美的的这款炒菜机,结构上采用的是锅体+锅盖的形式,锅盖上连接有炒菜的搅拌翼,搅拌翼为双翼搅拌,一个搅拌头负责将食物抄底翻面,一个负责搅拌地更均匀,锅体内部采用特氟龙不沾涂层。炒菜中途开盖,机器自动停止转动,锅盖合上后,即可恢复翻炒。
性能上,X1采用的是IH立体加热技术,可迅速升温,均匀加热,且温度控制更为精准,官方表示其炒菜时的温度曲线与科学的烹饪曲线相吻合。同时,X1采用三点控温技术,可实时检测锅底温度,无需看管,不易焦,可保留食物色泽。
因炒菜时上盖为闭合状态,整个过程无油烟逸出,做到无油烟烹饪,减少了很多人因为油烟不想做饭的问题。在操作上,X1采用TFT彩屏,可现实一键式操作,只需把作料和食材一同放入锅中,按下开始按钮,即可自动进行翻炒,上手简单,同时可满足炒煎烹炸爆焖蒸煮等多种需求。且屏幕上显示有云食谱,并配有掌上厨房APP,用户可自主选择食谱。上盖和搅拌翼可拆卸方便清洗,收纳时手柄可折叠以节省空间。
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