酒水咖啡_原创频道

少喝点，喝好点篇四：竟敢“趟雷”国产葡萄酒，是我飘了还是有钱烧的？！

2019-07-29 20:22 作者：四手情话

前言：在“葡萄酒界鄙视链”中，国产葡萄酒已然混到不配拥有姓名的境地了。谁要敢对国产葡萄酒有溢美之言，绝对是自绝于人民，会被众人当做“Low咖”强烈鄙视。国产葡萄酒给我的印象，也与“质低价高”划等号，所以长久以来对它敬而远之。但就在前不久刷抖音时，我成功的...阅读全文

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咖啡闲聊二三篇八：如何换着花样喝咖啡

2019-07-26 12:00 作者：喝咖啡的胖子

一、前言：大家好，文章许久没更了，这次还请允许我插播一篇不务正业番外篇性质的文章。如果你有一台半自动、全自动、胶囊机甚至是摩卡壶都可以自己在家做。如果你有什么独家秘方，也可以在评论区分享给大家。二、正文：近年来咖啡馆的菜单已经不单单只有浓缩、美式、拿铁、...阅读全文

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阿令女孩的最爱，夏日微醺来杯“天子笑”

2019-07-25 16:38 作者：妙汇

今年夏季最热的电视剧之一当属陈情令，从小说追到漫画再追到动漫，最后真香系列追电视剧，磕CP磕的上头。整部剧还原度还是挺高的，关键名场面巨多。其中阿羡对忘机说“天子笑，我分你一坛，当做没看见我行不行。”不仅没当做没看见，忘机还在床底藏了几十坛。但是剧中归剧...阅读全文

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选个好滤杯，才能冲出好咖啡！手冲咖啡滤杯要怎么挑选?

2019-07-25 16:00 作者：张大妈探店

当你打开门走进一间手冲咖啡店，除了你想要品尝一杯好咖啡之外，多半你还怀抱着想要买一个冲煮仪式的目的。似乎唯有经由这个仪式，我们才能够平心静气地享受这杯好的咖啡。假设我们想要自己冲呢？手冲咖啡用简单的方式解释，透过滤杯注水，过滤了咖啡粉，而得到一杯咖啡液体...阅读全文

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夏时畅爽，迷失酒香——LOST COAST象神IPA与福佳、爱德维斯白啤酒横向比较

2019-07-25 13:37 作者：弗老大

一、前言夏天到了，又到了喝啤酒、吃龙虾的时节。炎热的天气里，吃着十三香龙虾、喝着冰镇的啤酒，岂不惬意。之前，我介绍过了原装进口的福佳白啤酒和Edelweiss爱德维斯白啤酒。有兴趣的值友们可以去了解一下，传送门：今天要介绍的是一款精酿啤酒——迷失海岸LO...阅读全文

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花开半夏-葡萄酒品鉴交流-西安分剁2019年第三次活动

2019-07-25 13:19 作者： tiu-

如果你是西安的值友，却还没有进入西安分剁的话，那么就快点到碗里吧。先放几张镇楼图巴萨联名红酒标准iso品酒杯，及漱口杯。也不能让值友们干喝吧，准备一些下酒小食本次红酒主题品鉴是2019年我们西安分剁的第三次主题活动...阅读全文

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新手入门，如何挑选咖啡豆？学会这4个选购技巧，找到适合你的咖啡豆！

2019-07-24 10:05 作者：张大妈探店

浓缩咖啡，手沖，虹吸壶，水温，萃取时间……你可以永远不断精进自己技术跟方式，不过无论技术手法再好，咖啡豆本身是影响你咖啡风味最大的因素。如果我们使用并不是优质的咖啡豆，那就没机会品尝到真正美味品质优的咖啡。那什么才是最好的咖啡豆呢？当然最适合自己的才是最...阅读全文

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咖啡机篇一：高泰 CM6669美式滴漏咖啡机开箱测评，懒人福音

2019-07-23 23:00 作者：值友7051600723

本文仅代表个人观点，不喜勿喷~不知道各位小伙伴有没有像我一样的，早上不喝一杯咖啡就会很困而且很多人早上起来都会水肿，自己煮一杯咖啡方便又快捷，迅速消肿，精神抖擞。而且煮咖啡的时候家里咖啡味浓厚香醇，幸福感爆棚。之前我早就想买一台咖啡机了，就入手了一台意式...阅读全文

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咖啡越酸越好？你搞清楚酸「质」与酸「值」了吗？

2019-07-22 17:15 作者：张大妈探店

「好酸！好酸阿！」这大概是小编刚开始接触咖啡，早几年前经常会听到的惊呼，那个时候浅烘的流行度还不高。现在则是偶尔会听到：「嗯…不够酸…有没有再酸一点的…」有趣的事情是，直到现在也不能接受浅烘的家中长辈，偶尔喝到某些浅烘豆子后也会相当喜爱，而有些嚷着想要喝...阅读全文

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夏日酒一杯，喝完再去拥抱这个世界

2019-07-22 16:09 作者：妙汇

夏日时光，无酒不欢。夏天，是弥漫在空气中的一种独特味道，是萌动在心里的一种特别情怀，也是一个比任何时候都适合喝酒的季节，不管你是不是“酒鬼”，到了夏天，仿佛都找到了正经喝酒的理由。沉醉在夏夜晚风中，入睡前宁静的独处片刻，或是与好友相谈甚欢的相聚时分，很难...阅读全文

