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引用值友”silencesky“的推荐理由,Prosecco,以“普罗塞克”中文译名使用最为广泛。它是原产于意大利的白葡萄品种,成熟期较晚,在十月中旬左右果皮会呈现漂亮的金黄色,有高浓度的芳香果汁。用其酿制的葡萄酒特点鲜明,带有明显的梨子、苹果和其他白色水果的香气,暗含白花气息,余味清爽芳香。该品种通常用于酿造清新舒适的起泡酒,使用“查马”法(罐内二次发酵法)进行第二次自然发酵,酿出的起泡葡萄酒十分出色。普罗塞克起泡酒不需要长时间的瓶内陈酿,更加突出了葡萄的自然水果风味。
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