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【标签】口粮好酒、层次丰富、余味悠长
【核心工艺】用鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂,采用续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺。发酵周期长,母糟发酵期不低于60天,回糟发酵120天左右,双轮底发酵180天左右。混蒸混烧,分层缓火蒸馏,分段量质摘酒并贮存,经勾调、尝评、调味陈酿。
【品牌】鸭溪窖酒是贵州省遵义县鸭溪镇特产,中国国家地理标志产品。其最大特点就是虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾 ,酒中美人之称。早在民国时期就名噪黔北,尤以其前身”雷泉大曲“、”荣华窖酒“最为驰名。
【系列】属于鸭溪窖系列,定位中低端。
【酒款】采用复古金属瓶帽,能够凸显酒液晶莹剔透之感的鸭溪窖经典复古瓶型。产自中国白酒核心三角区的贵州遵义市鸭溪窖镇,甄选优质高粱、小麦、玉米为原料,再配以当地的优质水源,传承鸭溪窖发酵期长达180天以上的古法酿造技艺精心酿造而成。具有酒色清澈透明、浓头酱尾,窖香优雅的特点。
【酒友反馈】好入口回味悠长。口粮酒,口不干舌不燥,第二天很舒服。总得来说性价比很高。
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