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烹饪挑战赛
烹饪挑战赛
时值盛夏,大批新鲜食材上市的季节,你最想和大家分享哪一些拿手美食,让朋友在炎炎夏日食欲大开?请与大家分享你的拿手美食
烹饪挑战赛
社区文章
金龙鱼6步鲜生态东北大米测评揭秘!
05-10 21:14
作者:
吃货零食推荐官
今天给大家带来一篇关于金龙鱼稻谷鲜生6步鲜生态五常稻花香东北大米的测评。首先让我们来了解一下这款五常稻花香大米的基础信息。金龙鱼稻谷鲜生6步鲜生态五常稻花香东北大米,以东北优质稻谷为原料,采用先进的鲜生态技术,保留了大米的天然香气和营养成分,给您带来口感...
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你离厨神只差一个切菜神器!
05-10 00:33
作者:
晓峰sweet
做得一手好菜,离不开精湛的刀工。可是现在又有几人是厨神,估计连刀的种类也分不清楚了。最头疼的就是切菜,土豆丝变土豆条,宫保鸡丁能切成腌萝卜块,还怕切到手。做顿饭需要花上两三个小时,卖相还惨不忍睹。其实无论做饭多年的厨神,还是厨房小白,都可能在切菜时发生“...
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必试!麻辣鸡丝,鲜香过瘾!🔥
04-24 09:17
作者:
DMDEMI
嗨!小可爱们!今天要给大家介绍一道超级下饭的美味佳肴——🌶️麻辣鸡丝🌶️!简直就是口水都要流出来啦~😋首先,让我们来盘点一下所需食材:- 鸡胸肉:新鲜、嫩滑的鸡胸肉,让每一口都充满嚼劲!💪- 辣椒:作为麻辣鸡丝的灵魂调料,辣椒绝对不能少!🔥- 葱姜蒜:提...
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春日美食|艾草青团家常做法分享
04-02 19:35
作者:
52赫兹de鲸
大家好,我是爱分享的52赫兹de鲸。春天是吃艾草青团的大好季节,今天心血来潮,折腾了一翻,刚好给大家分享这道春天健康糕点美食。一、艾草与艾草青团:艾草,又名艾蒿、灸草,是一种多年生草本植物。自古以来,艾草就被广泛应用于中医养生、食疗和民间疗法等领域。它
含
...
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珑珑的厨房 篇十五:家常粤菜:豉汁酱 | 广式豉汁蒸排骨、豉汁盘龙鳝调味基础,炒一次酱够吃半年
2023-12-15 19:26
作者:
珑珑go
每隔一段时间,我会用约一斤阳江豆豉,配上半斤姜蒜末,还有陈皮、猪油、冰糖和柱候酱、海鲜酱,炒一锅
广式豉汁酱
,填满2个玻璃罐子保存在冰箱里,能吃半年。这是我在外生活,为自己预制的家乡风味调料。它有突出的豉香,蒜香,柱候酱海鲜酱的复合咸鲜,冰糖调和的甜调,以...
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买了半成品食品,用烤箱、空气炸锅、微波炉哪种效果更好?
2023-04-02 21:59
作者:
识食务者
前言现在大家经常都会买一些半成品,但买回来之后到底是烤箱来做好,还是空气炸锅做?虽然说有挺多食品都说两种机器都能做,但实际上做出来效果还是会差挺多的(当然如果你是蒸烤炸一体机,当我没说……)今天,我教大家一个简单的方式来判断:
(1)如果是为了外层是酥的,
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又居家了,用冰箱里剩下的为数不多的蔬菜给家人做了个下饭菜
2022-12-05 21:11
作者:
银河猎手
因为众所周知的原因,又又又又又居家了。记不清是今年第几次了,好像也开始慢慢习惯了。既居之则安之吧。翻了翻冰箱,剩的菜不多了。找到了一把菠菜,看起来正在烂与不烂的边缘徘徊。趁着他还没摆烂,我就拯救一下它吧。好在鸡蛋还有很多,今天就做一个非常下饭的经典菜,蛋...
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吃牛排🥩 篇十九:菲力口感到底有多好,我买了一整条菲力
2022-10-20 13:47
作者:
得意叔
高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。 ——舌尖上的中国之前有位值友在我某篇牛排文章下留言:肉品质要好,完毕。这句话让我想起来舌尖里的这句著名的台词:高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。因为品质好,即使简单朴素...
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为什么有些人做的饭很难吃?改掉3个坏习惯,做饭突然香了
2022-09-23 14:20
作者:
市井觅食记
有些人做饭是真的很难吃,而且自己还不知道。
朋友家的孩子,从小看着他长大,一直都瘦 ,有营养不良的倾向,上了高中以后住校吃食堂,没想到和吹气球一样胖了起来,问原因,回答“学校饭好吃”。颇为惊讶,我对高中学校的饭菜还是挺了解的,能吃饱,但绝对算不上好吃。直到...
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烤箱怎么选才能少走弯路?ACA风炉烤箱A8可以给你答案
2022-09-22 19:23
作者:
iArter
说起烤箱,相信绝大部分人家里都有,因为烤箱算是一个门槛低,上限高的烹饪设备。有低至两位数的入门体验型,也有高至四五位数专业选手。家里领导爱烘培,这些年也陆陆续续入手过烤箱、空气炸锅、甚至多功能一体机等烹饪设备。诚然空气炸锅更易用,多功能一体机更省空间,但...
