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自制零失败美食
这些自制美食,真的零失败!简单美味,家人孩子都爱吃~
蒋蜀黍教你做家常菜系列之《黄焖鱼块》用最寻常的食材和厨具做最家常的美味
10-19 18:30 作者: judiboy
大家好,我是蒋蜀黍,本人非执业厨师,但是从读小学开始就自己动手做饭,平时就爱琢磨做菜,可以说有几十年的做菜经验,做菜也从不固步自封,那种方法好用哪个。 本人不会用昂贵的厨具,不会用好看的滤镜,漂亮的餐具摆拍,只是用寻常人用的最寻常的食材和炊具,...阅读全文
超级简单又好吃的自制美食,百分百零失败——腊肠焖饭
10-09 18:13 作者: befreejay
去年过年那会,公司年货发了几包广式腊肠,不知道怎么吃就一直搁冰箱里没动过。某天晚上大半夜,两吃货肚子饿了,翻遍冰箱都没找着什么吃的。不知为何,我脑海中突然跳出了以前在某家餐馆吃过的猪油拌饭,那浸润了猪油的丝滑米粒,沁人的米香,虽然是最简单的食材,却有着让...阅读全文
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自己在家做美食之家乡的味道:荷叶糯米鸡!🐔
10-05 15:43 作者: wxp小广东
前戏:作为一个广东人,对吃这种东西是绝对不能将就的,都说吃在广东,对于我一个广东人来说,来到北方以后,真的是家乡的,很多好吃的东西都吃不上了,非常想念!最近就非常非常的想念,小时候经常吃的荷叶糯米鸡啦!想的我都流一地的口水罗!我哋乖乖!就是她了:你看,那...阅读全文
炭烧酸奶&零添加是啥意思?
09-25 11:31 作者: 范俩仟Sam
有关酸奶这一个食品写了两篇了,尤其是第二篇《手工酸奶(补充)替你淌了所有的坑》花费了我大量精力,七千余字,十几次实验,也从酸奶发酵原理角度讲了酸奶好吃的科学依据在哪里。我要开始说废话了,对酸奶知识点没兴趣的可以点目录跳转第六部分------六,炭烧酸奶的...阅读全文
改善闹爷伙食之摩飞锅闪亮登场
09-24 18:34 作者: 小丑鱼丫头
不得不感叹,时光如梭、白驹过隙,一转眼,虚岁5岁、实则3周岁的闹闹小朋友居然要读幼儿园了。虽然个性热情的小朋友,老母亲完全不担心他不适应幼儿园生活,毕竟第一次上兴趣班要求独立上课的时候就很开心地跟老师和小朋友们打招呼,然后笑着跟我说,“妈妈那你可以出去等...阅读全文
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手工酸奶(补充)七千字替你淌了所有的坑
09-19 13:10 作者: 范俩仟Sam
对酸奶没兴趣的,在意我这酸奶热量高还玩命吃冰激凌的都请尽快关闭本文,而且本系列文章全部都是高热量食物,看本文都会增加您体重,一定慎重。感谢各位支持,没想到一篇就是多了一味奶油的酸奶原创火了。这大概是我最简单的一篇原创了,没有经过多次实验,没有反复测试,没...阅读全文
不需要半锅油炸,一样香酥到壳都不剩,外酥里嫩吮指椒盐虾
09-18 13:40 作者: 尖尖实验室
不需要半锅油炸虾,一样香酥到爆炸!下饭下好吃到根本停不下来,一个连着一个吃,太过瘾了,不用拨壳的哦,全部都能吃,外酥里嫩,边吃边舔手指!家庭版椒盐虾材料:虾,葱姜蒜,红绿辣椒,淀粉做法:大虾去虾线剪掉虾须虾脚洗净沥水加入1勺料酒少许盐胡椒粉抓匀腌制20...阅读全文
不用打发蛋白,一滴油不加的蒸蛋糕,低脂健康,好吃不上火
09-18 13:09 作者: 尖尖实验室
不用烤箱,不用打发,新手必备,轻松搅拌几下就能吃到美味蛋糕啦今天来交大家做快手蒸蛋糕香软细腻,加入了蔓越莓干,香而不腻,一滴油不加,超级松软,减肥也能吃没负担哦,低脂低卡做好一口气都吃光抹茶蒸蛋糕需要材料:蔓越莓干:适量鸡蛋:1个白糖:20-30克(根据...阅读全文
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鸡胸肉这样做,好吃不柴,非常入味,鲜嫩可口
09-18 13:09 作者: 尖尖实验室
超详细教程~比牛排都好吃!减肥的小姐姐不要苦逼自己吃水煮鸡胸肉啦,感觉像是在吃卫生纸,快来试试这款哦哦哦~还有,家中有小朋友的,做给他们吃也是超棒的,保证你家小魔头不在挑食,还要抢着吃呢蒜香蜜汁鸡胸肉材料:鸡胸肉1块做法:鸡胸肉洗净在表面用小刀划上几刀,...阅读全文
北方人最喜欢这个炖菜,荤素搭配特下饭,每次都要吃撑了才罢休!