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「咖啡萃取」原理 | 影响手冲咖啡的因素有哪些？

2019-07-22 15:13 作者：张大妈探店

手冲是一门艺术，同时也是一门科学。艺术之处在于有些呈现抽象、神祕、饶富秘密；但却往往令人难以分享、传承、以及验证。科学则因为咖啡的萃取是有学理根据的。具有物理变化、化学变化、咖啡本身成分组成的多元、以及与器材及水所交织的多项变因！科学角度的探究＆实验性的...阅读全文

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喝杯咖啡，度过黑色星期五！

2019-07-20 15:23 作者： Mdovia

掐指一算，今天是周五，仗着这周最后一天的工作日，昨晚熬夜打游戏到三点，以此来慰藉连续上班四天无处宣泄的压力，不，划掉，是在只需要再上一天班就可以休息两天的刺激下，打游戏上头玩到三点。要不是手机没电了，我感觉我还可以再战到天亮。于是乎，清晨一杯咖啡提神格外...阅读全文

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关于咖啡蜜处理法你该知道的8件事

2019-07-18 13:41 作者：张大妈探店

懂咖啡的人都知道有日晒、水洗处理法，但近年兴起的蜜处理是什么？你曾好奇咖啡蜜处理是什么吗?这有比你习惯喝的其他处理法的咖啡好喝吗?此文带你来探讨什么是蜜处理、蜜处理有什么特色、以及蜜处理对咖啡师和烘豆师有什么不同的意义。为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法...阅读全文

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小白鼠品福佳白啤[三产地简单评测]

2019-07-17 20:19 作者：肥宅朱小迪

老公是个酒罐子，喝酒纯粹因为嘴馋，啤酒红酒黄酒白酒来者不拒，仅求每日达到微醺的效果。15年结婚，这两年因为喝酒和缺乏运动，腰围直线上升，体重暴增20斤，顶个啤酒肚真好笑阿哈哈哈哈哈又到了夏天，酷暑难耐，老公的馋虫又开始爬出来了，架不住这朋友的软磨硬泡，我...阅读全文

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「泡咖啡店」应该遵守的6项礼仪守则

2019-07-17 17:48 作者：张大妈探店

"咖啡礼仪NO.1：咖啡师无法解决所有问题，但我们会尽力而为。"跟很多人一样，小编也是一个非常喜欢逛馆子泡咖啡店的人，在磨豆机沙哑低沉的研磨声，夹杂着蒸汽棒的”呲呲“喷气声，偷听咖啡店顾客与咖啡师之间的交流。虽然小编从这些谈话中汲取了...阅读全文

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千万别对咖啡做的这10件事！重新加热只会得到一杯超级难喝的“黑水”

2019-07-17 11:55 作者：张大妈探店

嘿！小伙伴们！放轻松点！今天小编要以幽默的方式向你介绍我们在日常生活中对咖啡所犯下的常见“罪行”！先别急着喷哦，小编的目的只是为了让大家尽情享受一杯改变我们生活的咖啡而已，如果我们懂得反思的话，还可以在其中学到一些避免犯罪的技巧。1、将咖啡器具放入洗碗机...阅读全文

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吃货的泽学篇五：精酿啤酒入门的钥匙——小麦啤和修道院啤知识简介与选购指南

2019-07-16 17:49 作者：泽学家

关于啤酒的最初印象毒热的阳光，恼人的蚊虫，难眠的夜晚，要度过这样讨人厌的夏天，怎么能少得了啤酒。对于大多数人来说，夏夜的一个标志性记忆，就是坐在各式各样的宵夜档面前，一边吃着小龙虾撸着烧烤等罪恶美食，一边咕噜咕噜喝着冰镇啤酒。啤酒配龙虾，夏天顶呱呱在...阅读全文

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吃一口就上瘾的曲奇，巧克力裂纹曲奇到底是怎么做的？

2019-07-16 10:23 作者：张大妈探店

要说最让人能感到幸福感的甜品，曲奇一定是其中之一。酥脆又绵软的口感简直让人欲罢不能，吃了一个就还想吃第二个，吃了第二个就还想吃一盒~曲奇就是有这么神奇的魔力！所以曲奇永远是甜品界不过时的“网红”，无论是下午茶还是日常小零食，总能看到曲奇的身影。今天贝小煮...阅读全文

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冰滴/冷泡/水滴/冰咖啡的差异...你都知道吗

2019-07-16 09:00 作者：张大妈探店

天气热总是降低我们想喝热饮的欲望，近年来很夯的冷萃咖啡、冰咖啡，相关的介绍总是琳琅满目，其差异为何？首先要先知道咖啡在高温冲煮下才会溶解出酸质，有些物质甚至在低温是无法萃取出来的。一般手冲咖啡或意式咖啡就是将热水注到咖啡粉进行高温萃取，而冷萃咖啡最高温也...阅读全文

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开箱评测篇二：打卡网红桃子酒，德国贝利尼开箱评测

2019-07-15 19:36 作者： Me酒

写在前面：上篇测评结束语说下期评测会是一款德国摩泽尔的雷司令，无奈买的酒今天还没有到，之前买的一款德国网红桃子酒被我翻了出来，正好今天天气慢热，索性就冰了一下这款网红酒款，顺便给大家做个开箱评测，网红是否真值得买创作立场再申：所有评测文章所用酒款均为本人...阅读全文

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