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格兰昆奇12年单一麦芽苏格兰威士忌
Glenkinchie 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
酒厂坐落于苏格兰低地产区,坚持传统三次蒸馏方式;
格兰昆奇核心酒款,展示出了低地特有的清淡和青草味的风格;
拥有苏格兰最大等级的壶式蒸馏器,赋予其轻柔感;
品鉴笔记:
颜色:淡金色。
闻香:青草与谷物,由简单但富存在感的橡木支撑。逐渐感觉到更多香气-细致的胡桃与杏仁调性、一点野花、一点蜂蜜与柑橘调性,有些麦片粥风味;非常模糊的烟熏。
酒体:轻而不确定。
口感:很直接的甜味与水果味,再次出现美好的橡木风味,给予足够的支持感;平衡。
尾韵:中等偏长,到这里才有更多青草味。
产品介绍:
格兰昆奇12年威士忌是格兰昆奇酒厂的旗舰酒款,完满展示出了低地特有的清淡和青草味的风格,是一款非常棒的餐前饮品。
品牌介绍:
格兰昆奇旧厂建立于1825年,位于靠近爱丁堡附近的潘开兰(Pencaitland),这里是绵延不断的农场乡间,非常适合种植大麦,有名诗人巴纳(RobertBurns)形容这里是他看过繁荣的玉米种植地。这支酒一般都被认为是爱丁堡的麦芽威士忌,也就是适合有上流社会的淡雅开胃的风格。它也是长久以来受调和师欢迎的低地麦芽威士忌,一直都有着相当大的需求。
低地区没有高地区严峻的地形,也没有高地区强风的吹拂,但有着缓和的地势以及温和的气候。这一片肥沃农田,生产丰富的谷物,也蕴藏着充足的煤炭,所以低地区的农民会因此转而制造威士忌。
18世纪末开始,这一带由于煤矿与农场的发展,对低地蒸馏者的需求也越来越多,而距离首都爱丁堡近的格兰昆奇(Glenkinchie)蒸馏厂,就拥有全苏格兰大的蒸馏器,并且是低地区目前仅存的三家蒸馏厂之一,也是其中规模大的一间。
随着时间流逝,低地威士忌的风格也逐渐成型,由于有大型的蒸馏器造就威士忌中轻柔而富含花香的特色,因为煤炭充足,所以很少使用泥煤。细细品尝,体验新鲜果香、青草、夏日花朵以及混杂一丝丝的泥煤的风味,经典优雅的低地威士忌,轻柔并不代表淡而无味。
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