09-18 07:30 作者: 辛墨墨的小食光
中秋假期过去好几天了,一直没买什么菜,我的最明智之举就是在过节前就囤好了各种肉蛋鱼虾,真真的体会到了家有余粮心不慌呐!学会精打细算才是一个合格的家庭“煮妇”!去冰箱把之前买的排骨掏了出来,正好还有一些从农村带回来的豆角,东北人最爱吃炖菜,这两样食材对于我...阅读全文
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高蛋白营养沙拉,简单快手高饱腹,增肌减脂餐
09-17 22:31 作者: 尖尖实验室
鳄梨也叫油梨,含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素。由于其密度,它是一种消化速度缓慢的食物,可以让你感觉饱,因此可以减少吃的数量,最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三,没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时,您将能够减少热量摄入...阅读全文
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快手早餐,一个小蛋糕就能包含多种营养的摄入,无论是配奶制品还是粥类都可以
09-17 22:30 作者: 尖尖实验室
我个人特别偏爱咸味的蛋糕,特别是用全麦粉来制作,成品有着浓郁的麦香味,加入多种食材集于一体的蛋糕,当做早餐来吃非常合适,一个小小个头的蛋糕就能包含多种营养的摄入,无论是配奶制品还是粥类都可以。全麦番茄西葫芦咸蛋糕材料:西葫芦150克鸡蛋1个牛奶80克橄榄...阅读全文
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鸡胗这样做,口感脆嫩腥味全无,老公隔三差五就要吃,下酒又下饭
09-17 15:11 作者: 辛墨墨的小食光
刚跟老公谈恋爱那会儿我俩是一个单位的,因为住的是员工宿舍,有一个专门可以做饭的厨房,没事他就来我这里蹭饭。当时他最爱吃的一道菜就是炒鸡胗,但是我做不好,不是炒老了就是不入味,有时还一股腥味,实在是难以下咽。所以最后形成了一个现象,就是每次只要他想吃就只能...阅读全文
鸡翅土豆烧腐竹,美味下饭、经济实惠,吃完浑身都暖和了
09-17 13:28 作者: 辛墨墨的小食光
这日子还真是不禁过,九月已过半,感觉夏天才过去没多久呀!这几天气温明显下降,早晚温度比较低,出门要穿外套了。而我因为天生体寒,手和脚一天到晚都是冷冰的,所以每到这个时候就得来点热乎的食物或者肉类来增加热量,这样多少还能缓解一下寒冷的感觉。上午去市场逛了...阅读全文
九月南瓜正当季,虾皮烧南瓜口感佳
09-17 11:47 作者: 辛墨墨的小食光
人们经常把九月份称为金秋九月,说起金色自然就联想到秋天大丰收的景象,这时候田里的农作物已经完全成熟了,而我最喜欢的就是大南瓜了。别看南瓜长得矮墩墩的,营养价值却不能小觑!南瓜中含有蛋白质和各种维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质,具有降糖降压、健脾和胃、...阅读全文
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天冷后常煲清炖山药排骨汤,营养美味好吸收,暖身暖胃倍儿舒坦!
09-16 18:31 作者: 辛墨墨的小食光
北方的气候不同于南方,只要过了九月份天儿就越来越冷了。对于我这种怕冷的人来说最难熬的日子要来了,老公经常说我这体寒之人就得喝一些热乎滋补的汤,一来营养成分容易吸收,二来暖胃又暖身,我想想貌似他说的有道理,所以最近我家经常煲汤喝,还别说,我这手脚凉的毛病...阅读全文
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用莲藕包饺子,个个皮薄馅大、美味多汁,老公居然没吃够
09-16 12:02 作者: 辛墨墨的小食光
中国的面食文化博大精深,种类多的数不过来,而北方是比较喜欢吃面食的,像我妈妈那一辈人更是十八般武艺样样精通,做起面食都是信手拈来,轻松自如。我自然也是耳目渲染学得了一点皮毛,包子、馒头、饺子、面条这些我都能鼓捣出来,而做的最多的就是饺子了。我包饺子不喜欢...阅读全文
是菜又是主食,是点心还是零食,南瓜变化多
09-16 11:34 作者: 晶晶i小乔
感觉瓜类都是特别实在的食物,不管冬瓜,西瓜,还是南瓜,一长就是囫囵一大个,西瓜还好说,爱吃瓜的人随便一分就吃完了,可是南瓜那么大一个,炒一次菜根本用不了多少,剩下的就不新鲜了,所以很多人买南瓜都是买一小块,或者贝贝南瓜这类个头小的新品种。我家吃南瓜从不买...阅读全文
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这个锅贴做法真简单,不用捏褶子,入锅煎一煎,口感香脆又美味!
09-16 11:19 作者: 辛墨墨的小食光
我家楼下新开了一家锅贴早点铺,因为刚开业怕大家不知道,整天在那循环播放都有什么吃的,价格是多少之类的,搞的我家孩子都能倒背如流了!正巧昨天早上没做饭,老公说这楼下喊了这么久,咱们就去照顾一下人家生意吧!于是我们一家三口去了这家店,点了三份锅贴,一份是十二...阅读全文
简单包会的懒人养生粥
09-15 17:09 作者: 啤梨厨房
奶茶还好喝的懒人养生粥~食材:黑米、红豆、黑豆、花生米各一把,莲子7-15个,大枣3-8个,冰糖适量,纯牛奶半包;做法:1、将黑米,红豆,黑豆,花生米、莲子、大枣清水放冰箱冷藏浸泡8-12小时;2、把红糖放入浸泡好的食材里,放入电饭煲;3、选择杂粮粥功...阅读全文
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