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麦子妈是专业从事预制菜研发、生产、餐饮供应链服务商,主要为连锁餐饮企业、酒店提供预制食材,像绿茶、弄堂里、老头油爆虾等杭州周边基本80%以上的餐饮连锁都是其客户。这款金汤酸菜鱼精选清澈水域中长大的黑鱼,鲜活切片,低温环境清洗腌制,色泽嫩白,口感爽滑。古坛腌制自然发酵酸菜,酸爽嫩脆。以鱼汤为底,熬出浓郁酸香的地道酸汤。搭配升级创意香料包,麻辣鲜香。规格:450g(黑鱼片250g、酸菜鱼100g、金汤酱包80g、香料包10g)。
食用方法:
1、锅中加入500ml左右的水煮开,放入酸菜和料包等煮沸。
2、放入完全解冻的鱼片大火煮2分钟,出锅盛碗,撒上香料包。
3、蒜油烧热,淋油爆香。
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