当前位置: >
甜点
吃一口就爱上的蛋黄饼干,层次分明酥得一塌糊涂,做法其实很简单
12-09 15:48 作者: 辛墨墨的小食光
以前咸鸭蛋黄对于我来说就是佐粥佳品,每次吃咸鸭蛋时都把蛋黄抠出来,最后只剩了一个带蛋白的鸭蛋壳。后来才知道鸭蛋黄可以做好多经典美食,尤其是中式的一些糕点和传统美食中,例如蛋黄酥、蛋黄粽等……最近又出现了一款风靡网络的咸蛋黄饼干,捕获了很多零食爱好者的“芳...阅读全文
0+1 12 2
孩子就爱这早餐,口感暄软香甜,比外面卖的好,不用起早做饭了!
12-05 13:07 作者: 辛墨墨的小食光
每个女孩子的心中都有一个童话梦,记得我小时候最爱看的书就是童话故事,到了女儿这里也不例外,每天晚上睡觉之前都要讲个故事。最近讲了一个苏联童话叫“七色花”,呃……貌似很古老了,是关于一个叫珍妮的小女孩用神奇的七色花帮助别人的故事,而最初的原因就是因为珍妮买...阅读全文
2+1 12 1
做不好戚风试试这款蛋糕,浓郁美味、用料十足,零失败一次准成功
12-03 16:07 作者: 辛墨墨的小食光
都说玩烘焙可以修身养性,因为烘焙不像中式菜品,食材和调料估量着放也不一定对成品有太大的影响,而烘焙所用到的食材配比甚至会精确到零点几克,一个步骤做错就有可能满盘皆输,导致成品失败,所以做烘焙时需要一定的耐心和专注度,就算你是一个急脾气也会变得小心谨慎、不...阅读全文
2+1 13 1
爱吃甜点又怕胖,试试这个酸奶蛋糕,不加一滴油,不必担心长脂肪
11-29 14:00 作者: 辛墨墨的小食光
甜食对于很多人来说都有着无法抵挡的诱惑,高兴的时候吃甜食心情更舒畅,伤心的时候吃甜食可以治愈。甜食虽然美味但因为糖分比较高,对健康还是有影响的,甜食吃多了不仅能让身体发胖还会加速衰老,因为糖对于真皮蛋白质有“糖化作用”,损害肌肤胶原纤维,从而出现细纹老化...阅读全文
1+1 20 3
这蛋糕碰一下抖三抖,口感轻盈细腻,配方比例告诉你,一次就成功
11-23 11:12 作者: 辛墨墨的小食光
最近经常能听到一个词,那就是“古早”二字,古早在汉语里的意思是一些具有历史性或者令人怀念的东西,古早在福建以及台湾地区用得比较多,例如古早味的店铺、古早味的房子,还有古早味的食物,烘焙中就有古早味的面包和蛋糕,很是受大家的追捧。古早蛋糕其实算是戚风蛋糕的...阅读全文
5+1 27 0
用这个方法做的玫瑰蜜醋姜,鲜嫩不老,养颜活血,家人都多吃一碗
11-12 22:17 作者: 臭美园妈
经常吃生姜可以抗衰老,因为生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多 。由于生姜性质温热,适当搭配蜂蜜可是非常活血养颜的哦!玫瑰花具有清肝,滋肾,益气的功效,天然的女性养生滋补食品!想要美美的,那么试...阅读全文
1+1 5 0
烘焙必做的一款蛋糕卷,细腻光滑不开裂,无添加比外面卖的好百倍
11-12 13:16 作者: 辛墨墨的小食光
烘焙中有三大类,面包、蛋糕和饼干,在我看来饼干相对而言比较简单,最磨练意志的就数蛋糕了。做蛋糕的主要食材是鸡蛋和面粉,鸡蛋需要打发,有的蛋糕要打到硬性发泡,例如戚风蛋糕,有的则需要打到湿性发泡,例如蛋糕卷。如果掌握不好这个度,很有可能会满盘皆输,造成失败...阅读全文
2+1 30 1
无需烤箱也能做出美味蛋糕,营养丰富、细腻暄软,不比烤出来的差
11-10 21:39 作者: 辛墨墨的小食光
随着科技的发展进步和生活水平的提高,厨房里出现了很多高科技产品,十年前我家的厨房简单到只有一个电饭锅和一个炒勺,现在却满满地摆放了各种电器。就拿烤箱来说,在以前只有面包房、糕点店里才有,而且是那种很大的专业烤箱,现在已经普及到万千家庭了,简单的制作一些面...阅读全文
5+1 17 1
蒸烤箱美食篇:双十一送女神一份鲜花美食
11-10 18:22 作者: 木之翎
你是否曾这样幻想过,在双十一当天,手捧鲜花,意气风发,西装革履,向自己的女神表达爱意。emmmm...这个想法估计会被女神打死,还不如实际点帮女神清空购物车吧。你可曾想过,视觉上的吸引固然重要,但美食当前才是她最难抗拒的。想要赢得女神的芳心,那就应该懂得...阅读全文
1+1 2 0
没有菠萝的菠萝包,外皮酥脆、香甜美味,好吃到炸裂,秒杀甜品店
11-04 13:19 作者: 辛墨墨的小食光
在我家面包既是早餐又是零食,孩子特别喜欢吃面包,所以我义无反顾地跳进了烘焙这个大坑里,就是为了能让她吃到美味健康又放心的食物。面包的种类实在是太多了,有用模具的吐司,也有直接整理出形状的,有原味的,有夹馅的,但吃一口就让人无法抗拒的就是菠萝包了。菠萝包是...阅读全文
1+1 23 2
做些饼干当零食,出炉后就被萌到了,根本不舍得下嘴
