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盘点近期大热的食品及厨具

被舌尖3种草:盘点近期大热的食品及厨具

超过瘾的胡辣汤、卖断货的铁锅等
头像 养娃指南 更新时间:2018-02-24 16:04
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《舌尖上的中国第三季》在春节期间一经播出,便不出所料的刷爆热搜和朋友圈。由于前两季带来的现象级传播效果,时隔4年才面世的第三季免不了被拿来与前两季进行对比。与其他影视作品“续集一代不如一代”的惯例类似,至今已播出5集的“舌尖3”在网上口碑褒贬不一。

在小编看来,这一季的舌尖相比前两季作品,更加突出了“泛美食文化”的概念,也就是围绕美食及其配套产品,展开宣传中华美食文化。比如第一集就突出了“器”的主题,介绍了锅、刀、砧板等和美食息息相关的厨具。

章丘铁锅

第一集中给人印象最深的莫过于章丘铁锅,手工锻打三万六千锤,清水炒鸡蛋都给被人们津津乐道。舌尖同款的臻三环铁锅,在节目播出后便销售异常火爆,我站在前期还有货时也做了推荐。现在臻三环的京东和天猫旗舰店均已发出公告,因库存有限以及所有产品均为手工制作,产能有限,目前所有锅具均已下架。

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盘点近期大热的食品及厨具

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值友们目前也可以选择其他品牌的铸铁炒锅。

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银杏木砧板

被舌尖3带动的生意还远不止铁锅这一桩。在第一集《器》中,还介绍了一种厚且圆的银杏木砧板,由于银杏木本身的特性,可以做到抗菌,能够愈合刀痕,切割食材时不伤刀刃,不滑刀。

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胡辣汤

胡辣汤,也叫糊辣汤,是很多河南人的人必吃的早餐。在近期舌尖上的中国3中,片子从胡辣汤的制作、配料、发展等方面,作了介绍。其实河南的胡辣汤总的来说分为两个不同流派。一个是周口市西华县逍遥镇胡辣汤,其特点中药味和辛辣味较重,肉以肉片为主。一个是位于漯河市舞阳县的北舞渡镇胡辣汤,也称北舞渡胡辣汤。其特点是汤味较绵润,肉以牛肉块为主

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除了这两大流派之外,在河南郑州还有一些比较有名的胡辣汤店,比如方中山胡辣汤、方团结胡辣汤等等。因胡辣汤制作工艺一般较为保密,不同店家做出来的胡辣汤也是千差万别。一般好的胡辣汤讲究汤汁粘稠,面筋有嚼头、胡辣味恰到好处。当然,光喝胡辣汤还是不够的,顺便再来上一份葱油饼或油条等,吃起来才叫得劲(dai4 jin2)。

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 面线糊

福建泉州是一座很老很老的城市,宋元时期是海外交通贸易巨埠和“海上丝绸之路”的重要起点之一。《舌尖上的中国(第三季)》 第二集用了大量篇幅来介绍泉州小吃,石花膏、海蛎煎和面线糊全都上榜。其中面线糊是福建闽南地区的风味小吃,味道鲜美,清甜爽滑。 由细面线、番薯粉制作成,先将水煮开,放入面线、番薯粉,辅以大肠、猪血、猪肝、虾仁、鱿鱼、醋肉、干贝等多种辅料,风味各异,味道鲜美。如果是吃早餐的话,还可再搭配传统五香卷、油条、芋卷等点心。

盘点近期大热的食品及厨具

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石花膏

石花膏由生长在礁石上的一种叫石花草的海藻提炼,藻类中丰富的可食用胶质被熬煮出来冷凝成膏。先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈。食用时可加入蜜水、红豆、仙草、芋泥、等水果丁。天热食之可清凉降火气,是夏日里不可少的消署饮品。

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220评论

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  • 能被舌尖3种草,得是多那什么啊。

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  • 舌尖上的广告,走你

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  • 说老实话,对这季的舌尖太失望了。
    砧板为什么不买越南的铁木,木质坚硬,价格也便宜得多,几十块钱搞定。——广西人留

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    在龙州扶贫的小苦逼表示赞同

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    前两天的新闻,龙州不是要摘帽了吗?

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  • 在宣扬鱼腥草“补养身心”的“功效”时,却忽视了其含马兜铃酸内酰胺,会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌的副作用,说好的科学严谨呢?

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    是人性的扭曲,还是道德的沦丧…请看走近科学

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  • 舌尖三还是很不错的,毕竟国内基本上没有15分钟以上的长广告,这也算是开了先河。
    同样也挺符合国家政策鼓励创业的,毕竟展示了微商创业历程和“只要有人认可,三无产品也能上央视”大包容心态。
    至于美食番?不存在的……

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    别提央视广告,那个啥同城啥二手车广告一放就轮着来好几遍,还有个天地X号的,过年好容易吃点好吃的全吐这儿了

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  • 这个锅我14年买的,瞎买的当时,185包邮。现在400多都没货。本来减肥都不炒菜了,看这么热门,又拿出来用一次。

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    然后直接胖三斤,又陷入了无限的懊悔中

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  • [皱眉] 说没回坊西安就没灵魂的同学我特别想告诉你,西安的猪肉料理都特别好吃

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  • 不好看,第一集那个卖盘子的简直想打死

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  • 还是广东卫视的“两广的味道”好看

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  • 我点了值***

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  • 买不起舌尖铁锅的,可以买“陆川铁锅”。陆川县的铁锅,在我大广西很有名。
    还有,买越南砧板。
    马云都能搜得出来,本人不负鉴别责任 [相爱相杀]

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  • 不要天真的以为买了口锅就能做好饭。

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  • 嘉兴人的一天是从一个粽子开始的,谁吃得消天天早上吃糯米。这个银杏砧板涨了一倍都不止。

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  • 舌尖3拍的真的跟屎一样

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  • 看那些铸造铁锅的煅烧炉、烧陶碗的土窑
    总觉得肯定属于当地列入取缔的重污染作坊。好吧我这是有病,该电。

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  • 要说铁锅是手打的我一百个不信,我只相信我家不远的一个大爷天天从早打到晚,在打铁锅,300-500元一个,真是一锤锤打出来的,在天津市河北区金钟河大街上,别的我不信,一天差不多只能打一个,某宝上卖的是手打的?上智商税吧!

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    人家手工用机器打造 [捂嘴]

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    我觉得有可能是机器一下下冲的

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  • 每一条骂舌尖3的留言我都要点赞 [邪恶]

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  • 不要迷信锅,水平有限跟锅有毛线关系

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  • 西安回民街就类似北京的中关村,宰人的地方。

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    吃正宗一点的就去那些规模较大历史较久的社区附近找人多的,都是本地老陕鉴定过,味道基本没跑

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    回民街那家明显是打广告而已,你以为导演真的什么都不知道吗

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  • 有谁跟我一样就是进来专门吐槽一下舌尖3的

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    植入广告也是杠杠的,不管吃啥菜都喝红酒

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