作为全球领先的食品和饮料公司,雀巢在咖啡市场上一直占据着重要的位置。今天我要向大家介绍的是雀巢咖啡的重点产品——金牌速溶咖啡。
雀巢咖啡的历史可以追溯到1938年,在那个时代,食品科技还没有被广泛应用,咖啡是一种昂贵且繁琐的饮品,为了解决因华尔街股灾而导致过剩的巴西咖啡豆难题,雀巢公司的咖啡专家Max Morgenthaler找到了一种新方法:保留自然风味、并且只需要水就可以冲泡的速溶咖啡。解决了咖啡冲泡的难题,一经推出就受到全球消费者的追捧,不但开创了咖啡行业的新兴领域,而且雀巢咖啡也应运而生。
20世纪60年代,随着科技的不断进步,雀巢咖啡在速溶咖啡品类中更进一步,在德国、法国和英国率先推出了”金牌系列“,使用了领先的“冻干技术”。
冻干咖啡采用了冷冻干燥技术,在超低温真空环境下把咖啡液中的冰直接升华为气态,仅留下咖啡粉。为了与当时市面上的“雾干法”速溶咖啡做出区分,雀巢咖啡将冻干咖啡粉末做成了比较大的颗粒,也从一个侧面证明了冻干咖啡的快速溶解性。
凭借这一技术,在1969年,雀巢咖啡甚至加入了“阿波罗11号计划”,同阿姆斯特朗一同执行任务,成为第一个登上月球的咖啡品牌。
同时“金牌系列”也在不断进行更新,首先是使用了享誉全球的阿拉比卡豆种,有着更好的风味表现,咖啡因含量也更少,苦涩感不明显。
阿拉比卡咖啡原产地是埃塞俄比亚,13世纪培养出烘焙饮用的习惯,16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲,由植物物种术语之父,瑞典科学家林内命名于1753年。
其次全新升级了“微研磨”工艺,主要是作用于烘焙后的咖啡熟豆,研磨至微米级颗粒更利于咖啡的萃取,会使得咖啡液呈现更完整的咖啡风味,在一定程度上提升咖啡萃取的效率。
然后再结合低温冻干技术,将咖啡液中的水直接升华成气态,让咖啡液脱水干燥,提炼成原香颗粒,冲泡后可再次释放媲美现磨咖啡的优秀口感。
雀巢的咖啡颗粒比一般的速溶咖啡要大一些,这是因为它采用的“冻干技术”,不仅能保持咖啡的原汁原味,还能让咖啡颗粒快速溶解在水中;大颗粒的咖啡更有质感,仿佛是从新鲜的咖啡豆中研磨出来的,让你享受到最纯正的咖啡体验。
无论你偏爱黑咖啡还是奶咖,这款“金牌”咖啡都能让你品尝到最纯正的咖啡风味。只需2g咖啡粉,加入150ml水或牛奶,就能冲调出一杯醇厚浓郁的美味咖啡,让你每一口都沉醉在咖啡的香气中。
目前此款瑞士金牌速溶买1件可享88折优惠,并且可领券参加满199元减20元活动,价格不错,感兴趣的值友可以入手尝试一下这款经久不衰的速溶咖啡产品~
1.甄选阿拉比卡咖啡豆,享誉全球的豆种,秉性醇厚,馥郁香浓,滑而不涩。
2.全新升级“微研磨”工艺,将咖啡豆研磨至微米级颗粒,开瓶香气扑鼻,入口幼滑。
3.充分萃取 醇香醇味,保留完整咖啡原香,及烘烤风味,细腻多变,回甘明显。
4.低温冻干凝贮纯粹,将研磨后的咖啡,提炼成原香颗粒,冲泡之间再次释放研磨口感。
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