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自制零失败美食
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这些自制美食,真的零失败!简单美味,家人孩子都爱吃~
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烤箱?蒸箱?蒸烤箱选择困难症?家庭蒸烤箱选购攻略!附十三道蒸烤箱菜谱,教你如何妙用台面蒸烤箱
06-15 12:30 作者: 识食务者
前言烤箱应该是目前所有厨电中,我用的最频繁,也认为最实用最好用的一种,不仅用途广泛,而且容易操作,出品稳定,所以对于很多人问我值不值得买烤箱时,我都是斩钉截铁回答:值!!!好了,既然值,那么怎么买呢?关于选购这个话题,最初写过一篇很详细的台面式烤箱选购攻...阅读全文
吃一次就能爱上的广式早茶,晶莹剔透、Q弹无比,其实做法很简单
06-15 12:09 作者: 辛墨墨的小食光
一直以来大家都认为北方人喜欢吃面食,像包子、饺子这些带馅的更是北方的标志性食物。其实在南方也有一些类似的美食,譬如广东有名的水晶虾饺,这可是广东人最爱的早茶之一了。但是水晶虾饺用的不是普通面粉,而是澄粉和淀粉混合后加入开水和成面团,再包入调好的馅料上锅蒸...阅读全文
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吃“糊”吗?把碗舔精光的那种!
06-14 13:38 作者: 张大妈探店
看似简单的“糊”味道绝不糊弄还记得小时候黑芝麻糊的广告吗?萌嘟嘟的小男孩等着大人给他盛一碗热腾腾、浓香香的黑芝麻糊,津津有味地吃完后还捧着碗把里面舔个精光......那画面,真馋人,让人也想马上来碗黑芝麻糊。“糊”在中国人的日常饮食中占有重要的一席之地,...阅读全文
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夏天吃鸡腿别炖了,煮一煮拌一拌,香辣嫩滑还不油腻,口水流一地
06-14 11:46 作者: 辛墨墨的小食光
每到夏季的高温期人们的食欲就会受到影响,这时候就想吃一些爽口开胃的食物,那我首先想到的就是凉拌菜。凉拌菜的做法简单,还不用忍受厨房里的油烟和热气,而且多数选择用蔬菜做凉菜,吃起来确实不错。但对于我这种“肉食动物”来说整天吃素也挺折磨人的,所以今天就推荐一...阅读全文
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真米饭杀手!这4道菜都爆好吃!
06-14 10:24 作者: 张大妈探店
入味儿的、香辣的和米饭极配的,超级下饭菜!本周「Hin~下饭」又是4道极品菜!肉与素的组合,汁香味美,极其入味~焦香爽辣,下饭一绝!【完美组合】豆腐和肉,米饭杀手!当细致绵空的油豆腐,嵌入鲜香味美的肉馅儿,咕噜咕噜地慢慢炖煮~至香嫩入味、至柔软多汁。蘸着...阅读全文
简单入门款小甜点,香酥可口的玛格丽特饼干
06-13 20:56 作者: 文艺小痞子
玛格丽特是最简单的英式小饼,憨实的外型并散发着蛋香。不需要用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,快点动手做起来,配上一壶精致红茶,开始一次惬意的美味下午时光吧!食材主料低筋面粉100g玉米淀粉100g黄油100g辅料熟蛋黄...阅读全文
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沁人心脾的芬芳,让香脆的柠檬饼干给你清凉解馋
06-13 13:35 作者: 文艺小痞子
随着夏季的来临,气温也在慢慢上升趋势,每到炎炎夏日,胃口总是如此脆弱,而柠檬作为这个季节的解暑开胃单品,自然是少不了它的身影。有时候神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。不过今天文艺带来的...阅读全文
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肉馅这么吃,要上瘾的节奏!
06-13 13:23 作者: 张大妈探店
肉馅吃馅儿不难,试试这几款你爱吃馅儿吗?在北方,一说吃馅儿,一般就是吃饺子的意思,因为饺子是一种很典型的肉馅制品,而且在中国的日常家庭中占据相当重要的位置。除了饺子,肉馅还运用在我们熟知的很多面食中,像包子、锅贴、馅饼、肉龙、馄饨......都是常见的肉...阅读全文
幸福感爆棚的松饼早餐,千万不要错过!
06-13 10:45 作者: 张大妈探店
松饼如云朵般柔软,让人欲罢不能早上,用松饼夹上奶油,淋上蜂蜜,再配上一杯牛奶,就是一顿营养又丰盛的早餐;下午,夹上蜜豆,淋上果酱,再配上一杯咖啡,就是一顿清新又提神的下午茶。无论怎么吃,松饼毋容置疑是能够让人幸福的食物。今天分享几款快手松饼给你,圆圆的饼...阅读全文
孩子要吃鸡米花,一块鸡胸做一大盘,口感外酥里嫩,比肯德基实惠
06-13 08:48 作者: 辛墨墨的小食光
自从孩子上了小学以后,和同学之间的接触比在幼儿园时多了很多,不只是在学校里,私底下我们家长也会带着孩子一起参加各种活动,时不时的还来个小聚会,不仅增进了孩子之间友谊,就连我们这些大人也跟朋友一样。现在天气好,我们有时会在公园里汇合,带上自己做的两样小吃,...阅读全文
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10分钟搞定家常美味鸡蛋饼!
