晚收甜白葡萄酒是将正常成熟的葡萄留在树枝上,当果实完成进一步的糖分积累后才采收酿造的。贵腐酒是葡萄成熟后感染贵腐菌,水分蒸发,糖分提升后酿造的。晚收甜白并不一定感染贵腐菌,所以不能完全与贵腐酒混为一谈。
这款枯叶酒庄的晚收甜白产自匈牙利的托卡伊地区,采用Szamorodni工艺酿造,用部分被贵腐菌感染的葡萄和未被感染的一同酿造,因为其葡萄果实并未完全贵腐化,所以口感和气味都比较清新,属于甜型。酒精度:12.5%vol,年份:2013年,容量:500ml,适宜品尝温度:6度-8度,冷藏口感更佳,可搭配水果和甜点食用。
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