优惠精选 W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!

W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!

499元/2大1小享广州W酒店晚餐自助
头像 荟集生活 荟集生活 更新时间:2018-05-24 21:15

荟集生活现推出广州W酒店标帜全日制餐厅自助晚餐,2大1小的价格为499元(儿童为12周岁以下),周五、六需要补差价120元/套。

小编解读: W酒店在大众点评上的自助餐价格为298元/位(周一至周四),周五至周六价格为368元/位,正常情况下,酒店儿童收费价格标准如下:“套餐以外儿童3 岁及3岁以下免费,3岁以上至12岁以下收费为周四到周日晚餐 ¥214.54,周五周六晚餐 ¥272.84,12岁及12岁以上儿童按酒店门市价收费”,这么看来如果在点评上购买2大1小,价格为810!,而购买此次套餐省下300+!没有小孩可以带W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌! ?两个人去的价格也是划算哒~W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌! 

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酒店介绍

和举办过无数明星婚礼的其他W酒店一样,广州W酒店无疑也成为了里程碑式的时髦风向标。 它扎根于外国人络绎不绝的珠江河畔,外观由一手打造广东博物馆等地标的知名建筑师严迅奇操刀,内部由纽约、多伦多、东京等10位国际设计师强强联手。

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巨大的W酒店LOGO、进门处19米高的LED水幕瀑布……让人惊呼wow的前卫设计无处不在。

来自法国的主厨菲利普来头不小,曾在米其林餐厅工作,在国际烹饪厨艺大赛获奖无数,还是位上过央视《厨王争霸》的明星chef,对出品的把控精益求精。W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!花样生蚝自助

这顿主厨下血本祭出“花样生蚝自助盛宴”,澳洲生蚝现点现开,蒜蓉烤生蚝、芝士焗生蚝、炸生蚝肉、蚝仔烙,5种生蚝吃法惊艳你的味蕾!还有18种海鲜刺身、澳洲谷饲牛肉眼、低温慢煮牛肉随便刷,红白葡萄酒和啤酒畅刷,周末更升级阵容,特供澳洲龙虾、帝王蟹腿和化皮烤乳猪

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5种生蚝吃法

澳洲生蚝现开现吃,2只就回本。

5月酒店推出花样生蚝主题盛宴!铺得满满当当的澳洲生蚝,只只水嫩肥厚!澳洲是法国之外又一个生蚝圣地,海域宽广,水质纯净,不少食客专门飞到澳洲,就是为了吃生蚝。

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所有的生蚝现开现吃,师傅手法很熟练,翻开后的个头足足有半个手大小,在外头单买估计都要小一百了。

 简单挤入几滴柠檬汁,蚝肉柔滑,蚝裙爽脆,在海水咸味的调和下,鲜美甘甜的滋味渐渐显现出来,美妙至极!

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 4种生蚝做法

蒜蓉烤生蚝,蒜蓉、蚝油和辣椒的香气被热油激发出来,嗞嗞烤出的蒜香扑鼻,趁热吃完,感觉还可以再来十个~

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芝士焗生蚝也是我的爱,当鲜嫩的生蚝与香浓的马苏里拉奶酪交缠,入口的浓香和饱满口感让味蕾都活跃起来。

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刚出炉的炸生蚝肉,外表酥香、内里鲜嫩,半盘子吃不腻,蚝仔烙也值得一尝。W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!注:自助晚餐主题盛宴每月不同,每月都有惊喜噢(具体视酒店出品而定)。

周末惊艳菜

澳龙帝王蟹统统有!

周五周六更升级豪华阵容:每人半只澳洲龙虾,连帝王蟹腿、鲍鱼蚌和脆皮乳猪也加入了畅吃阵容里,光这架势都分分钟吃回本!

