一入烘焙深似海_什么值得买

蛋挞这么做，好吃又美味，不输肯德基必胜客！

04-19 20:57 作者：公子小菜

肯德基必胜客的蛋挞挺好吃的，每次去必点的甜品，孩子也超爱吃。于是我就在想，能不能自己做蛋挞呢？经过摸索试错，我总结出一套做蛋挞的方法，做出来的蛋挞好吃极了！第一步准备蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、白糖以及淡奶油。这些材料都是制作蛋挞所必需的，比例可以根据个人的口味...阅读全文

3+1 3 2

烘焙简单，纸杯蛋糕制作也很简单

04-18 23:52 作者：揸大妈

在烘焙的世界里，纸杯蛋糕以其可爱的外形和甜蜜的口感赢得了无数人的喜爱。它们不仅色泽诱人、风味独特，而且制作过程也充满了乐趣。如果你对烘焙感兴趣，那么跟随本文一起学习如何制作美味的纸杯蛋糕吧！首先，准备好以下材料：中筋面粉150克、细砂糖120克、鸡蛋3个...阅读全文

6+1 6 8

一口酥脆蒜香黄油面包

04-16 22:41 作者：我在我买

这款面包的最大魅力，在于它那外脆内软的独特口感。为了更健康，我在面团上做了少油少糖的调整，力求让面包低卡，但味道依然出众。而且，你不需要拥有高超的烘焙技巧，简单的手揉即可完成，完全不必纠结于是否揉出膜，即使是新手也能一次成功。**材料清单**- 主面团：...阅读全文

1+1 2 0

春日烘焙记：草莓马芬蛋糕的甜蜜诱惑

04-14 12:16 作者：风铃儿64

春季，万物复苏，大自然变得生机勃勃，我的味蕾也跟着活跃起来。烘焙，就是在厨房里也能感受到春天的气息。想象一下，你一边揉着面团，一边听着窗外鸟儿的歌声，那种感觉真是太棒了！说到春季烘焙，我推荐大家试试制作一款小巧可爱的草莓马芬...阅读全文

17+1 11 25

食品专栏篇四百四十三：老婆饼的秘密：为何里面没有老婆？

04-10 12:20 作者：此花未落

老婆饼里面为什么没有老婆，即使老婆饼里面没有老婆，但我还是那么的爱吃！老婆饼是外酥里糯，非常的好吃，而且特别的香，是一款非常好吃的糕点类，无论是用来做下午茶，还是用来做早餐，或者是用来做宵夜，都非常的合适，特别是刚烤出来的老婆饼是最好吃的，那酥酥脆脆的外...阅读全文

29+1 20 61

烘焙，一场甜蜜的旅程

04-09 22:26 作者：有什么买神马

自从我尝试了第一次烘焙之后，便踏上了这段充满甜蜜和惊喜的旅程。从最初的笨拙和不确定，到现在逐渐摸索出一些门道，每一次的烘焙经历都成为了我生活中难忘的记忆。我决定挑战一下自己，尝试制作一款看似复杂的甜品——抹茶红豆蛋糕卷。在开始之前，我花了一些时间研究食谱...阅读全文

3+1 4 1

好吃到哭系列面包，巧克力软欧食谱

03-29 17:27 作者：跟着小法吃吃的-

三重巧克力面包，口感超级浓郁，喜欢巧克力口味甜品的宝宝别错过。热吃浓郁爆浆，冷吃巧克力脆甜，还有好吃的可可面团，三重巧克力没错了！下面配方可做约5个，小法做了两倍一共10个量。1，法国老面：法国面粉t65 165g水 115g鲜酵母 3g盐 3g天然麦芽...阅读全文

0+1 1 0

老纪烘焙工坊篇三十五：自己动手给家人做健康好吃不腻的咸口面包吧--蒜香奶酪软欧制作详细攻略

03-26 17:32 作者：老纪很大力

哈喽大家好，我是老纪很大力！本期是老纪烘焙工坊的新一期，这一期的内容只比软欧面包麻烦了一点点，多花大概30分钟，但是口味上却是一个质的飞跃。我甚至还在网上卖了一些，大家的反馈还是相当不错的。本期的主角就是蒜香奶酪软欧面包了。和常见的面包比起来，表皮的蒜香...阅读全文

168+1 195 69

烘焙小白必看！轻松掌握蛋糕制作技巧！

03-20 12:13 作者：生活分享家-安静

突然爱上了烘焙了，经常自己在家做些蛋糕吃，我们首选是准备材料：5个鸡蛋、50克细砂糖、50ml色拉油（可用玉米油代替）、50ml牛奶、90克接下来开始做蛋糕了第一步：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态第二步：蛋白里加入1/3的细...阅读全文

2+1 4 4

珑珑烘焙坊篇十二：国王饼 | 甜品之神PIERRE HERME 反折叠酥皮配方，米其林三星御用echire黄油，和最矜...