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得意家的厨房 篇四十一:香辣牛肉干——下酒好菜
2022-08-22 17:51
作者:
得意叔
呆在一个牛羊肉产量特别高,品质好,价格还便宜的地方,总会产生一种
“我要多吃点,不然亏了”
的心态。但也不能总是吃牛排牛肋条嘛,毕竟作为美食博主,总归是能想到新花样来吃肉的。上周新开了一个专栏,开始写在这边喝的葡萄酒,那么问题来了:喝酒的时候,用什么下酒...
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得意家的厨房 篇四十:慢炖牛肋条(Slow Cooking Beef Short Ribs) —— 复刻七夕在餐厅吃的...
2022-08-16 18:00
作者:
得意叔
复刻理由:嘴馋用First Table 预订了七夕的晚饭,选在市中心的一家餐厅,早早收工等着nia太一起走去。好在洋人不过七夕,看上去挺不错的餐厅,不过由于是工作日的原因,所以客人不算多,我可以和nia太在一个不错的就餐环境下享受我们的七夕晚饭:晚饭的两...
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吃牛排🥩 篇十六:Fillet 菲力,极致的口感
2022-07-28 19:00
作者:
得意叔
购买理由有了上次高性价比的肉眼,让我开始想试试更好一点的部位,所以,带着nia太去PAK'nSAVE 超市,在货架上挑了盒看上去很不错的Fillet虽说只花了不到10纽刀,不过从标签上的单价可以看出来,这个部位的牛排非常贵,$50.99的单价,折...
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冬天早餐不将就,10分钟全部端上桌,热乎又营养,网友:真聪明!
2021-12-07 10:59
作者:
心随彧动
寒冷的冬天,在没有暖气的江西,早上起床全靠勇气!这种天气能起来做早餐的,绝对是真爱。我家有两名小学生,正是长身体的时候,不管多冷我都会提前做好早餐,让孩子吃好吃饱再出门上学。吃一顿热乎又营养的早餐,身体暖和精神好,孩子上课也更认真。虽然我喜欢在家吃早餐,...
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下班赶回家,40分钟做了2菜1汤,好吃又营养,孩子:妈妈最棒!
2021-12-05 14:20
作者:
心随彧动
民以食为天,吃是每天的头等大事,尤其是家里有孩子的,一日三餐更是马虎不得。一有时间,我就会去菜市场买好两三天的食材,这样下班回到家,就可以开始做饭了。家里有两个小学生,我每天都会坚持做饭,虽然没有饭店的那么精致可口,但是孩子都挺喜欢吃的。我家先生上班的地...
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它比豆浆牛奶还香,饭店卖38元,在家8元搞定,女人孩子都爱喝!
2021-12-05 11:11
作者:
心随彧动
随着人们的养生意识越来越强,各种碳酸饮料和奶茶,也渐渐被粗粮饮料和新鲜的果汁代替了。尤其到了冬天的时候,粗粮热饮成了饭店主推的饮料,只要带了孩子出来聚餐的几乎都会点上一扎粗粮热饮。这几年就连酒席上也流行喝热饮了,去年参加的酒席里面,十次有八次桌子上都有一...
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它比排骨更养人,才3块钱1个,我家常买来煲汤,孩子脾胃好吃饭香!
2021-12-02 13:58
作者:
心随彧动
这食材不贵,却非常难买,比排骨猪肉都更养人,一个才两三块钱,用来煲汤喝,对脾胃特别好。很多孩子冬天爱尿床,老人家也喜欢买它来煲汤。没错,它就是猪小肚!这东西不提前预定,基本买不到,虽然不贵,但是识货的人都是抢着买。猪小肚也叫猪膀胱、猪尿脬,具有清热利湿、...
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它是冬季第一鲜,正火热上市,鲜嫩美味营养高,蒸包子吃超级香!
2021-12-02 13:56
作者:
心随彧动
冬季的时令蔬菜有不少,萝卜、白菜、包菜、冬笋、菠菜等等,样样都很美味。但要说最鲜美的还要属荠菜,它被古人称为“天然之珍”和“灵丹草”,是菜也是药,营养高,味道好,深受人们的喜爱。荠菜现在正火热上市,每次遇到我都要买上几斤,囤在冰箱里,用来蒸包子吃超级香。...
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家人最馋这点心,一拌一蒸几步搞定,无技术0失败,上桌都抢着吃
2021-11-29 16:15
作者:
心随彧动
前几天婆婆来的时候,我做了一桌菜招待婆婆,其中有一道点心大家都特别感兴趣,就是驴打滚。很少人评论菜,都在问驴打滚在哪里买的,驴打滚怎么做等等。因为周末要陪孩子写作业,我只好答应大家周一再发食谱,上午就已经有朋友在催了,都在问我,说好的驴打滚呢?各位粉丝大...
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晒晒我家的早餐,营养全面又美味,还不用早起,婆婆夸我真聪明!
2021-11-29 16:12
作者:
心随彧动
家里有两个小学生,早餐马虎不得,但我又不愿意早起,所以每天晚上睡觉前,我就会想好第二天的早餐吃什么,把食材都准备好,能预约的就预约好,这样早上做早餐就不用慌慌张张的了。今天的早餐有热饮有主食,营养全面又美味,老公孩子都吃得很满足。我把图片发到家族群里,婆...
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