10-23 19:37 作者: 辛墨墨的小食光
【纽扣黄油饼干】所需食材:黄油40克 糖粉30克 盐1克 鸡蛋液20克 低筋面粉100克 泡打粉1克制作步骤:1.将黄油提前室温软化至手指可以轻松戳入的状态,放入糖粉和盐。3.先用打蛋头将黄油和盐拌匀,这样可以避免打发时飞溅,然后启动打蛋器中速打至黄油呈...阅读全文
4+1 23 1
自制中式传统点心,无需黄油也能酥的直掉渣!
10-23 18:22 作者: 辛墨墨的小食光
核桃酥是我们中国传统的小点心,也可以称之为“中式曲奇”,不同于西方饼干的是核桃酥不需要黄油,也不用打发,做法简单、口感酥脆,特别健康营养,是老少皆宜的一款必备糕点!下面就来看看做法,学会了做给家人吃吧!【中式点心——核桃酥】所需食材:低筋面粉225克 糖...阅读全文
2+1 21 1
万圣节可不是只有搞怪,学会这款可爱的小饼干,大家一起来卖萌!
10-17 19:30 作者: 辛墨墨的小食光
11月1日是西方的传统节日——万圣节,关于万圣节的故事有很多的版本,但大多数是离不开鬼怪之类的。为了庆祝这个节日,会有小孩子装扮成各种吓人的模样,然后挨家挨户的敲门索要糖果,嘴里还会喊着不给糖就捣蛋的话。人们会挂起南瓜灯、吃各种和南瓜有关的食物,以前我一...阅读全文
5+1 25 0
这款蛋糕无水无油还低糖,口感细腻又健康,孩子一口气能吃好几个
10-15 12:00 作者: 辛墨墨的小食光
自从娃上了小学我就好像陀螺一样每天忙个不停,各种作业、各种艺术课,赶完这场赶那场,中国式的教育果然名不虚传呐!我们小学平时都是下午四点二十放学,而每周三因为学校老师开例会,所以是两点四十放学。我每天跟着孩子忙活都觉得累,更何况是主角了,所以当女儿提出可不...阅读全文
6+1 47 2
只要学会这几款烘焙美食,孩子的早餐和零食都有了,好妈妈必备!
10-14 17:06 作者: 辛墨墨的小食光
但凡是有孩子的家庭平时都会准备一些面包和蛋糕之类的食物,留着给孩子当零食或者早餐。而在我家这些更是家常便饭,女儿是个十足的小吃货,还特别喜甜,但我从来不会在外面买这类食品,毕竟不知根知底,原材料用的什么,品质好不好,卫生情况如何,这些都是我所担心的。所以...阅读全文
这个蛋糕不用一滴油,口感细腻轻盈,美味又低脂,下午茶必备甜点
10-14 07:00 作者: 辛墨墨的小食光
在烘焙中有一款蛋糕叫做轻乳酪蛋糕,因为其口感轻盈细腻,所以很受大家的喜爱。入了烘焙坑的朋友应该也都想尝试做这个蛋糕,但是失败率却很高。我也挑战过两次,成品不是很满意。另外做这个蛋糕的食材也比较复杂,又要用到奶油奶酪,又要用到黄油,听听这热量也怕是不低呀!...阅读全文
4+1 89 5
这是一款颜值与美味并存的饼干,口感轻盈细腻,咬一口酥得直掉渣
10-13 18:00 作者: 辛墨墨的小食光
对于烘焙初学者首先尝试的应该就是饼干了,饼干相对于蛋糕和面包来说确实简单了很多,所以在我刚刚接触烘焙的时候也是做了各种各样的饼干。其中有一款饼干我印象极其深刻,主要也是因为它的名字很特别,叫做玛格丽特饼干,一个很西式的名字。据说这是一位糕点师傅在做饼干的...阅读全文
6+1 51 4
这款蛋糕我从来都是亲手做,细腻香甜无添加,给孩子吃着也放心!
10-13 17:00 作者: 辛墨墨的小食光
作为一名美食爱好者我就是喜欢各种鼓捣,最开始只是做一些家常菜、中式面点,后来又接触到烘焙,在这其中我乐此不疲,也结识了很多志同道合的朋友,平时大家经常会在一起探讨各种美食,交流心得和经验,让我从中收获满满。烘焙中我面包做的比较多,因为可以给孩子当早餐,但...阅读全文
手把手教你做斑马纹戚风蛋糕,不回缩、不开裂,保证一次就能成功
10-13 09:00 作者: 辛墨墨的小食光
在烘焙中有这么一款让人又爱又恨的蛋糕,那就是戚风蛋糕。戚风蛋糕是所有蛋糕的基础,烤好后可以直接食用,也可以做裱花蛋糕的蛋糕胚,所以一般入门的新手都会从这款蛋糕开始做起。戚风蛋糕表面看起来没什么复杂的,但是在制作过程中稍有疏忽,或者哪一步的手法不对,都会造...阅读全文
3+1 31 1
美味的奶油泡芙在家就能做,口感细腻香甜,再也不用去外面买了
10-11 13:29 作者: 辛墨墨的小食光
早先上班时有个同事的男朋友经常来接她下班,有时会给她带一袋小西点,黄黄的、鼓鼓的,里面是甜甜的奶油,后来我才知道这个东西叫泡芙。泡芙是源自于意大利的一款甜点,后来又传入到法国,是在中空的面皮中填充进奶油,口感香滑细腻,特别美味!在国外人们把泡芙作为喜庆、...阅读全文
2+1 26 1

已收藏
去我的收藏夹 >

已取消收藏
去我的收藏夹 >

关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试