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河南雄起!考古盲盒、唐宫夜宴后,可以吃的“古钱”来了!
04-17 20:00 作者: 食在值小小值
靠吃行走江湖的町芒君,可以说酸甜辣咸没(啥)在(都)怕(吃)的(过),每回尝鲜都饱含一种怜惜的眼神,就感叹各种品牌创造力有限,产生不了惊喜,很想突破下“极限”,比如从古至今都是大众最爱的「钱的味道」。钱能买到everything,但谁曾想过钱吃起来是何种...阅读全文
7 种神仙酱料,随便做个菜都馋死人
04-17 19:00 作者: 食在值小小值
不知道大家的下厨热情燃烧了数月之后还剩下多少?囤的那些锅碗瓢盆油盐酱醋用过了没?今天推荐几款好用的调味料,希望能给这复苏下的夏天,多带来一点滋味。中式基本调味靠的是油盐酱醋,家里有瓶生抽来调味,老抽来上色,也能摆出几个经典菜了。不过想要多点滋味变化,各种...阅读全文
这种食物常被忽略,但你应该天天吃!
04-16 23:01 作者: 食在值小小值
“你一周内会吃几次大豆和豆制品?”这是朋友最近问我的问题,因为我们都健身,蛋白质摄入量的要求比较高,但他这么问了我才发现,平时吃到的蛋白质里面,植物蛋白的占比真的太少了。为此我去翻看了一下营养指南,针对每日的营养摄入有一个金字塔模型,谷物、薯类、杂豆是处...阅读全文
气温的上升对阿拉比卡咖啡的产量,是利还是弊?
04-16 21:12 作者: 食在值小小值
随着全球的变暖,作为全球第三大咖啡生产国的哥伦比亚将面临气候变化的挑战。据美国伊利诺伊大学的研究表明,哥伦比亚“低海拔地区”可能无法继续种植咖啡。咖啡在哥伦比亚被广泛种植,境内有55万户家庭直接依靠咖啡生产维持生计,同时也有很多家庭间接依赖咖啡生产维持生...阅读全文
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最挣钱的裱花蛋糕如何打造?看看这100+款美到极致的裱花蛋糕找找灵感
04-16 21:12 作者: 全球烘焙指南
BIRTHDAY生日蛋糕有乾坤你必须看会的新创意 2021.4.16裱花蛋糕永远会是市场上的永存产品线,奶油裱花因为裱花嘴的造型多变形,让拥有立体感的奶油通过手部运作形成各式变换,可以是各样富有少女感和宫廷感的华丽围边,也可以是自然百变的绚烂花朵造型,裱...阅读全文
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广州能吃到意式甜品Affogato的地方,都在这里了
04-16 21:07 作者: Livin生活
起源于意大利的传统甜点Affogato做法简单,但颜值炸裂背后浪漫意境一点不输提拉米苏然而在广州,卖Affogato的店屈指可数在哪能品尝到这款「令人窒息」的美味?这份《广州Affogato指南》请收好Locker Room是沙面老牌咖啡店Timeout...阅读全文
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这家餐厅人均 500 块,老板真的可以赚钱吗?
04-16 21:05 作者: 造洋饭书
来成都吃了许多兔兔和串串、蹄花儿与脑花儿,但这次最大的惊喜来自这一家餐厅,没有收录在上周的《2021成都吃喝指南》里,值得单独写一篇。只是我不确定,他家算西餐?还是川菜? Chú在成都小有名气,又尚未出圈。顺着导航走入一条“死路”,按下预约密码,入室...阅读全文
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讲真,不推荐你生酮减肥!
04-16 20:00 作者: 食在值小小值
You are what you eat.用食物善待身体与灵魂关注#Fit挑食#,这里有关于健康饮食的一切。一转眼,又到了三月。俗话说:三月不减肥,六月、七月、八月……徒伤悲。如何减肥不采坑,一辈子只用减一次肥?流行的减肥方法有很多。有以「少吃」为主的,...阅读全文
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为什么这些世界冠军都吃素?
04-16 20:00 作者: 食在值小小值
一夜之间,人造肉、植物肉好像突然就火了。喜茶实验室上新了大豆蛋白植物肉汉堡,肯德基出了植培黄金鸡块,星巴克推出了星善食系列……为啥要推出植物肉食谱,吃肉不香吗?前段时间看了由卡梅隆监制的纪录片 The Game Changers,这部片子真的颠覆了我关于...阅读全文
盘点10款威士忌入门酒,带你从入门到入坑
04-16 19:03 作者: 食在值小小值
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。酿造工艺主要分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配六个步骤,且在蒸馏的过程中必须留下谷物的原味。#威士忌分类根据谷物产地、谷物种类的选择以及进行蒸馏的地区,威士忌包括但不限...阅读全文
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日本主妇都靠这些作弊!盘点十几款好物,在家就能还原日料!
