BARBANERA 巴巴内拉 普利亚 风干帕赛托 红葡萄酒 2017年 750ml 礼盒装
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Luca Maroni大师98分高分评价。
品鉴笔记
这款葡萄酒用风干葡萄酿造,明艳深邃的红色泛着紫色光波,温柔地展现出黑莓、樱桃、梅果酱和香料优雅复杂的气息,口感温暖圆润,单宁柔和,结构平衡。
酿造工艺
枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺,在威尼托的瓦坡里切拉产区被广泛使用。枯藤法采用自然风干的葡萄来酿造葡萄酒,其风干方式有三种:可将葡萄留在藤上风干,也可将其铺在草席上于室外晒干,又或者把葡萄放置于干燥通风的屋子中风干(此为瓦坡里切拉产区的风干方式)。风干后的葡萄流失了大量水分,果实中的糖分和风味物质得以浓缩,因此酿成的葡萄酒拥有饱满的酒体和较高的酒精度,风味也十分浓郁。
酒庄介绍
巴巴内拉酒庄(Barbanera)位于意大利托斯卡纳产区,处于子产区高贵蒙特布查诺中心的山坡上。巴巴内拉酒庄是托斯卡纳地区一座历史较悠久的酒庄。 1938年,阿尔泰罗·巴巴内拉(Altero Barbanera)和他的妻子玛利亚(Maria)在切托纳山的山坡上创建了巴巴内拉酒庄,位于著名的托斯卡纳(Tuscany)葡萄园的核心地区,也是托斯卡纳地区历史悠久的葡萄酒庄园之一,拥有先进的葡萄酒酿造设备和纯熟的传统酿造工艺。
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