CH. PEDESCLAUX 百德诗歌庄园 干红葡萄酒 2014年 750ml*2件

柏德诗歌酒庄的葡萄园总体上位于波雅克北界附近，毗邻拉菲古堡、木桐酒庄和庞特卡奈酒庄。

品鉴笔记

此款葡萄酒展现出红醋栗碎、黑醋栗碎、黑莓、雪茄盒、新鲜皮革、铅笔芯、碎石的香气，优雅、新鲜，矿物感精细而富有活力，余味中带有泥土的芳香。口感平衡雅致，酒体偏饱满，单宁紧实，余味清新，带有矿物质的风味。

酿造工艺

它采用独特的采摘法：酒农先从葡萄园中间区域开始采摘，再向周边扩散采摘，带给酒款独特的气质。装进8公斤的板条箱。采收的葡萄在冷藏24小时后，进行手工分类、去梗、再次分类、进入控温不锈钢罐中发酵，然后再在橡木桶中熟成14至16个月，其中50%至70%是新橡木桶，余下的是用过一年的橡木桶。

酒庄介绍

柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux，又名：百德诗歌酒庄）是法国波尔多（Bordeaux）产区波雅克（Pauillac）村的酒庄之一，在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。柏德诗歌酒庄的历史可追溯至1810年。

2009年，弗朗索瓦兹（Francoise）和杰基· 洛伦泽第（Jacky Lorenzetti）将柏德诗歌酒庄买下，并在短短几年时间里收购了奥半隆城堡（Chateau Haut-Milon），将葡萄园的面积由35公顷扩大到48公顷。2013年，艾曼纽·克鲁斯（Emmanuel Cruse）成为柏德诗歌酒庄的总经理。

柏德诗歌酒庄的正牌酒是柏德诗歌酒庄红葡萄酒（Chateau Pedesclaux），副牌酒为柏德诗歌之花干红葡萄酒（Fleur de Pedesclaux）。