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百年之旅是青岛啤酒推出的艺术酿造新品,是充分发挥国家重点实验室的研发优势,高度整合上下游产业链稀缺要素,创新协同的突破之作。由中国酿酒大师领衔研发,在全球范围内甄选珍稀原材,以两罐式低温长时慢酿工艺酿造而成;其口感层次既丰富清晰,又协调统一,香醇顺柔,苦感柔和。百年之旅独一无二的琥珀原色酒液,醇金光泽让人耳目一新,EBC20(European Brewing Convention 欧洲酿造协定)色度,填补了国内深色啤酒色调调控的技术空白。
总体印象:款有着微微焦糖、烤面包香气,有一定苦度。相当高的发酵程度。
香气: 麦芽香气较为明显,带有微微的焦甜、焦香香气。 较淡的酒花味道,包括柔和的花香。
外观: 琥珀色,酒液清亮通明,白色泡沫,持续时间较短。
味道: 随着从干爽到微甜香的变化,麦芽味道的感觉从低到明显,有微微的焦糖和烤面包香, 较淡的酒花苦味,带有辛辣,草药特点。
口感: 中度偏淡酒体,顺滑沙口。
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