好了，可是晶钻的牙刷配的就是小刷头。   四个柠檬切片，我的刀工很差，厚薄不是很均匀 另外最后剩四分之一的时候我就切不下去了，怕切到手，最终四个柠檬大概被我切成了三个的量，用了4层塑料承物架，如果是完整的4个柠檬用5层的正合适。没有放的很密，最底层我放了切片切的最厚的，最上面放的切的最薄的。全部放好后，打开电源开关，选择温度55℃-60℃，然后就听到类似于风扇的声音，干果机开始工作了。基本要烘20个小时以上，8个小时的时候，柠檬皮是很干的，可是果肉还是比较水的，我烘了差不多24个小时。烘干8小时的状态，柠檬果肉还是充满汁水的，其实泡水喝也差不多了。24小时后的最顶层是比较理想的状态，柠檬已经干透，但也不会一捏就碎成渣，是很硬的那种干。可是底层的应该是长时间高温的烘烤下已经变黑了最终的成品是黑了一大半，造成这种结果的原因很多，不全是机器的问题。本来很酸的柠檬泡水之后味道不是很强烈，除了方便保存之外，味道不如直接柠檬汁加水来的好喝。总结我的柠檬干最终成品一出来，不知道是不是很多本来想剁手的也把手缩回去了呢，其实呢我还是要推荐这台机器的，只是这个柠檬干的成品就当做失败的参考吧，确实反应出了机器的存在一些问题。存在的问题：对于干果机我以为是把要烘烤的东西放进去，然后就可以不管不问了，从使用结果来看这样是不行的，根据商家的使用建议调好温度之后，每隔几个小时也要来观察一下食材的变化来判断究竟烘干多久比较合适，这是一个要留意的地方，另外就是间隔一段时间要将烘干的架子位置调换一下，避免出现我这种烘黑了的情况。或者说根据层高选择不一样的食材也是一种解决方法，最底下的放需要温度高的，依次向上递减。依然要推荐的理由：柠檬片不是这台干果机的唯一功能，其实柠檬直接切片泡水就好，不需要烘干机，非要用的话其实烘干8小时的柠檬片已经达到了泡水的标准，甚至可以说烘干8小时状态的柠檬片才更适合泡水，只是含有水分不利于保存。对于很多水果直接吃就好不必要费劲的烘干，比如草莓和苹果，我觉得直接吃既好吃又方便，但是香蕉，猕猴桃，芒果等用干果机烘干主要就是便于保存，尤其一个人夏天吃不完的时候，我去年夏天网购了8斤芒果，刚收到货的时候是生的，可是还没放熟就陆续出现黑点，最后一个都没吃全都扔掉了，干果机我觉得是为了这类水果而存在的。之后要尝试制作下芒果干和菠萝干~对于不过百的机器，烘干的过程带有DIY的乐趣，现在蔬果干那么贵，自己做的便宜又安心，也不会特别麻烦~ 最近刚找到组织“上海剁友群”，感兴趣的戳一下加入呦(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ" 阅读全文

很轻的一个箱子，上下的泡沫固定住机器，收到时完好无损。开箱之后没有任何异味，一共有5层的塑料承物架，下面就是电源底座了，整个结构看起来非常的简单。     操作界面是粉红色的，很少女，电源开关和温度旋钮，傻瓜式操作。操作方法很简单，不过到具体的食材，选择温度还是要参照说明书的，花茶，水果，肉类等烘烤的温度会有所不同。官方说法是功率并不高，比较节能省电，四个小时耗费1度电，其实我觉得耗电量还挺多的了，不过有人说如果分峰谷计费的话，还是只要几毛钱，具体到钱上看倒是也不贵。" 阅读全文

一袋雀巢奶粉，一瓶三元及递酸奶，葡萄干，蔓越莓干，蓝莓干任意，切碎，原材料混合揉成面团搓小球就好了。但是搓球比较费时间。所以后来我又涨到一个非常好的办法。揉好了奶粉面团，可以把它定型成长方形。放进冰箱冷冻一小时，拿出用刀切小块。口感无差别。但是时间省大了！口感好最关键的步骤是，切完块以后要常温风干一夜。（一般人我不告诉他～）不风干一夜的会比较沾牙。非常简单，味道棒极了，你也来试一下吧～点我那个奶粉的连接，非常优惠哦～ 阅读全文