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东坡肉
我做红烧肉不炒糖色、不放一滴油,肥而不腻、入口即化,美味极了
2019-10-15 14:39 作者: 辛墨墨的小食光
天气越来越冷了,最近胃口大开,平时炒菜时切那点小肉片已经遭到某人的抗议了!直跟这嚷嚷问我敢不敢给他做一锅红烧肉?其实做红烧肉不难,主要是得挑上一块上好的五花肉,家附近市场的肉贩子不知道是不是切的方法不对,都没有我满意的。我是一个对食材比较严苛的人,每次去...阅读全文
不用炒糖色、只需几味调料,照样做出浓油赤酱、肥而不腻的红烧肉
2019-09-28 22:00 作者: 辛墨墨的小食光
红烧肉又叫东坡肉,自古以来就是一道闻名全国的经典菜,从苏东坡研制出来的东坡肉到现在也差不多有千八百年的历史了,随着时间的推移,这道菜也经历了各种变化。现在人们生活水平大大提高,吃肉已经成为家常便饭,所以几乎人人都会做红烧肉,但是根据地域的不同和饮食习惯,...阅读全文
没有什么事情是一碗红烧肉解决不了的,要是不行就来两碗
2019-09-23 18:41 作者: 辛墨墨的小食光
提起红烧肉我想没有人会拒绝得了它,可以说是中国各地的经典菜肴。据说红烧肉是由苏轼发明的,他是北宋著名的文学家、书法家,同时也是一位美食家,发明创造了很多美食。这道红烧肉是当时苏轼任徐州知州,身先士卒带领百姓筑堤保城,后来徐州的百姓便杀猪宰羊的来感谢他,苏...阅读全文

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