06-12 17:04 作者: 张大妈探店
普通的食材,熟悉的味道无论我们的口味、习惯如何改变,鸡蛋永远在家中的冰箱里拥有一席之地,简单的水煮蛋、好吃的荷包蛋、滑嫩的鸡蛋羹......每一种鸡蛋制品都有着不同的形态、口感,却有着同一种让人爱上的魔力~今天跟大家分享一种家常又温暖的味道,鸡蛋饼。每个...阅读全文
水煮鸡胸食同嚼蜡,不如换个做法,鲜嫩入味倍儿好吃,热量也不高
06-11 10:29 作者: 辛墨墨的小食光
到了夏天气温升高,人就跟着变得慵懒起来,食欲也大大降低,就想吃点开胃的食物。还有一点就是夏季是减肥的旺季,尤其是爱美的女性朋友都要秀秀曲线,变得越瘦越好。有句话说得好,要想瘦就得管住嘴迈开腿,意思就是控制饮食再加上多做运动,这样才能瘦下来。鸡胸肉含有丰富...阅读全文
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八道开胃快手菜,夏天不开火一个锅子全搞定
06-11 08:13 作者: 季小白
最近上海的温度已经飙到了三十多度。一到夏天,下厨简直就是一大挑战,一通烟熏火燎下来胃口全无;点外卖吧,又贵又不卫生,尤其夏天吃到味道怪怪的肉是常事;弄点简单的速食吧,没营养不说,天天吃谁受得了?说来说去,还是自己做靠谱。夏天做饭,理想状态是又快又简单,还...阅读全文
一到夏天就馋这碗面,简单好做,鲜香开胃,每次都要吃个盘底朝天
06-09 10:00 作者: 辛墨墨的小食光
昨天是咱们中国的传统节日——端午节,估计吃粽子这个风俗习惯全国都有,不过我家没有一个人喜欢吃粽子,我也乐得清闲就不费劲儿的包了。假期休息感觉人变得更懒了,而且天气热没什么食欲,这时候就想要吃点重口味的食物来刺激一下味蕾。面条在夏季好像尤为受欢迎,不管是凉...阅读全文
听说你想吃老干妈牛排?来,教你做一道三椒和牛牛肉粒
06-08 21:57 作者: 识食务者
前言之前就有人问我,牛排能不能不用黑椒,用老干妈?我的回答是,当然可以,嘴巴是自己的,干嘛要拿别的喜好来约束自己?今天就拿辣椒和澳洲牛肉来做一道美美的小菜,三椒和牛粒。为什么叫三椒呢,是因为用到了三种“椒”,分别是辣椒、花椒和黑胡椒,但不吃辣的也不需太担...阅读全文
这肉价格只有鸡翅的一半,和土豆是绝配,软糯鲜美,米饭必然遭殃
06-07 18:18 作者: 辛墨墨的小食光
周末孩子休息在家,我这“后勤部长”就得一日三餐准时准点的伺候着。平时孩子就喜欢吃肉,总说学校的饭不好吃,每天放学后见到我的第一件事就是问做了什么饭,只要有肉她就乐的手舞足蹈的,反正是越大越挑食。这不今天就嚷着要吃鸡翅,而我也难得休息一天不想出门去买,翻翻...阅读全文
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端午粽子的6种包法,必看!
06-07 09:34 作者: 张大妈探店
端午节,吃了粽子才算圆满。有人说:粽子,好包!不就是糯米加上馅儿吗?其实也对,全国各地,粽子花样无数,却逃不了糯米的味、粽叶的香。不过粽子到底好不好包,还是要亲手试一下才知道。6种包粽子的方法分享给你,看看还有什么花样是你没有尝试过的?准备阶段无论你买的...阅读全文
“粽”身一变,粽子的另类吃法,酸甜解腻
06-06 19:00 作者: 晶晶i小乔
明日就是端午了,对于这个传统的节日,各地有各式各样的风俗,估计唯一可以统一的一点就是少不了要吃粽子吧。不管是北派的粽子还是南派的粽子,不管是甜口的粽子还是咸口的粽子,我都爱吃,特别是自己包的馅料足用料讲究的大粽子,连吃几日也不会腻,哈哈~这里估计要被健身...阅读全文
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这个端午最抢眼的粽子馒头,没有之一!
06-06 16:45 作者: 不藏私面包匠人
每年我都会守在外婆旁边,学着包粽子,但每次都只能包迷你版的小粽子,而且还捆得内馅都露出来,只能又加一片冬叶继续包,最后可想而知,皮厚肉小的粽子就是出自我手。但是能够吃到外婆包的粽子,就会感到幸福感满满,超开心的。看到外婆的头发愈发苍白,我多次劝她不必在费...阅读全文
5道下饭菜合集!每一道都能多吃1碗米饭
06-06 11:59 作者: 张大妈探店
无敌下饭菜,入味爽口,浓赤酱油,米饭杀手。本周「Hin~下饭」贝小煮整理了超全的下饭菜合集!无论是家常美味、特色风味儿,还是地方名菜、荤素搭配......统统都有~总之,“宝典”在手,吃啥不愁!【绝味儿干煸】干煸的菜,就一个字,香!食材焦脆,咸香入味,配...阅读全文
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