小酌必备食单
小酌怡情，虽无丰盛佳肴，尤要有佐酒之食，此话题小编与众值友共建。
小酌必备食单
社区文章
2022-06-27 18:16
作者：
女王大人的御用小男厨
开篇 大家知道，中华五千年，咱们华夏儿女都是吃五谷杂粮长大的。吃五谷杂粮那一定有七情六欲，我就是一个有“口舌之欲”的俗人。经常被外界因素影响，突然想吃各地的小吃。想吃吃不到，这就很难过了。所以没办法，只能自己想办法搞食材，自己做。来说说这次“口舌...阅读全文
2019-02-18 18:10
作者：
silencesky
农历年贺岁，发了一款“花开富贵”猪蹄，配方独特，有兴趣的可以看下：中国菜的最大魅力，莫过于两点：1、烹饪技法复杂多样，仅仅比较常见的，就有烹饪二十八法之说：炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟...阅读全文
2019-02-17 16:48
作者：
silencesky
一、牛肉的几种做法楼主在2年前，就发过自己的卤水方子，在之后的两年期间，也接到过不少相关的咨询，有关香料的，有关配比的，有关火候的，但最最多的，还是觉得养卤太难了，每天一滚沸什么的，还得注意不同食材要分卤，稍微不小心还会坏了一锅汤，长久的辛苦就白费了。所...阅读全文
