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乐加维林16年单一麦芽苏格兰威士忌 Lagavulin Aged 16 Years Islay Single Malt Scotch Whisky
- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖
- 2016年世界威士忌大奖赛(WWA) 艾雷岛佳单一麦芽威士忌(13年-20年)
- 2015年国际威士忌竞赛(IWC) 双金奖
- 2014年《威士忌圣经》金奖
乐加维林16年是酒厂最具代表性的酒款,有着大海、烟熏泥煤的气息,酒体饱满顺滑,非常扎实。口感也是十分具有岛酒海风的风格,干涩、具有冲击力,层次复杂,适合作为晚安酒饮用。酒精度43%vol,规格700ml。
乐加维林一直是艾雷岛最畅销的威士忌之一,出品的威士忌以甜度低、对舌尖的攻击性强为人所知。虽然乐加维林在盖尔语中的意思为“有磨坊的山谷”,但是其实乐加维林坐落在海边,酒窖的墙外就是海浪,甚至为此还专门修建了防波堤。为了维持乐加维林的强烈特色,这家蒸馏厂只採用使用三次,并重新组装,已接近废弃状态的威士忌的美国橡木桶,以期能够让桶对酒的影响降到低,堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。
乐加维林16年单一麦芽苏格兰威士忌
Lagavulin Aged 16 Years Islay Single Malt Scotch Whisky
典型的艾雷岛风格,丰富的海洋及烟熏味;
艾雷岛古老的蒸馏厂之一,使用梨形的壶式蒸馏器;
2017年世界威士忌大赛(WWA) 金牌奖,2018年国际烈酒挑战赛(1SC) 金奖;
品鉴笔记:
颜色:深琥珀色
香气:重泥煤,有来自雪莉桶的硫磺味和香草味,令人联想到海滩的夜晚萤火。
口感:浓厚的泥煤味袭击而来,雪莉桶的风味也十分厚重,在味蕾上显得辛辣干口,盐味,碘味和草本味突出。
余韵:悠长且泥煤味重,有些辛口,带有海盐和新收割的牧草清香。
产品介绍:
乐加维林16年威士忌堪称传奇逸品!在橡木桶中陈酿至少16年,浓郁的泥煤风味受到广泛欢迎,典型的南艾雷岛风格,丰富的海洋及烟熏味,乐加维林16年威士忌已经成为酒厂的基准酒款。
乐加维林16年是酒厂经典酒款,于2018年荣获美国旧金山世界烈酒大赛双金奖。乐加维林酒厂采用长时发酵、缓慢蒸馏、长时间于美国二次填充橡木桶熟成的酿造工艺,拥有如大海般浩瀚的醇厚与烟熏口感特质,是烟熏味较浓、较强劲的威士忌之一。英国诗人威廉·布莱克称其为“苏那巴马湖的怪兽”。
品牌介绍:
乐加维林威士忌酒厂位于苏格兰艾雷岛乐加维林海湾,Ellen港口旁边,在苏格兰方言盖尔语意为「工厂所在的山谷」("hollow by the mill"),18世纪中期酒厂就建造在艾雷岛上,艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中,拥有复杂的口味,口感也是强烈的。现为英国酒业巨头帝亚吉欧(Diageo)所有,是艾雷岛古老的蒸馏厂之一。
乐加维林被公认为是世界上泥煤烟熏味浓郁的威士忌品牌之一,这与其使用的水源、大麦和酿酒工艺密切相关。乐加维林采用流经泥煤的索路湖(Solan Lochs)湖水和生长在泥煤沼泽的大麦进行酿酒。另外,在酿造过程中,乐加维林会使用热空气和泥煤作为热源来烘干麦芽,因此其酿成的威士忌通常会带有与众不同的浓烈泥煤风味。
为了维待拉加维林的强烈特色,这家蒸馏厂只採用使用三次,并重新组装,已接近废弃状态的威士忌的美国橡木桶,以期能够让桶对酒的影响降到低,堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。
乐加维林蒸馏厂中配备了梨形的壶式蒸馏器,包括容量为11,000公升的初馏机(Wash Still)和容量为12,500公升的再馏机(Spirit Still)。麦芽汁发酵后得到的酒醪会先在初馏机中蒸馏5个小时,接着再转入再馏机中蒸馏9个小时,这种缓慢蒸馏的方法更加突显了乐加维林威士忌浓烈的泥煤风味。
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