02-21 19:29 作者：珑珑go

本文是一枚国王饼配方及制作过程的记录：）国王饼是法国传统甜品，用来纪念1月6日主显节。老外跨年最大的节日是圣诞，到了主显节差不多表示他们的“年过完了”。这么说起来，国王饼的地位有点儿类似于我们春节结束的时候，元宵节里吃的汤圆。阖家欢乐干了这口大饼，迎接新...阅读全文

1+1 4 2

烘焙和捣鼓篇一：懒懒懒~~~偷懒甜点的制作方式，

01-15 10:38 作者：三姑的菜菜

甜品现如今涵盖面就很广了、各种饼干，面包，蛋糕，甚至于糖水、饮品，很多很多。追溯来说，这些甜品的前身应该是面包来的，最初是自然发酵的方式，16世纪开始酵母被运用到面包制作中，插一句话，酵母发展到今天，运用之广泛，令人惊叹、包括酒类，食品类很多很多。后期烘...阅读全文

1+1 1 0

我的新家篇十九：2023年厨师机选购指南！新手入门如何选择高性比价厨师机？长帝、海氏、乔立一文全解析！

2023-11-22 19:21 作者：亦心之心

什么是厨师机？作为新进入门的烘焙小白，最近有无限的烹饪冲动。虽然做出来的面包五花八门，大部分甚至和馒头无异，但依然在这条路上越走越起劲。但是最影响我烘焙动力的，就是无休止的和面、揉面，经常因为在这个步骤感到厌倦，缩短揉面时间，导致昨晚的面包干硬。其实也不...阅读全文

16+1 7 25

大牌微蒸烤一体机低至2000档，使用体验如何？快来和我一起玩转美食吧！

2023-11-02 14:54 作者：白云上的鱼

在寸金寸土的房价影响下，“大客厅、小厨房”是传统的价值观。这不仅使得厨房空间尽可能地被压缩，还想在狭小的空间里放下烹饪所需的各式各样电器简直难于登天；即便现在外卖很多，预制菜盛行，但想要吃到即低价又富有营养的健康美食，还是需要自己动手的～对于更多热衷di...阅读全文

353+1 354 294

厨师机选购金牌攻略，一文带你搞懂什么才是高品质厨师机，助你轻松玩转中式、西式美食！

2023-11-01 07:43 作者：白云上的鱼

厨师机近年来成为了厨房的新宠，除了揉面、打发奶油蛋白之外还可以拓展绞肉、压面、切面等多种复合功能。这对于平时喜欢烘焙或者中式面点的家庭来说就特别实用了，可以利用厨师机轻松搞定各种西点或者中餐面食。去年我购买过一台海氏M5的厨师机，属于一款烘焙入门级产品，...阅读全文

431+1 383 217

Duangduang，好吃好做的奥利奥巴斯克来咯

2023-10-13 17:14 作者：花椒树

明天是小宝的生日，妈妈牌蛋糕新鲜出炉～烘焙小白也能轻松get的入门蛋糕，零失败的蛋糕配方，今天来和楼主一起试试吧~我做的是6寸巴斯克，小白想买蛋糕模具的，不妨先入一个6寸，不大不小刚刚好，使用频率特别高。6寸巴斯克需要用到的材料有奶油奶酪250g、淡奶油...阅读全文

15+1 17 24

吃货次元篇一：巧用面包机，轻松破解巧克力爆浆吐司！最健康的面包配最肥的巧克力酱，朋克养生从早餐开始。

2023-09-27 23:16 作者：买的有态度

前言：上篇分享了下作为资深懒星人是怎么做出爆桶面包的。还是那句话懒人琢磨美食的核心是——怎样才能用最简单的方法做出好吃的？今天还是基于这个思路给大家分享一下，利用面包机做出爆浆吐司的简单方法，这不是上周刚晒了吐司模具嘛，值友们说坐等看它吃灰，那是不可能滴...阅读全文

15+1 5 28

吃货次元篇二：对的面粉对的酵母=爆桶面包，盘活吃灰面包机，入门机照样复刻完美软面包！

2023-09-19 17:05 作者：买的有态度

创作碎碎念：懒人琢磨美食的核心是——怎样才能用最简单的方法做出好吃的？近期心得：制作爆桶面包原来这么简单！hi～大家好，今天分享一个烘焙秘籍之“爆桶面包”，是我走了很多弯路后得来的，最终练成之时恍然大悟连拍大腿，原来这么easy！618剁手面包机后，我兴...阅读全文

22+1 15 42

厨师机选购攻略篇三：到底有没有必要买厨师机？有哪些好用的厨师机推荐？看完这篇你就懂了~

2023-09-12 23:04 作者：小南瓜测评

经常有人问，是否有必要买厨师机？其实这个问题很好回答：如果你想做出来比较好吃的自制面包，但是又懒得自己揉面，那肯定有必要买。我一开始也没有买厨师机。当时觉得自己一两个月才做一次面包，手工揉面完全能够满足需要，厨师机那么贵，需要做多少面包才能回本。可是不知...阅读全文

20+1 39 7

蒸烤箱和微蒸烤一体机篇二：微蒸烤一体机值得买吗，还是分开买比较合适？

2023-09-11 11:19 作者：小南瓜测评

经常有人问，看到市面上有卖几百的，也有几千的，这些机器有啥区别？这种一体机能替代烤箱、蒸箱、微波炉的作用吗？这个问题我刚好研究过，今天就为大家解答一下——一、微蒸烤一体机和单独的蒸箱、烤箱、微波炉一样吗？总的来说，微蒸烤一体机=微波炉+蒸箱+烤箱。一体机...阅读全文

15+1 50 12

烘焙大讲堂篇五十八：厨师机怎么选不交智商税？烘焙入坑10年的厨师机选购心得｜附9款性价比厨师机推荐，盲买不踩雷！

2023-09-10 14:22 作者：山贼95270

hello，我是爱撸包的山贼95270~新一期烘焙大讲堂开张！！！这一期来和大家说说家用厨师机。分享的初衷也很简单，就是身边越来越多小伙伴喜欢自己在家做面包，所以很多人都在询问，厨师机要不要买？有没有适合的推荐？避免大家踩坑买错，觉得有必要和大家说说！接...阅读全文

150+1 250 319

一入烘焙深似海

社区文章

资讯