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商品介绍:
风格:新英格兰IPA
酒精度:≥6.8%vol
原麦汁浓度:15.6ºP
IBU(苦度值):72
原料:水、大麦芽、小麦芽、燕麦、啤酒花(西楚、阿马里洛等,官方未公开)、酵母(英式艾尔酵母)等
产地:美国
风味描述:有浓郁而鲜爽的柑橘,西柚,蜜桃和芒果的香气;温度升高以后,有淡淡的柠檬和一点点花香,最后还有麦芽带来的有点像蜂蜜的香气。入口是饱满浓润的柑橘味道和一点麦芽的清甜味道,紧接着西柚和蜜桃的香气迅速在口腔和鼻腔中弥散开,同时口腔中段有一点带着橘子皮味道的苦味混合着麦芽的甜润味道;收口的时候麦芽的清甜混合着酒花的苦味和水果味道在舌根和两腮渐渐明显;回味以柑橘和蜜桃的香气为主,酒花的苦味清淡但是持久,使整个口腔十分干爽;酒的整体口感细腻,饱满,有质感,酒花的味道虽然重,但是并不锐利也并不刺激--标准的juicy口感。
工艺特点:这款酒使用了干投法,分别在发酵过程中的不同时段添加了不同品种的啤酒花,以增加啤酒的香气和苦味。具体的啤酒花品种和用量没有公开。
品牌介绍:
树屋酒厂(Tree House Brewing Co.)位于马萨诸塞州南部的Monson镇,属于美国东北部的新英格兰地区。由Lanier, Rohan, 和Goudreau三位朋友于2011年创立。
他们以其浑浊的新英格兰风格IPA而闻名,使用大量的美国和澳大利亚酒花,带来丰富的热带水果香气和平衡的苦味,受到了许多啤酒爱好者和媒体的高度评价和追捧。
树屋的啤酒非常受欢迎,每周只开四天,每天最多只开业六个小时,但每天都有成千上万的人排队购买。树屋的啤酒在各大啤酒评分网站上都有很高的评价,比如Julius,Haze,Green等。树屋的名字来源于最早的酒厂旁边有一个树屋,酿酒师想要创造一个人们可以暂时忘却世界压力的地方。
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