个头比手大的澳洲龙虾,比波士顿龙虾价格还昂贵,是公认的鲜美度top级美味。半只就有200g左右,加入龙虾汁,吃起来更多了几分鲜美。

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煮熟之后可以剥出完整的虾肉,是高品质龙虾的代表! 龙虾肉鲜嫩饱满,色泽诱人,放在嘴里甜甜哒!W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!外头要按“根”起卖的阿拉斯加帝王蟹腿,被人类誉为“海蟹之王”,因为难以捕捞和运输所以价格居高不下,但酒店下血本敞开供应,真是壕啊!

冰冷的海水赋予了帝王蟹紧致弹牙的肉质,饱满鲜美的口感让吃货欲罢不能~W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!比花甲好吃N倍的鲍鱼蚌都几甜,肉质丰硕饱满,周五周六还特别供应一整只化皮烤乳猪。这在一般的自助餐厅中都极少见,对烤炉、温度、大厨手艺要求很高。

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主厨特地精选不超过3个月的小乳猪,肉质比一般的乳猪更柔软鲜美,嘎嘣脆的脆皮更是精华。

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18种海鲜刺身

除了生蚝、每天还至少供应10种海鲜,我一看到这海鲜架势,内心立刻给这位法国主厨点赞:这完全是不计成本啊,人气王新西兰青口、泰国老虎蟹、日本海虾等身影在这里都能找到~

W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!每日还有8种刺身畅吃,质量叫板日料店:挪威三文鱼、挪威金枪鱼、日本希鲮鱼、鲷鱼……全部都畅吃。我是一盘接着一盘问厨师要刺身,吃到过瘾了~

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而且全部都是现点现切~第一时间把美味送进吃货嘴巴。

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重磅BBQ

澳洲谷饲牛排。

BBQ档也是肉食控的天堂了,我还找到了澳洲谷饲肉眼,介于菲力牛排的嫩和西冷牛排的油性细腻之间,用黄油煎制后的肉眼肉质柔嫩,一口下去,汁水四溢。

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经过12个小时低温慢煮的澳洲谷饲牛肉,特别选用口感香嫩的牛上脑,好好味~

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还有现场制作的盐烤大海鲈鱼,用厚厚的“盐垒”锁住鱼肉的汁水,吃起来鲜嫩多汁。 

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中西热菜

热菜阵容也很丰富,道道都是媲美单点的硬菜品质~

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还有经典广式茶点,叉烧包、奶黄包、小笼包更有专门的粤菜师傅每天新鲜现做。

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主厨甚至把整只整只的烧鸡、烧鸭悉数拿出,看着这油花光泽我都忍不住咽口水啦~

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甜品控必来

这里的甜品也和酒店的时尚艺术气息一脉相承,颜值和造型让人分分钟种草。现场制作液氮冰淇淋,机器出场可是自带BGM,可以做出1种雪糕和2种雪葩,看着特别狂拽酷炫。

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这里的甜品用的都是法国铁塔奶油,提拉米苏、芒果芝士蛋糕、酸奶奶冻等16种甜品畅吃,只恨自己没多带一个胃。

W酒店明星主厨首创“花样生蚝自助”!18种海鲜畅刷,周末更有澳龙帝王蟹鲍鱼蚌!小朋友钟意的巧克力喷泉当然也敞开畅吃~

畅吃的水果档口居然有菲律宾金菠萝和泰国风情果!这在五星酒店自助餐可相当罕见,这次可以任性拿啦。

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葡萄酒畅饮

这里还有软饮、果汁、咖啡茶,连啤酒和红白葡萄酒都畅饮。边吃大餐边喝酒,这个Feel倍儿爽。

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写在最后:这是一顿“不用扶墙出,也能分分钟回本”的自助晚餐,而且酒店很赞很奢很值得打卡,一定要提前囤货,提前预约,手慢就吃不到咯!

小编注

  • 含1名12岁及12岁以下儿童;逢周五周六,需补差价¥120/套,差价直接交付酒店餐厅)

  • 使用时间:即日起至 2018年8月31日(节假日不可用)

  • 用餐时间:17:30-21:30

  • 注意事项:请至少提前 24 小时预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

  • 预订电话:020-6680 7816/6628 6628

  • 酒店地址:广州市珠江新城冼村路 26 号

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