04-16 19:00 作者: 食在值小小值
以前去国外旅游,我的“中国胃”一般不出 3 天就开始想念中餐了,超过一周就恨不得自己去超市买菜做饭了。唯独日本,去几次、待多久都不腻,因为实在是太吃得惯了!何止是吃得惯,我时常感慨,怎么人家路边随便一个小吃摊、便利店随便一个饭团,都能做得那么好吃呢……这...阅读全文
一到4月全网都在做它!这篇保姆级教程,不看太亏!
04-16 18:41 作者: 菜菜美食日记
每年春夏之交,都有一场专属于青梅的仪式——没错,又到了酿梅子酒的季节啦!算起来,今年应该是我酿梅子酒的第六个年头。不过你们是知道我的,爱小酌,也爱分享,一旦新酒酿成,便要呼朋唤友来尝,喜欢的话再给装一些带走。于是,每年都声势浩大地泡好几斤梅子,却几乎没有...阅读全文
傣族竹筒香茶,原来茶叶还可以这么吃!
04-16 18:30 作者: 食在值小小值
提到傣族,你会想到什么?是美丽灵动的孔雀舞?还是热情欢乐的泼水节?或是撩动味蕾的傣族美食?说到傣族美食,竹筒饭简直是人间美味,青翠的竹节里,米饭酱黄,香气飘飘,口感柔韧,糥米香与青竹香融于一体,一口下去,让人齿颊留香,食欲顿开。除了竹筒饭,傣族同胞还有着...阅读全文
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这碗螺蛳粉不太臭!同意。
04-16 14:03 作者: SvsB
这两天逛淘宝的时候,突然看到一个叫干捞螺蛳粉的东西,仔细一看,原来还是统一生产的。没想到激烈的市场倒逼专门做方便面的厂家也开始在其他产业开始发力,更没想到螺蛳粉这个臭东西居然这么受我们普罗大众的欢迎。不过说回这款螺丝粉确实他的逼格也是蛮高的,居然是个盒子...阅读全文
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还有一种辣 ,叫“广东辣”  你知道吗?!
04-15 20:00 作者: 食在值小小值
各位局中人晚上好啊~平时我们点外卖的话正常是会有微辣、中辣、重辣还有特辣,这几个辣度选项但现在,还有一种辣叫“广东辣”你们知道吗?!其实呢这个“广东辣”啊就是微微微微辣对于局长这样嗜辣的人来说这“广东辣”简直是一点灵魂都没得可以说是连眼睛都辣不了的程度~...阅读全文
为何同为稻米酿造,清酒跟中国的三款白酒千差万别?
04-15 19:00 作者: 食在值小小值
清酒,作为日本的国酒,随着日料在世界范围内的盛行,在国际上有着极高的知名度。中国民间戏称他为日本“茅台”。清酒是什么?它以稻米、米曲和水为原料,用日本独有的工艺酿造,一般酒精度不超过22度(平均约在15度左右)的一种酒精饮品。其实就是米酒。中国白酒也有用...阅读全文
草包包子,号称是济南版的“狗不理”?
04-15 18:30 作者: 食在值小小值
一提起草包包子,会勾起许多老济南人浓浓的乡情,因为草包包子铺是济南“土生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,用鲜绿...阅读全文
做饭的“7个坏习惯”,数数自己占了几个,为了家人健康要改正
04-15 10:43 作者: 杜锐美食
如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!有人说,一个家庭的厨房热度,决定了这个家的幸福指数。还别说,这句话说得还挺有哲理性,有时候,人生就是这样,幸福就是油、盐、酱、醋、茶。厨房不只是一日三餐的加工厂,更是爱情交流的新港湾...阅读全文
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手把手教你选购15种调味料,内含大量标准解析、实例分析、单品推荐!
04-15 10:18 作者: supercoolman
大家好!我是supercoolman!一个立志成为美食界扛把子的创作者!本期我们聊一聊调味料,关注我的朋友应该知道我去年写过一篇《5种14款调料选购指南及单品推荐》:其实那篇不算完整版,限于篇幅,最后留了小尾巴,虽然我在后续的文章中也讲解了不少,但总感觉...阅读全文
秦始皇能不能吃上一碗正宗的油泼面?
04-15 09:59 作者: 食在值小小值
春风一起,胃口大开,饱弟馋肉馋得心里发慌。一听说中国大饭店有一场“陕西美食节”,说是几家陕西老字号来京献艺,大概比较正宗,饱弟立马飞奔过去。这回,饱弟第一次吃到陕菜的看家本领,金钱酿发菜:还有中式炸鸡鼻祖葫芦鸡:酥烂细嫩,筷子一碰就脱骨的红扒牛尾:以及Q...阅读全文

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